なつクリニック　阪急西宮北口の美容・形成外科クリニック

今日は、バームクーヘンのネタの続きで。開業までの奮闘記といいながら、連日疲れる話じゃね、ということで、クリニックオープンまでの、私の日常の記録になっていますが…。「女医食い倒れ日記」にブログタイトル改めないといけないかも？！
さて、バームクーヘン。昔は両親が持って返ってくる結婚式の引き出物といえば決まって「ユーハイムのバームクーヘン」だったんですが、それが子供心にあまり好きではなかったのですが、やはり大人になってじっくり食べると美味しいんですよね。ということで最近はまっています。

バームクーヘンをググると、まずは、「たねや、クラブハリエ」それから、個人のブログに、「ユーハイム」が続きます。阪神デパートの前を通るたびに、クラブハリエはマーケティング面からすごいな、と思いますが、私は一度も並んだことはありません。(頂いたら素直に喜びますが！）

で、私的ランキングは
１位　カールユーハイム　工場直送　量り売り
２位　ユーハイム　　普通のバームクーヘン
３位　マダムシンコ　ブリュレバウム
です。「カールユーハイム　工場直送　量り売り」が秀逸なのは、普通のいわゆるバームクーヘンにあるあの圧縮感がないにもかかわらず、「クラブハリエ」のスポンジケーキ的ただのふわふわでもない所。ちょうど間の食感なのですが、なんとも言えない味わいです。

それから、３位のマダムシンコ。阪急デパートのイベント出店でも先にブリュレバウムが売り切れていました。このブリュレバウム。片面に砂糖が思いっきりかかっていて、焼き目がつけてあり、生地自体はバターの風味が強め、甘めです。大量のキャラメリゼされかかった砂糖のせいで激甘なんですが、他にない味わいのため、人気も納得です。デコラティブすぎる箱もなんとも言えませんが…。マダムシンコは普通のバームクーヘンもあるのでお間違いなく。



あ～　やっぱり食い倒れ日記に変えようかな？？（笑）そのうち楽天の購入履歴のうち、激うまグルメシリーズでも書きます。（病院の準備もがんばりますっ！！）