我が家の子供たちはあまり好き嫌いが無く何でもよく食べるのですが、レバーだけは苦手で最近まで全く食べませんでした。ところ３～４ヶ月前にスモークレバーにしたら喜んで食べるようになりました。レバー嫌いのお子様にぜひお試しください。
作り方は、前回このカテゴリーで紹介したスモークチキンの作り方とほとんど同じです。本格的に作りたい方は「スモークレバー 作り方」などで検索してみてください。
今回、鶏レバーを使いましたが豚レバーでも美味しいですよ。
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