桃太郎の奥さん日記

ツインズが居ないので静かな桃太郎家です。

暇を利用して福神漬けを作ることにしました。

以前頂いた福神漬けなんですが、美味しかったのでレシピを教えてもらい

それから、おばあちゃんが作った大根を使って冷凍保存も出来るので大量に作っては

保存しています。

結構好評で、ちょっとしたお土産であげたりして重宝してます。

年末にも大量に作ったのですが、これまた親戚や近所の方にあげたりして、あっという間に

無くなったので、暇を利用して、また作ることにしました

小さく切った大根４キロ分を塩づけして数時間まち、合わせた調味料で少し炊きます。

只今、塩漬け中！

さっ！　今回も上手く出来るかな？？