好物のカニが届いた





日本海産　セイコがに　女がに　　香箱ガニ　地域によって名前は違うらしい

が雌のズワイガニらしい　　うんちくは恥かくからやめとこう

このカニ
初めて食べたのが２３～4歳　当時の勤務先で金沢からのお客様のお土産でした

それ以来　５０年間毎年この季節に取り寄せている

とにかく値段がが安いから当時の安月給でも大丈夫だった

最近は１杯　６００～１０００円位

５０年前　は電話帳で北陸の魚屋さんに片っ端から電話して

やっと見つかったのが福井県芦原温泉のYG鮮魚店

当時は今のようにクール代引便などはないのによく送ってくれたものだ

それも見ず知らずの東京もんからの突然の電話なのに後払いで良いという

振込先を聞いたら　請求書入れとくからそこに振り込んでくれ　とのことにびっくりした

それ以来毎年この時期には欠かしたことがない　安くて食べごたえがある超美味しいカニです

本当は正月に食べたいが　その頃には無い

１年間のご褒美に　熱燗で　　たっぷり2～3杯（匹）×3日間　

手をぐしゅぐしゅにして　テーブル汚して　じっくり時間かけて　　飽きない

　　　　４日目は味噌汁に

追伸：あの頃　やはり出張帰りの　お土産で頂いたタコの干物　長崎中に電話して送ってもらったことを
思い出しまた　あれも何回も頼んだか　さがそう