美味しいパンと野菜　時々　ロック

初投稿です。よろしくお願いします。

昨日、パン教室では、夏のセミナーで習った「チョコレートチェリーブレッド」をおさらいしました。なので、私もおさらいしました。
前日にヨーグルト種を作り、その種を生地に入れて焼いたもので　気合が入っているパンです。
このパンは、この夏にアメリカから見えたティム・フォーリー先生（Tim Foley）に習ったパンです。
材料には　クーベルチュールチョコレートやセミドライクランベリー、ココア、ライ麦が入った、フレバーなパンです。
蒸気焼成ですし手間ひまかけて焼きました。

出来具合は　今一でした。
両刃のクープが下手くそなんです。

材料費　１個　258円