Every day is a new day

今日のパン
「ブーランジェリーパリゴ」の
天白食パンとバケット
「キルシュブリューテ」の
バウエルンブロートとシュバルツブロート

今日は全部バター🧈を塗るだけのアレンジ

今日使ったバターが
「佐渡バター」



スーパーにはあまり並ばない
いわば「知る人ぞ知るバター」

私もとあるパン🍞屋さんの
インスタグラムで知りました。

美味しい餌ときれいな環境で
のびのびと育てた乳牛から絞った新鮮な生乳と
佐渡海洋深層水を使った塩のみで
バター職人が手作業で作るバターだそうです。

(佐渡乳業HPより抜粋)

このバターがパンの種類を問わず、
どのパンにも上手く絡んでくれます。

バターそのものは
フレッシュでミルキーな味わい
結構ぬりましたが
さらっとした食べ応えで
胃もたれしません。

通販もやっているそうです。


（2個セット）佐渡乳業（KS）国産　佐渡バター　有塩　200g×2個セット（冷蔵）（代引・他の商品と混載不可）（沖縄・離島への発送は不可）