気ままにFlottieの香港LIFE♪

ここ数日、暑い毎日が続いています

天気がいいのは良いことなのですが、困るのが外気と室温の温度差香港の人たちは、結構軽装で、よく体調を壊さないものだと感心してしまいます

　　

毎日悩むのが、ﾗﾝﾁをどこで食べるか

ﾛｰｶﾙの人たちと一緒だと大抵「飲茶」になります。自分ひとりだけだと、いろんなところへﾁｬﾚﾝｼﾞしたくなります☆　日本にいる香港通の友人から一軒教えてもらったので、今日はそこに行ってみました☆

先日、四川ﾗｰﾒﾝを食べましたが、それほど辛くありませんでした　今日教えてもらったところで頼んでみたのは、その名も「紅油牛肉拉麺」　



「紅油」とあるように、赤いﾗｰ油混じりの油の中に赤く浮いているのが唐辛子を刻んだもの。ﾗｰ油もたっぷり入っているようで、下の方に覗いている本来のｽｰﾌﾟはﾏｲﾙﾄﾞな味わいのものなのに、食べてると舌がﾋﾘﾋﾘしてきます

中には、私の苦手なﾊﾟｸﾁｰ(ｺﾘｱﾝﾀﾞｰとか春菜(ｼｬﾝﾂｧｲ)とか呼ばれてます)が刻んで入っていたのですが、辛さが勝っていて、さほど気になりません。太めにｽﾗｲｽされた牛肉が入っていて、それはﾁｬｰｼｭｰのように柔らかくてﾏｲﾙﾄﾞな味で、辛さを中和してくれます。

こちらでお値段はHK$38.00(約600円弱)。なかなかGoodなﾌﾟﾗｲｽです☆

ちなみに客席から見える厨房では、このﾗｰﾒﾝの麺をその場で作っている様子☆出来立てほやほやの麺だと思うと、それだけでもﾌﾟﾗｽｱﾙﾌｧの味わいを加えてくれます☆

他にも澄んだｽｰﾌﾟのﾏｲﾙﾄﾞなﾗｰﾒﾝもあるようですし、店名に小籠包とあるように、ここでも飲茶を楽しめるよう☆隣のﾃｰﾌﾞﾙの人が食べてましたが、なかなか美味しそうでした♪

ただ、人気のお店のようですので、時間によっては少しばかりお店の前で待つことになるかも☆

素敵なお店を教えてもらっちゃいました♪

翡翠拉麺小籠包 (Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao)
ﾀｲﾑｽﾞｽｸｴｱの地下1F, Causeway Bay, Hong Kong