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2008年12月22日
テーマ：ナイフ・シャープニング(2)
カテゴリ：海外通販／個人輸入
 RAZOR EDGE SYSTEMS http://www.razoredgesystems.com/ 上記画像は、 古参のナイフユーザーの人たちは知っているであろう、 レザーエッジ・システム RAZOR EDGE SYSTEMS のシャープニング・ガイドです。 1990年代前半頃まで日本に代理店があったので、 地方の小売店でもよく見かけました。 以下の画像のように、ナイフのブレードをガイドに挟んで研ぎます。  （ http://users.ameritech.net/knives/knives1a.htm より） 自分は大小のガイドを購入して頻繁に使っていました。 ロックウエルCスケール 60度越えのM2ハイス鋼や 高級ステンレス鋼のナイフを研ぐ時は、 これらのガイドがないとまともな刃を付けることができませんでした。 今から考えるといったい何をしていたのやら…（汗）。 ナイフのサイズに合ったガイドがあれば、 手持ちのオイルストーンや合成砥石でナイフを研げる点は ランスキー・システムとその類似品よりも優れています。 来年あたりに、知人の分もまとめて個人輸入してみる予定です。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008年12月22日 02時44分00秒
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