Every day is a new day

今日のパンは西宮市にある「麭屋さん」
の明太フランスとフォカッチャ




明太フランスは切り分けてフランスパンモードで焼き上げました。

過去にTVでも紹介されていた『明太フランス』
皮はサックリ中もっちりの食感はさることながら、明太ソースの絶妙な塩加減とパンの素朴な甘さがマッチして、忘れられない味

…ということで今回予約してリピ買い。




フォカッチャは横半分にしたものをさらに上下にスライスして卵・ブロッコリー・ツナをマスタードとマヨネーズで和えたものを載せました。