ふらんくふらっぱー

というか、生イースト初めて使った・・
お菓子屋のくせにね～。

今のお店でブリオッシュとかもあるのだけど、
私のいる時間外に仕込み・成型だったりするため未だ未経験＾＾；




というわけで、店で練習＆習得できないものは
おうちでがんばれっっっ！！！

よりにもよってくっそ暑い（失礼！）日にバター折込み作業だー


結果・・・



・・・・



パン作りは、根気のいるものだ・・と。（笑）


次回気をつけよう！と思うのは

・よく切れるナイフでササーッと切ること。
・切った生地は型に乗せたほうが綺麗に層もでるし、フルーツとかも乗せやすい！
・やっぱり涼しい日にね～♪


だらだらせずに集中しろよ。


ってことで！


味はなかなかで。食べたかったお味。

だけど次回、リベンジ！！！