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2007.05.13
カテゴリ：徒然…
今回は、料理を作ります！！
題して… 【こや。ぷ～ ☆ ｋｉｔｃｈｅｎ！！】 （ちかぷうサンブログ名からパクり
まずは鶏ステーキ和風オニオンソースから。
主役の鶏のモモ肉です。
均一の厚さにするように、叩きましょう。
塩コショウして…
ホントは、この状態で冷蔵庫で少し寝かしたいのですが、今回は、そのまま 熱したフライパンに皮目から焼きます。
裏返しにして、弱火で蒸し焼きにしましょう。
蒸し焼きしている間に、ソースを。タマネギとニンニクを用意して。
おろします。
おろしたものに、醤油適量と日本酒適量を混ぜます。
そして、鶏がいい感じに蒸し焼きになったら、フタを取り、中火くらいで、ソースを入れ、さらに焼きます。
ソースに軽く火が入ったら、適度な大きさに切り、皿に盛れば、できあがり！！
そして、ニラ玉です。 簡単な料理なので、こや。ｐｏｉｎｔ！！ 油は、ゴマ油とサラダ油を半々ずつ使うことです！！
ま、行程を見てください！！
ニラを炒めます。
塩を適量振って…
玉子を入れます。
素早く、玉子をスクランブルして…
鍋肌に醤油を回し入れて、皿に盛ったら、出来上がり！！
まぁ、簡単（笑）！！
自画自賛ですが、適当にパッと作ったのですが、美味しくいただけました。たまに、普通に広い厨房で料理をすると、気持ちよいですよね。ウチのアパルトマンの厨房が狭すぎるだけか（汗）。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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