あかずきんのバスケット

ぷりんが好きです

でもだらだらしてなかなか自分で作ることがなく、スーパーのプリンを食べてましたが
自分で作った方がいっぱい食べられる！
という事で、やっと作ることができました
大きな器にどんと作りました

プリンはゼラチンなどで固めるのと湯煎で作るのがありますが、私はオーブンで湯煎焼きが好きです




カラメルを作った時グラニュー糖が切れてしまって、プリン液をつくるのにお砂糖がなくなって
しまいました
慌てて、近くのお店に（セブン）行きました

以下、私の好きなプリンのレシピです
カラメル
グラニュー糖　80ｇ　水大匙2　プラス大匙2

プリン液
牛乳400　生クリーム200ml
たまご４つ　グラニュー糖　70ｇ
バニラビーンズ　5センチくらい

牛乳とクリーム、グラニュー糖、バニラを鍋に入れて温める（50度くらい）
ボールに卵を入れてほぐす
卵に温めた牛乳の液を少しずつ入れる
漉す
器に入れて150度のオーブン、70度くらいの湯煎に器を入れて40分くらい焼きます

やりだすと簡単なのですが、やりだすまでが大変です
小さいほうはお向かいのおーさんちへおすそ分けしました

明日は前々から作ってみたかったバスクチーズケーキというのを作ってみたいけど
できるかな