あかずきんのバスケット

　寒い一日でした

　今やっている現場は年末に間に合わせようとあらゆる業者が入り、われ先にと自分の
　持分をやりだしたので、大勢の人が来ています。すごすぎます、、

　明日はこちらも急ぎ仕事をこなさなくてはなりません、、

　夕方雪が舞い、ホワイトクリスマスかなと思いましたが、すぐに止んでしましました

　日曜のパーティの疲れでケーキは見たくもないので、今年のクリスマスのケーキは
　ありません。

　家にあるのは、クリスマスクッキーです

　


　毎年クリスマスには焼いているスパイス入りのクッキーです


　今年は沖縄の黒糖とカソナードを入れてみました

　材料は、　バター　黒糖、カソナード、はちみつ、　たまご、クリスマスのスパイス

　　　　　　薄力粉　アーモンドプードル　塩　牛乳

　　　　

　　　　　生地を捏ねて、冷蔵庫で３日から５日寝かせてから型抜きして焼いています


　　　　　スパイスは、シナモン、グローブ、シナモン、ジンジャー、カルダモン
　　　　　を合わせています



　　　　　　カリッとしてスパイスの香りがいいクッキーです

　　　　　　コーヒーのお供に♪