小麦の台所
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大きな大きなライ麦田舎パンを焼きました。 貫禄のある姿。この無骨な雰囲気が好き。 めんどくさがりな私にはぴったりなパン。 粉をふったボウルの中で発酵させて、ひっくり返して切り込みを入れて焼くだけ。 大きく焼くと、中がふわっとして美味しいという利点もありなのです。
またもや大きいパン 2010.09.19
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大きな大きなライ麦田舎パンを焼きました。
