＊緑のカーテン応援団の日常＊

梅雨らしいお天気が続いています～

午前中
雨が降り出す前に久々にジムで一汗かくことに決定
必死でをこいでジムに到着。。。

今日
ジムへ来た目的は汗をかくことだけではなく
いつものように地元農家の方の採れたて野菜を買うこと(v^ー°)

私の欲しかった野菜がたくさんありましたよ

レタス、人参、じゃがいも、ブロッコリー、ほうれん草
ズッキーニ、きゅうり、トマト

どれも1つ100円と言うのも嬉しいですね

そして
今日の目玉はなんと言っても

葉付き人参　です

葉っぱだけでもこんなにたくさん。。。(人参3本分です)

これを捨てちゃうなんてことはできませんよね

天ぷらにするというのはよく聞ききますが
天ぷらはカロリーがので、今の私には

そこで
大根のふりかけのことを思い出しました

人参の葉っぱのふりかけ
を作ることに決定です

人参の葉っぱを細かく刻んで、ゴマ油で炒めながら塩を振りいれて
次にめんつゆで味付けをし、ポロポロになるぐらいまでよく炒めます

最後に、鰹節といりゴマを加えたら

にんじんの葉っぱのふりかけ　

の出来上がりです

人参も上手に使えば、捨てることなく全部使えるので
とってもお財布と地球に優しいし食材ですねv(=∩_∩=)

今日もまた夕食の一品が増えました
＼（＾ ＾）／ バンザーイ