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体の健康、経済の健康

[健康的に生きる] カテゴリの記事

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ステロイドの体内における作用（５）

＜抗炎症作用（その２）＞　前回何らかの障害が生じると、その細胞からサイトカインと呼ばれる物質が分泌され、それが血液中の白血球（特に好中球）を引き寄せると書きました。好中球は病原菌と戦い次々と死んでいきます。皮膚の場合ならそれはウミとして観察できます。　さて、炎症というのは基本的には体の防衛機能が働いている証拠です。その際もう一つ重要な物質が作られます。それがプロスタグランジンという一種のホルモンです。　プロスタグランジンは不飽和脂肪酸を原料として作られますが、大きく３つの種類があります。オメガ６という系列のガンマリノレン酸から作られるＩ型、オメガ６系列のアラキドン酸から作られるII型、オメガ３系列のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）から作られるIII型です。　この中で炎症に関係するのはアラキドン酸から作られるII型です。一方、Ｉ型とIII型は炎症を抑える方に働きます。つまり、傷害の発生と治癒の経過に従って、作られるプロスタグランジンが異なってくるわけです。　ただここで問題になるのは、アラキドン酸は肉類に多く含まれる不飽和脂肪酸のため、現代の一般的な食生活を送っている人が原料不足になることはまずないのに対し、Ｉ型とIII型の原料であるガンマリノレン酸やＥＰＡは摂取不足の人が多いということです。　ちなみに、ガンマリノレン酸を比較的豊富に含む食品は月見草油、ＥＰＡを豊富に含むのは青身魚です。もっともこれらを日常的に摂取している人は少ないと思います。私自身はサプリメントを併用しています。　横道にそれてしまいました。実はプロスタグランジンは必要なときに必要な場所だけに作られる特殊な物質です。必要なときに材料がない場合は、そのプロスタグランジンを作ることができません。これが、炎症が長く続いたり、炎症が収まらない原因の一つになっているのです。　私は以前からオメガ３系の不飽和脂肪酸の重要性を書いていますが、これは炎症への対処という観点からも大切なことなのです。　続きはまた次回！　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2007年01月29日

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ステロイドの体内における作用（４）

＜抗炎症作用＞　ステロイド薬は、他の薬では代用できないほどの優れた抗炎症作用を持っています。外の薬ではどうしても症状が好転しなかったのに、ステロイド薬を使ったらあっという間に苦しみが無くなるということも珍しくはありません。　病気の多くは何らかの炎症があるものですから、ステロイド薬は非常に多くの病気の症状を和らげる働きを持つわけです。病気に苦しんでいた人にとっては、あくまでも症状を抑える対症療法だということは理屈ではわかっていても、つい「治ってきた」と勘違いしてしまいがちです。　ところで「炎症」とは何でしょう？　一番身近かなのは、皮膚に怪我をした場合でしょう。傷がつけば当然痛いですし、赤く腫れてきます。熱も持ちますね。こうした現象が炎症です。体の中にきた炎症は目で確かめることはできませんが、基本的には同じ現象です。　炎症のきっかけは何らかの障害が起きることです。障害が起きたところは病原菌の攻撃を受けやすくなります。ですから早急に修復する必要があります。　さて、何らかの障害が発生すると、白血球の仲間である単球（特に好中球）がやってきます。これが免疫反応の中で最初に起こることです。　それではどうしてある細胞に障害が発生したとわかるのでしょうか？　実は細胞に障害が発生するとサイトカインと呼ばれる高分子タンパクからできる物質が放出されるのです。サイトカインが発見されたのが１９６５年頃と、比較的最近です。もっともその頃はサイトカインとは呼ばれていませんでした。　サイトカインと言っても、あまりなじみがないでしょう。そこでよく知られたサイトカインとしてインターフェロンをあげておきましょう。サイトカインは現在判明しているものだけでも５０種類以上あります。　いまやサイトカインが様々な生体防御・免疫機構においてなくてはならない物質であることがわかっています。ただ、このサイトカインの制御システムが様々な理由で正常に作用しないことがあります。本来は生体防御機能のはずが過剰に反応して炎症を引き起こすのです。　最近では多くの病気がサイトカインの制御異常から発生していることがわかっています。ちょっと難しい話になってきました。ステロイドはサイトカインの制御の逸脱によって引き起こされる炎症を抑えるために、非常な効果を示すわけです。　長くなりそうなので、続きは次回ということにしましょう。　なお、更新の間隔が開いています。大変申し訳ありません。現在仕事が忙しくてなかなか時間が取れない上に、「ステロイド」などという面倒な題材を選んでしまったのもなかなか更新できない理由ではあります。　どうか、気長なおつきあいをお願いいたします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2007年01月25日

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ステロイドの体内における作用（３）

＜ミネラルバランスの変化＞　体内のミネラル（ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、等々）の濃度はある一定値に保たれていますが、ステロイドもその調節物質の一つです。　ステロイドの種類によっても異なりますが、この作用が大きいものもあります。ステロイド薬が使われ始めた当初は、副腎から分泌されるコルチゾールとほぼ同様の物質であるコルチゾンが使われていましたが、このステロイドはこの作用がかなり強く出ました。　しかし、その後ステロイド薬は改良が進み、現在では５０年前の約半分の作用になっています。したがって、それほど心配することはありません。ただし、すでに体内ミネラルバランスが崩れている場合は、その作用が表に出てくることもあり得ます。　ステロイドはナトリウムを増加させ、カリウムを減少させます。ナトリウムが増加すると、その濃度を下げるために水分が吸収されます。そのため細胞内のミネラルバランスが崩れ、物質代謝に悪い影響が出ます。また、血液量も増加するため、血圧が高くなる傾向があります。　カリウムが減少すると、筋肉の収縮に影響が出ます。そのため、手足の脱力感が出てきます。カリウムの減少が大きくなると、心臓の筋肉（心筋）の収縮にも影響が出ます。最悪の場合は心不全から死亡することもあり得ます。　ただ、こうした影響が出やすい中程度以上の使用は、入院中、あるいは頻繁に通院しているときであることが多いので、医師がしっかりと診ているはずです。ですからまず心配はありません。もし通院中に体調の悪化が感じられた場合は、次の通院日まで待たずに病院に行くようにしましょう。　本日はここまでとします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2007年01月16日

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ステロイドの体内における作用（２）

＜ステロイドはコレステロール等の脂肪の量を上げる＞　ステロイドは血中のコレステロールや中性脂肪等の脂肪分を上げる作用があります。これらの作用は、自然の状態であれば当然必要な作用です。しかし、薬としてステロイドを摂取している場合はそれが副作用として現れることがあるのです。　特にこの作用はステロイドを中程度以上使用した場合に徐々に現れてきます（１～３週間してから）。ただ、脂肪分が上がるためにはその材料が必要ですから、適切な食事を摂っていればこの作用は出にくいのです。　ステロイドの体内の脂肪分に対する作用は特殊で、単純に脂肪分を上げるとまではいえません。　ステロイドは、体の先端部分（手や足など）から脂肪分を放出させる働きがある反面、体の中心部では脂肪を蓄積させる作用があるのです。これを中心性肥満といいます。　ステロイド療法は、通常様々な療法を試みてうまくいかなかった場合に採用されることが多いわけですが、その時点では病気はかなり患者を苦しめています。従って、食欲もありませんし、栄養分も十分に活用されないでいることが多いのです。　しかし、ステロイド療法を続けていると、徐々に体の痛み等が減ってきて、食欲も出てきます。その頃には、摂取するステロイド量は減ってきているはずです。ところが、血中の脂肪分が上がってくるという現象がしばしば見られます。　この場合、しっかりと食事のコントロールを行っていれば、一時的に上がっていたコレステロールや中性脂肪値も落ち着いてきますので、それほど心配する必要はありません。　本日はここまでとします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2007年01月15日

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ステロイドの体内における作用（１）

＜ステロイドは血糖値を上げる＞　ステロイドの副作用として、血糖値が上がるというのがあります。ステロイド治療発生時には全く正常な血糖値の方でもあり得ます。発生の割合は低いですが（１０％未満）糖尿病になる可能性もあります。　ステロイドは、肝臓における糖の合成を高めるとともに、筋肉組織が糖を利用することを阻害し、その結果血糖値を上げる作用をします。　ところで、血糖値を調節するには複数のホルモンが関係していますが、血糖値を下げるホルモンはインスリンだけといってもよいのです。　これは以前も書いたことですが、自然界の動物は多くの場合常に飢餓状態にいます。これはヒトでも同じことでした。　エサは簡単には手に入らないのが普通です。そのため、いざというときに攻撃のパワーを得るために血糖値を上げる手段は複数あるのですが、血糖値を強制的に下げる必要はあまりないのです。　インスリンはエネルギーの基ともいえるブドウ糖（グルコース）を細胞内に送り込むために働くホルモンです。このホルモンを分泌しているのは膵臓ですが、インスリンが大量に必要なのはエサを食べた後の２時間程度であり、それ以外の時間は膵臓はインスリンを分泌する必要がなく休んでいます。　糖尿病（後天的に発生するII型）というのは、何らかの原因でブドウ糖濃度がなかなか下がらず、膵臓が過度に働き、膵臓が疲労してインスリンの分泌能力が下がってくることから発生します。　つまり、ステロイドはこの糖尿病発生の原因と同じ状態を作り出すわけです。治療を始めた時点で、すでに膵臓が過負荷状態にあったり（いわゆる糖尿病予備軍の状態）、すでに軽い糖尿病のある場合、また遺伝的にインスリン分泌が十分でない人の場合、ステロイドを使い始めるとすぐに血糖値が上がります。　また、はじめは血糖値の上昇が見られない人でも、大量のステロイドを使っているうちに膵臓が疲労し、徐々にインスリン分泌力が落ちて、血糖値が徐々に上がってくる場合もあります。　そのため、ステロイド治療時には常に血糖値を調べて、この副作用が強くなりすぎないようなコントロールが必要なのです。ただ、あくまでも治療の過程で一時的に血糖値が高い状態になるわけですから、過度に恐れる必要はありませんが、医師の指導をしっかり守ることが大切です。　本日はここまでとします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2007年01月12日

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ステロイドというホルモンの特徴が副作用と関係している

　ホルモンは様々な臓器から分泌され、全身を巡ります。しかし、その効果は全身で発揮されるわけではありません。　実は、一般的なホルモンは、その作用を発揮する部位が限られています。どうして全身を巡っているにもかかわらず、局所的にしか作用が現れないのでしょうか？　その理由が、細胞表面に数多く存在する「ホルモン受容体」です。この受容体はそのホルモンの作用を必要とする部分の細胞にしか存在しないのです。これが、ホルモン作用の実態です。巧妙ですね。　ところが、ステロイドというホルモンに関しては、その働きが多岐にわたるためですが、その受容体がほぼ全身にあるのです。つまり、ステロイドは多くの作用を一度の表すことのできる特異なホルモンなのです。　そして、これが治療薬としてステロイドを使用したときの副作用につながります。　今回はここまでとします。次回はステロイドの体内における作用にはどんなものがあるのかを考えてみましょう。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2007年01月10日

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ステロイドはなぜ多くの病気に有効なのか？

　ステロイドほど守備範囲の広い医薬品はほとんどありません。たとえば、リウマチ、膠原病、肝臓病、重度の喘息、原因がわからない発熱、その他いろいろあります。一般の医薬品でこれだけ広範囲に効果を持つものはまずありません。　では、ステロイドはなぜ多くの病気に有効なのでしょうか？ステロイドは確かに症状を劇的に治す力を持っています。しかし、それは病気の原因を治したわけではないのです。あくまでも症状を抑えただけなのです。　そうです。ステロイドは劇的に効果のある対症療法薬なのです。　ステロイドはもともと私たちの体から分泌されるホルモンで、非常に多くの作用を持っています。その作用は、体が受けるストレスに対応するためのホルモンである、と考えると良いと思います。　つまり、ストレスに対して速やかに体の各部分を調節する物質だということです。まず、体の各部が急速に調整機能を発揮させるためにはエネルギーが必要です。そのエネルギーの補給のために血糖値を上げます。　ステロイドの大量投与の副作用として知られているのが顔が丸くなるという現象です。これはムーンフェイス（満月様顔貌）と呼ばれるものですが、これはステロイドによる血糖値の上昇による副作用です。ただ、この副作用はステロイドの副作用の中ではもっとも軽いものです。　ステロイドの作用については別の稿で書くつもりですが、ステロイドの持つ非常に多様な働きが多くの病気の苦しい症状に効果を発揮するわけです。　確かに、対症療法ではありますが、病気による極度の苦痛は患者にとって非常に大きなストレスです。あまりのストレスは体がもともと持つ自己治癒力を抑えてしまいますし、他の療法を採りにくくさせたり、効果が出にくくさせたりします。　そういう意味で、様々な副作用があることは承知の上でステロイドが使われているのです。　今回はここまでとします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2007年01月09日

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ステロイドの副作用

　ステロイドというと、効果もあるけど、副作用も大きいというイメージがあります。医薬品には多かれ少なかれ副作用があるものですが、ステロイドの副作用は簡単に見逃すことができないレベルのものがあります。　なぜこうした副作用が出るのでしょうか？まず、ステロイドが体内の非常に多くの代謝に関係しているいうことです。ステロイドは抗炎症作用のみではなく様々な作用を持っていますが、それらの作用が副作用として現れるのだと考えられます。さらに、正常な自然の状態では、ホルモンは必要なときに必要なだけ分泌されます。しかし、医薬品として摂取した場合にコントロールできるのは総量だけで、細かなコントロールは不可能です。　ホルモンの分泌は結局脳の支配を受けていますが、外部からステロイドが入ってくると、この脳のコントロールが狂います。これも副作用につながります。　ステロイドを薬として使う場合は、副作用ができるだけでないように、また目的の結果がきちんと出るように投与量を決める必要があります。多すぎれば副作用が強く出ますし、少なすぎれば（言葉を換えれば、中途半端な使用量だと）効果は得られません。　今日はここまでとします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2007年01月06日

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●ステロイドという薬

　ステロイドという薬には様々なイメージがあります。実は薬とは言いますが、ステロイドはもともと私たちの体の中にあるホルモン（＝体内で合成される生理活性作用を持つ有機物質）です。作られる場所は副腎（＝腎臓の上にあるちっぽけな臓器）の皮質という器官です。副腎皮質ホルモンとも呼ばれます。　ステロイドは非常に重要な作用をたくさん持っています。特に、炎症や免疫反応を抑える強い働きがあるため、これらの症状が関わる様々な病気に薬として使われるようになったのです。　ステロイドの特徴に「即効性」というのがあります。それこそ見事に効きます。ひどい炎症が継続する病気（たとえば、リウマチ）、強い自己免疫疾患（たとえば、膠原病、ひどいアトピー性皮膚炎、悪性の喘息）などでは、治療の中心となっています。　また、ステロイドが不足するような病気では、補充するという目的でステロイド薬が使われます。　ただほとんどの医薬品がそうであるように、炎症や免疫反応を抑える目的でステロイドを使うというのは、まさに「対症療法」に他なりません。決してステロイドで炎症や異常な免疫反応の原因を取り除いているのではないのです。　そこにステロイドの副作用という問題が出てくるわけです。しかし、この話題についてはもう少し後になってから触れることにしましょう。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2007年01月04日

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ステロイド剤を考える

　年も改まったことですので、テーマを変えてみたいと思います。　前回書きましたように、かなりひどい状態になっていた母が原因はまだ判明しないながらも通常の、まあ７０％程度にまで回復してきたのは、ステロイド剤のおかげだと思います。　もちろん、考えられる限りの原因を想定しそれらを一つ一つ検査しながらつぶしていってからの使用であり、その点ではかなりきちんとした手順を踏んでいると思われました。　ただ、「ステロイドを使う」と聞かされたときは、「えっ！」という気持ちはありました。「ステロイドは怖い」というイメージがあったからです。実際、ステロイド剤についてはこうした「怖い薬」というイメージを持つ人は多いのではないでしょうか？　実際、ステロイド剤は熟練した医師のしっかりとしたコントロールの下に使うことが必要で、医師の経験や熟練度が低い場合、患者が医師の処方通りに使用しなかった場合や指示された生活習慣を守らなかった場合などは、様々な問題が出てきます。その意味では「怖い薬」ということができます。　しかし、闇雲に怖がって、使うべき時に使わないというのもまた考え物です。　今回は、良い機会ですので、このあたりについて考えていきたいと思います。具体的なことは次回からと致します。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2007年01月03日

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グリセミック・インデックス（Glycemic Index）

　前回、「同じカロリーでも、パスタとパンとでは食後の血糖値の上昇が全く異なります。これは、パスタには豊富な水溶性食物繊維を含んでいるからです。」と書きました。　今回は、食品別の血糖値の上がり具合を示す指標である「グリセミック・インデックス（Glycemic Index）」についてちょっと触れてみましょう。　同一の栄養素でも食品によって血糖値の上がり方が異なるということが発見されたのは、１９８２年で、意外と最近です。　炭水化物は最終的にはブドウ糖（グルコース）になるわけですから、ブドウ糖はもっとも基本的ということで、この指標（グリセミック・インデックス）を定める基準となっています。　ちょっと難しい単語が出てきますが、簡単に説明します。　ブドウ糖５０ｇを摂取してから２時間までの血糖上昇グラフを描いたとき、その下の面積（＝ＩＡＵＣ）を１００とします。次に、ブドウ糖と同量の糖質を含む食品を摂取してやはり面積を求めます。この二つのグラフの面積を比較して数値化したものがグリセミック・インデックス（ＧＩ値）です。　次のグラフはＧＩ値の算出方法を模式的に表したものです。具体的にはブロックごとの面積（最初の血糖値より高い部分のみ）を合計したものがＧＩ値です。三角形、または台形の面積を求めて足すだけなので算出方法そのものは難しくないでしょう。　例えばブドウ糖と玄米を比較してみます。食品の摂取を始めてからの血糖値と時間との関係を表すグラフです。　これを見ればわかるように、ブドウ糖が急速に吸収され、血糖値も高くなることがわかります。一方玄米は、ピークも低く、ゆっくりと吸収されていることがわかります。つまり玄米はインスリンの分泌量も少なくて済み、膵臓への負担が少ないことがわかります。　実は、オーストラリアなどでは、このグリセミック・インデックス値（ＧＩ値）が糖尿病患者の食事指導などで活用されています。日本では研究が遅れており、食品別のＧＩ値もまだ３０品目程度しか発表されていません。　現在ダイエット系の書籍でしばしば目にするＧＩ値はほとんどが海外で調査されてものであり、必ずしも日本の実情にあったものとは言えません。複数の書籍で同じ食品なのにＧＩ値が異なっていることがあるのは、引用してくる海外のデータの違いです。　代表的な穀類・パン・麺のＧＩ値をご紹介しましょう。書籍によって若干異なっているかも知れません。　　　・ブドウ糖（基準）：１００　　　・精白米：８５　　　・胚芽米：７０　　　・玄米：５０　　　・食パン：９５　　　・フランスパン：９５　　　・パスタ：６５　　　・全粒粉パスタ：５０　　　・ソバ：５４　　　・中華麺：６１　いかがでしょうか？ご飯の場合で考えると、ＧＩ値という側面ではやはり玄米が最も低く、特に血糖値が気になる方はぜひとも玄米食に替えるべきでしょう。やはり玄米は栄養面も含めてダイエットに適した食品だと言えます。　前回触れたパスタですが、全粒粉パスタならば玄米と同等のＧＩ値です。ソバもなかなかいいようですね。一方、パンは非常に吸収がよいことがわかります。フランスパンが通常の食パンと同じＧＩ値というのは、意外でしたか？　今回はここまでとします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年10月22日

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成分の連呼には意味がある

　「お医者さんも戸惑う　健康情報　を見抜く」についてのご紹介も今日で最後にします。　同書１８７ページに「広告にありがちな成分の連呼は意味がある」という節があります。おなじみのカテキンをはじめとして、最近ではコエンザイムＱ１０、αリポ酸をよく耳にしますし、健康ドリンクではタウリンなど、何となく健康に良さそうという成分を連呼することによって、購入意欲を引き出そうとするものです。　この単語の連呼、イメージ作りなどは広告の常道です。実際、それらが健康に対してどんな効果があるのかを直接は言っていないわけですが、映像によって実質上はその効果効能をアピールし、購入に結びつけようとしているのは明らかです。　言葉にすれば薬事法違反になる内容ですが、映像の場合はこのあたりが規制できないのでしょうか？　想像するのは視聴者の勝手だというのでは、納得できるものではありません。私はあまり規制を強くする方向は好ましくないと思っていますが、文字に対する規制と映像に対する規制が整合性に欠けるとは感じています。　現代の広告技術は、人の心理を深く研究しており、直接言及しないにもかかわらずその効果を信じさせてしまうことができます。それを耳にしたり見たりする人もはじめは疑いの目で見ていても、様々なメディアで連呼されていると、いつの間にか信じ切ってしまうものなのです。　さらにここにスタイルも良いいかにも健康というイメージを持つ有名な俳優が出てきて、さも確信ありげに説明すると、とにかく使ってみようかなと考えてしまうものです。　こうして始終メディアに載っているうちに、テレビの健康番組などでも取り上げられるようになり、ついには爆発的に売れるようになるというものなのです。　健康情報を読むというのは非常に難しいものです。できるだけ的確に判断できるように、基礎的な健康知識を身につけることが大切だと思います。わたしの文章が少しでもお役に立てればと願っています。　今日はここまでとします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年08月15日

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学術論文を根拠に販売される健康食品に注意！

　さらに続きます。同書１７６ページに「医薬品広告は批判的に吟味しなければ」という説があります。　一般の人は学術論文を根拠に説明されれば、「ああそうなのか」と納得しがちです。しかし、文献の引用にもいろいろと問題があるということなのです。同書があげている５つのケースをそのまま引用します。１．誤った記述：対照と有意差がないのに効果があるかのように記述するなど、ランダムか比較試験の結果を誤って解釈している。２．関係のない記述：薬物動態に関する文献を引用しながら、副作用の頻度が少ないという内容になっている。３．特定のグループの患者から得られた結果の一般化：引用された論文ではその疾病を持つ特定の患者にしか効果がなかったのに、その疾病を持つすべての患者に効果があるかのような記述になっている。４．基礎研究結果をヒトに流用：動物実験などの基礎研究結果をもとに推測された作用を、ヒトに適用している。５．効果の誇張：対照やデザインの異なった研究結果を単純に比較し、特定の医薬品の優位性を強調している。　これは、海外で発表された論文の紹介ですが、これらは当然日本にも言えることだと思います。　専門家でさえ、自社の製品の優位性を伝えたいという思いからでしょうが、こうしたミスを犯してしまうのです。ましてや専門知識もなく、根拠になる論文も持たず、販売会社がいうことを鵜呑みにして健康食品などを販売する素人が、こうしたミスを犯しても当然と言えます。　学術論文についてのわたしの経験を書きましょう。もう１０年以上前ですが、知人からの紹介である抗酸化健康食品に出会いました。当時父が抗ガン剤の副作用で非常に体の調子を悪くしていたので、使ってみました。　結果は非常に早く出て、良いものに出会ったと知人に感謝したものです。これはぜひ多くの人に知ってもらいたいとわたし自身も紹介活動を始めました。その際、販売会社が別組織で作っている任意団体が発行している冊子を手に入れました。　すると、驚くほど多くの学術論文が紹介されており、こんなに海外でも研究されていたのかと、その健康食品の本物度に自信を持ったのです。　しかしその後わかったのですが、掲載されている学術論文が発表されていた学術誌に世界的に認められたものはありませんでした。つまり、それほど厳格な審査がされていないということが考えられます。　こうした学術誌の場合、一流の研究者が照会するということもほとんどなく、いわば研究者のレベルも必ずしも高いとは言えないようです。つまり、上の５つのチェック項目に該当するような誤りをしている可能性は高いのです。　しかし、この販売会社は、別組織の団体という形は取っていますが、こうした信頼性に欠ける学術論文の数を根拠に自社の健康食品の優秀性をアピールしていたことになります。　私としては、自分の父親の体調が良くなったということで満足でしたが、それを知人に紹介したという点は大きな反省点として銘記しています。それ以後、私は健康食品を人に勧めるときはかなり慎重になっています。　今日はここまでとします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年08月14日

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健康食品評価の難しさ

　続きです。同書１６１ページに『「われ使った、治った、故に効いた」だけでは』という項目があります。この論法は、健康食品業界では日常茶飯に聞かれる言葉ですが、こうした科学的根拠のない論法を信じてはいけないということです。　全く同感です。科学的に信頼できる根拠を示すには、ランダム化比較試験が欠かせないということです。こうした検査では検査の結果をゆがめる要因＝バイアスをいかに排除するかが重要になります。　また、ランダム化でも単純にランダムにしてしまうと、性別や年齢といった重要な要素が偏る可能性があります。このように、科学的に本当に信頼できるデータを取るには、相当の厳密さが必要なのです。　　「使ってみた、そうしたら良くなった。だからこの健康食品は効く。」という論法は、科学的根拠に乏しいということです。　筆者は健康食品も一般の医薬品と同様の検証が必要だと主張しています。つい、そうかなと思ってしまいますが、そう簡単にはいかないようです。　例えば性別・年齢・喫煙習慣・飲酒・職業などど様々に分類して検証したとしても、その分類自体が妥当なものかどうかに疑問が残ります。　例えば、漢方などでも患者を独自の方法で分類し、それに従って同じ症状でも様々な処方をします。一般の研究者がそれをみたら、納得できないこともあるかも知れませんが、２０００年以上の歴史の検証に耐えて残ってきた療法ですから、良い漢方医は西洋医療では治せない症状を治していることも確かなことなのです。　つまり、いわゆる科学的な根拠がなければ、その健康食品は問題あありと断じることも行き過ぎなのです。このあたりが、非常に難しいところです。　私も、健康情報をお伝えすることをしているのですが、本当に難しいなと感じています。前回のミミズの酵素のように多くの科学的データが蓄積されており、しかも隣国の韓国では医薬品として承認されているにもかかわらず、この本の筆者はかなり疑問視しています。これでは、この筆者にかかるとほとんどすべての健康食品が否定されてしまうことになり、少々行き過ぎのように感じます。　今日はここまでとします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年08月13日

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人体は単純じゃない！

　前回ご紹介した本の９６ページに、「いくら食べても、おなかがすいているあなたは病気？」という題の一節がありました。　一般的には「食欲がある」ということは健康のバロメータとも言われていますが、糖尿病患者は必要以上に食欲が出ると言う研究があるそうなのです。　ラットによる実験ですが、インスリンが不足すると脳の視床下部の弓状核という部分にある神経伝達物質が増加し、これが摂食行動を刺激するというのです。あくまでも実験動物による基礎研究ではありますが、興味のある内容だと思いました。　これに関連しますが、私が常々言っていることですが、「人体は単純じゃない」ということです。　例えば、抗酸化物質として有名になったベータカロチンは一時ガンに効くと言われていました。しかし、その後の研究では、逆の結果が出る場合もあることがわかりました。　なぜこういうことが起きるかというと、非常に多くの条件が関わっているからです。全く同じものを摂取しても、正反対の結果が出ることがあるのです。　このことは、漢方では昔からよく知られていたことで、ある人に効果があったから自分にも効果があると考えるのは危険なのです。　ですから、他人の体験談を話して、あたかもあなたにも効果がありますよといった感触を持たせた上で健康食品を販売するのは違法とされているのです。はっきり言えば、詐欺的行為なのです。　これに関して、前回のミミズの酵素から作られた健康食品ですが、これは事情が全く違います。なぜならそもそも医薬品として開発されているので、体の内部に入ってからの作用機序が明確だからです。　つまり、どんな働きがあるのかが完全にわかっています。その働きとは、血栓の本体であるフィブリンを直接溶かすということです。これを線溶作用といいます。　線溶作用を持つ物質は様々知られていますが、他のものは体が持っている複雑な線溶過程の途中に働きかけ、直接フィブリンを溶かすわけではありません。　これに対してミミズの酵素はフィブリンを直接溶かすという点で極めて優れているのです。副作用がほとんどないのもこのためです。副作用というのは、目的を達するためにその標的を直接でなく、間接的に働きかけるところから起きることが多いのです。　医薬品は一般的に作用機序が明確です。健康食品の中にもごく稀に医薬品と同等の作用機序の明確さを持ったものがあります。　こうした健康食品は、誰にでも同じように働くわけで、安心して利用できるのです。　　今日はここまでにしましょう。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年08月12日

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通常医療と代替医療はそれぞれに得意分野がある

　わたしは、どちらかというといわゆる通常医療（西洋医療）を評価する立場です。ただ医学の発展の過程では今から考えればずいぶん無茶なことをしていたこともあるのは事実です。最近はセカンドオピニオンが理解されてきています。少なくともこれを軽視するような医師や病院は避けるべきでしょう。　私の経験を少々書きましょう。　私は子供の頃は病弱でしたので、しばしば熱を出していました。幼児の頃の百日咳をはじめ、伝染性の病気で長期入院も何回かしています。母は、熱が出ると風邪や熱冷ましの薬をくれました。　これが実は良くなかったようです。薬の毒が蓄積してきたのでしょうか、１０代後半に突然体全体に薬疹が出たり、帯状疱疹が出たりと大変な目に遭いました。　こんな経験から、薬はその使い方が大切であるという認識は早くからありました。　しかし、父が吐血して倒れたあとの手術、前立腺ガンとその転移の発見など、やはり西洋医学の検査があってわかったことで、十分に評価できると思います。　父はガンが発見されてから約２０年間は病院からもらった薬（ホルモン系のものです。抗ガン剤ではありません。）で体調も良く、仕事も十分にできていました。　ただ、晩年の５年間は、薬の副作用でしょう、心筋梗塞で倒れたり、最後の３年ほどは抗ガン剤と放射線で苦しみました。このあたりが現時点の西洋医療の限界といえましょう。　代替医療については、玉石混淆という状態でしょう。特にいわゆる機能性食品については、科学的な検証をしていないものがたくさんあり、そういったものを第一線の医師に理解してもらうのは難しいでしょう。　実際、効果のあった人があることは認めますが、それがどの程度の割合なのか、他の療法との併用はどうだったのかなど、不確定要素が多すぎるのです。　はっきり言って、あまりにも非科学的な説明が多すぎます。例えばある健康食品でドロドロ血がサラサラ血になったから、その健康食品を使っていれば大丈夫といった考え方がいかに非科学的なものであるかがわかっていない人が多いようです。　つまり、どんな条件でその検査をしたのかがバラバラのものを比較しても、科学的とは言えないのです。一般的な病院での検査の場合、朝食は抜き、水分を摂ってもいい場合でも甘いものはダメというのが普通でしょう。これは、条件を一定にするためには大切なことなのです。　先日もあるショッピングセンターに行ったら、「あなたの生きた血液の状態を調べてみませんか？」ということで、５００円ほどで検査してもらえるコーナーがありました。　しかし、もしその人が直前に水を飲んでいれば、血液はたぶんサラサラでしょうし、直前にお砂糖の入った清涼飲料水やコーヒーを飲んでいれば血液はドロドロでしょう。　もちろん、ほんとに病的な血液の場合はわかりますが、血液のサラサラとかドロドロはちょっとした条件で変化するものなので、その部分を切り取って判断することは非常に危険なのです。　ましてや、その結果を使って健康食品を販売するとしたら、それはほとんど詐欺に近いものなのです。そのことを自覚できていない販売員の方が多すぎます（特にネットワークビジネスの場合が目立つような気がします）。　あなたは、どう考えますか？　今日は、ここまでとします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年08月10日

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マグネシウムは想像以上に重要なミネラルだった！！

　そもそもミネラルというのはどんな働きをしているのでしょうか？もちろん種類によってその使われ方は様々です。　例えば貧血というとすぐに思い浮かぶ鉄ですが、鉄は一般的にはそのままで使われることはなく、ヘム鉄という化合物になりこれが様々に使われるのです。もちろん酸素を運ぶ赤血球の重要な構成要素であるヘモグロビンの主成分です。　また、これはあまり知られていないかも知れませんが、肝臓での解毒（アルコール・薬・その他の有害物質）に大活躍するシトクロムＰ４５０という酵素の重要成分にもなっています。　実は鉄を話題にしたのは、ミネラルはそれ自身が他と化合せずに使われるものは比較的少ないのです。細胞浮腫のところで書きましたが、細胞の濃度調整に働く、ナトリウムやカリウムは確かに他と化合せずに使われています。しかし、この２つのミネラルも化合物となって使われることの方が多いのです。　そうです。ミネラルは様々な体内物質の成分として使われることが多いのです。ですから、ミネラルが不足するということは、その体内物質（例えば酵素）が必要なだけ作れないということになり、それが代謝活動に悪影響を及ぼすのです。　だいぶ脱線してしまいましたが、マグネシウムが重要なのは、非常に基本的な酵素の構成物質となっていることなのです。これらをマグネシウム酵素とも言います。　そして、ここが重要なところなのですが、体を動かすガソリンとも言えるエネルギー物質であるＡＴＰ（アデノシン３リン酸）の製造には絶対に欠かせないミネラルなのです。　ＡＴＰは細胞内のミトコンドリアが中心的な役割を果たして作られます。このブドウ糖からエネルギー物質を作り出す過程をＴＣＡサイクルとかクエン酸回路と言います。　この回路は非常に複雑な過程を経てＡＴＰを作り出しています。こうした化学反応に必須のものが酵素ですが、ここで活躍するのがマグネシウム酵素なのです。　この意味がどういうことかわかりますね。つまり、もしマグネシウムが不足すると、当然マグネシウム酵素が十分に作れず、そのため、他の栄養素がどんなにたっぷりあっても、それを活かすためのエネルギーが十分に作れないということなのです。　ＡＴＰは体の中のあらゆる部分で活躍していますから、それが十分に作れないとなると、当然結果として身体の機能低下に結びつくことになるのです。　すでに説明したことですが、細胞内に入ってくるナトリウムを外に出すナトリウムポンプを動かすにはＡＴＰが必要です。私たちの体温を維持し、様々な臓器の働きを支えているのもＡＴＰです。いわゆる基礎代謝ですね。　マグネシウムが不足すると、神経や筋肉のけいれん・ふるえ、思考力・集中力の低下などの症状が出てきます。筋肉細胞の中には当然動脈を構成している平滑筋細胞も含まれており、マグネシウム不足によって血管のけいれんも起こります。これが発生する場所によっては命の危険さえあることを知っておく必要があるでしょう。　実際、私の知り合いで最近時々筋肉のけいれんがあるといっていた人がいます。わたしはひょっとしてマグネシウム不足かも知れないねと言っていたのですが、実際毛髪検査をしてみたところ、マグネシウムが検査できないほど低かったということです。　症状としてはけいれんかも知れませんが、実は気がつかないところで身体に様々なダメージが来ている可能性があるわけで、マグネシウムの摂取には十分に気をつけたいところです。　なお、一般にはカルシウムとマグネシウムの体内比率は２：１程度がよいと言われますが、カルシウムは蓄積しやすく、マグネシウムはすぐに体内に出て行ってしまう性質があるので、食品として摂取するマグネシウムの比率はもっと高くすべきだと言われています。　いかがですか？ミネラル不足は様々な代謝酵素の働きに関わってきます。そのなかでもマグネシウムは特別に重要です。このことを十分に理解した上で、食生活の中でマグネシウムを十分に摂取するようにしていただきたいと思います。もちろん、サプリメントでの補充も必要かも知れません。　今日は、ここまでとします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年08月07日

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硬水の効果の源はカルシウムではなく、マグネシウムだった！！

　カルシウムについては何回も書いてきたので、今日はあまり注目されていませんが実は極めて重要なミネラルであるマグネシウムについて考えてみましょう。はっきり言って、日本ではカルシウムだけがクローズアップされており、マグネシウムの認識が低すぎるような気がします。　日本でカルシウムが注目されてきたのは、かつて水の硬度が高い（つまり硬水）の地域は脳卒中や心筋梗塞が少ないというデータが発表されてからです。　ただ、たまたま発表した研究者が医学分野の方ではなく農学関係だったこともあり、日本の医学界の動きは鈍かったのです。そして、硬水は身体に良いという部分だけが一人歩きしだしたのです。　水には様々なミネラルが含まれていますが、それをカルシウムに換算したものが硬度なのです。ところが「硬水が良い＝カルシウムが良い」と短絡的に考えてしまったのです。もし研究者がきちんと調べていれば、そんな間違いは犯さなかったはずです。　一方ヨーロッパやアメリカではこの研究結果は非常に注目され、多くの研究者が追試を行いました。その結果は意外なものでした。脳卒中や心筋梗塞に効果がある成分はカルシウムではなくマグネシウムであることがわかったのです。もちろん、多くの論文が発表されたのですが、やはり日本の医学界はほとんど反応しませんでした。　このためかどうかはわかりませんが、とにかく日本においては、マグネシウムの重要性が今だにあまり一般的には知られていないのです。　現状はさすがに医学界ではマグネシウムの重要性は共通認識となっていますので、医者が薬を出すときには、マグネシウムは重要な位置を占めています。しかし、あなたはマグネシウムの重要性を認識していましたか？　今日はここまでにします。次回はマグネシウムが重要であるわけについて書いてみようと思っています。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年08月06日

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ポルトガルの宣教師たちを驚かせた当時の武将の頑強さの源

　昨日は幼児・子供時代の牛乳の大量摂取には大きな問題があることを書きました。また、カルシウムの補給先として牛乳は必ずしも適切ではないということも書きました。　これについては興味深い話があります。　戦国時代の武者たちはポルトガルの宣教師も驚くほどの頑強な身体をしていましたが、彼らは牛乳は飲んでいません。　彼らが口にしていたのは、雑穀・芋類・根菜・葉もの野菜などが中心です。海辺の場合は魚が動物性タンパク源でしたが、山の場合はそれもありませんでした。獣肉は滅多に食べられませんでした。地域によってはバッタのような昆虫を佃煮にして食べました。これは貴重なタンパク源でした。どうでしょう。牛乳は摂っていませんね。　そもそもカルシウムは他のミネラル、たとえばリンやマグネシウムなどとバランスが良くなくてはなりません。肉にはリンが豊富に含まれており、大量の肉の摂取は、カルシウムとのバランスを崩します。リンはカルシウムを道連れにして排泄されてしまうからです。　リンをあまり摂らなければ、摂取したカルシウムが十分に生かされるので総量が少なくてもカルシウム不足にはならないのです。現代は肉だけでなく、清涼飲料水やお菓子などのリンが極めて多い食品が子供時代から与えられていますので、結果的にカルシウム不足になっているのです。　清涼飲料水の飲み過ぎが良くないのは、糖分（＝吸収性の非常に高い炭水化物）が多いだけではないのですね。リンが多いというのも問題点の一つだったのですね。　タンパク質をたくさん摂取すると確かに体格的には大きくなります。この体格というのは人種的なものが大きいと言われていますが、その他に日頃食べている食品も大きく関係していたのですね。なにしろ、１００年前と現代では、これが同じ民族なのかと思うほど体格に違いがあります。　しかし、体格が良いことと健康であるというのとは別問題です。戦国の武将はどちらかというとずんぐりとした体型の人が多かったようですが、その頑強さは折り紙付きでした。彼らが日頃食べていたのが、雑穀・芋類・根菜・葉もの野菜だったというのは、ずいぶん示唆的だとは思いませんか？　当時は戦乱の時代でしたから、戦闘でなくなることも多かったでしょう。耕作技術が進んでいませんから農作物の収穫も安定せず、食糧不足による飢餓も多かったでしょう。感染症で亡くなる人も今とは比較にならないほど多かったでしょう。　ですから、平均寿命は今よりずっと低かったのですが、個々の人を見てみれば今より健康であったとも言えるのです。統計がないので当時のことはさすがにわかりません。　しかし、ここ１００年以内なら、いわゆる長寿村が全国に数多く存在したのは周知の事実です。そして、いわゆる高度成長時代以後、それらの長寿村がほとんどなくなってしまったのも事実です。その理由をじっくりと考えてみたらどうでしょう。その中に、健康になるための秘密が隠されているのではないでしょうか？　今日はここまでとします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年08月05日

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大量生産・大量消費・流通近代化のつけ

　食生活の変化によって、必須脂肪酸のなかでも特にオメガ３（アルファリノレン酸・ＥＰＡ・ＤＨＡ）の欠乏が発生していることは確かですが、原因はそれだけではありません。　オメガ３をはじめとした活性度の高い油脂（精製していない圧搾のみで作ってあるという限定付きですが）は店頭に長期間置いておくことができません。つまり日持ちが悪いので、現代の流通の中では扱いにくくなっているのです。そのため、ほとんどの店頭から姿を消してしまったのです。　また、穀物を精製して食べるようになったため、必須脂肪酸を多く含む胚芽部分が捨てられます。また加工の過程で熱を加えるため、脂肪酸が変質しがちです。当然、ビタミン・ミネラルをはじめとした栄養素も捨てられています。　オメガ３を豊富に含むイワシ・アジ・サバ・カツオ・マグロなどの青魚が高価になり頻繁には食べられなくなったことも昔と大きく変わったところですが、その代わり養殖物が多く食べられるようになってきました。　こうした養殖物の魚（エビも含む）に含まれる必須脂肪酸も少なくなってきています。なぜなら、与えられるエサが自然のものとは異なるからです。　これは牛・豚・鶏についても言えることで、自然とは異なるエサを与えられ続けていると、栄養組成も変化してしまうのです。当然肉だけでなく、牛乳等の乳製品の栄養組成も自然のものとは異なっており、特に必須脂肪酸が不足気味になるのです。　良く言われることですが、放し飼いの鶏はケージの中で管理された鶏の最高で５倍程度の必須脂肪酸を含み、しかもコレステロールは少ないと言われています。これは、食べてみればすぐにわかります。　農産物の場合は農薬の使用（土壌改良剤も含む）、化学肥料の使用などが、その栄養バランスに大きな影響を与えていることはよく知られています。含まれるビタミンやミネラルの含有量は驚くほど減少しています。これについては食品成分表等の統計がしっかりと示しています。必須脂肪酸については統計がないので、正確なことは言えませんが、当然減少しているでしょう。　大量生産、大量消費、流通の現代化、大型店の寡占化などがその背景にありますが、消費者の側もそうした面を推し進めるのに力になったことも確かです。　たとえば昔のトマトは大きさが不揃いでしたが、今はほとんど同じ大きさです。消費者が不揃いなものより、きれいな形のものを選んできたからこそ、こうしたものが現代の主流になってきたのです。　そういう意味では、消費者自身が考え方を変えない限り、現代の食べ物については諸問題は解決しないと思います。　今日はここまでとします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年08月03日

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杜仲茶の突然のブームを切る！

　先日、ある健康番組でメタボリックシンドロームなんか怖くないとばかりに、その対策として「杜仲茶」の効果が放映されました。　実験の結果、被験者たちはみな体脂肪率・中性脂肪・ウエストが劇的に落ち、みなその効果には驚いていました。　私は、たまたま一部を見ただけなのですが、あれだけ見たらきっと杜仲茶が店頭から消えるというよくある現象が起きるのではないかなと思いました。そして、その予測は当たりました！　その翌日あたりからでしょうか、私のブログに様々なトラックバックがされましたが、ほとんどが杜仲茶がメタボリックシンドロームに大きな効果があるということを説明し、それを直接商品販売に結びつけたり、アフィリエイトになっていたりしていました。　みんな商魂逞しいなと思いました。　しかし、ここでちょっと冷静になってみて下さい。本当に杜仲茶さえ飲んでいれば生活習慣病とはおさらばできるのでしょうか？人間の体というのはそんなに単純なものなのでしょうか？脂肪だけが生活習慣病の原因なのでしょうか？そう考えていくと、「ちょっと待って」とは思いませんか？　私は、杜仲茶が悪いとは言っていません。ただ、それだけで生活習慣病から逃れられると考えるとしたら、その考え方が怖いと思っているのです。　たぶん多くの方が、これもまた今までよくあったブームの一つだとは感じていると思います。「でも、とりあえずブームに乗ってみようかな。実際に体脂肪率や中性脂肪が減少し、ウエストも細くなるなら嬉しいことだし。」と考えている方は結構いるのではないでしょうか。それだけの魅力のある情報ですよね。　前回まで「栄養の取り方は健康であるための基本」というテーマで文章を書いてきましたが、やはり本当の意味で健康を獲得するためには、トータルな食事管理が必要なのだという真理は何ら揺らぎません。　そうした冷静な目で今回の杜仲茶ブームを見ていく必要があると思います。あっ、もちろん試してみるのはいっこうに差し支えないと思いますよ。　今日はここまでとします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年08月02日

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●栄養の取り方は健康であるための基本（５）

◆私たちのＤＮＡは進化の過程を反映している　何十億年も前に発生した生物が私たち人間にまで進化するまでには、気が遠くなるような淘汰の歴史があったはずです。　その時その時の環境に適応した種だけが生き残ってきたのです。つまり、ＤＮＡにはそうした進化の歴史が刻印されているのです。このＤＮＡに記述されていない環境に出会ったとき、生体は既存の類似のものを利用して対処します。実際、これが進化のきっかけになるわけです。　さて、現代の私たちを取り巻く環境はまさに人類始まって以来という劇的なものです。しかも、その環境の変化は極めて多岐にわたっています。私たちのＤＮＡは悲鳴を上げています。　具体的な例をあげてみましょう。　飽食はＤＮＡが全く想定していない状態ですので、それに対する手段があまり備わっていないのです。例えば基礎代謝について考えてみましょう。飢餓状態にあると、しばしば基礎代謝を上げる必要に迫られます(血糖値を上げるなど)。　人類はそのための様々な手段を持っています。膵臓からは、血糖値を上げたりグリコーゲンの蓄積などを調整するためのグルカゴンが分泌され、副腎皮質からは糖質コルチコイド(コルチコステロン、コルチゾール、等々)が分泌されます。また、甲状腺からは、基礎代謝の促進のためにサイロキシンとトリオードサイロニンが分泌されます。　ところが、血糖値を下げるホルモンはインスリンしかありません。現代人はＤＮＡが想定していないような極めて吸収率の良い糖質を好みます。このため、インスリンの分泌を正確にコントロールできず、血糖値のバランス調整がうまくいかなくなっています。さらに、インスリンの分泌が連続的に行われるため、膵臓は疲れ切っているというのが実情です。　何十億年という進化の歴史は、ある意味では自然淘汰の歴史です。その時点での環境に適応できるＤＮＡを持った個体が生き残り、それらが長い年月をかけてＤＮＡに書き込まれていったのです。　そのように考えたとき、私たちを取り巻く環境はＤＮＡにとって馴染みのあるものでしょうか。わたしは、何十万という人工物質、飽食…これらをＤＮＡがうまく処理できるとは思われません。　このようなＤＮＡが想定していない栄養状態や環境下にいる私たちが、健康で安定した精神状態でいるためには、しっかりとした対策を立てる必要があるでしょう。このブログで、そのヒントが得られることを望んでいます。　今日はここまでとします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年08月01日

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栄養の取り方は健康であるための基本（４）

　よく切れやすい人に向かって、「カルシウムが足りないんじゃない。」などと言いますね。カルシウムは情報伝達物質として重要なものであることは何度も書きました。カルシウムが不足すれば情報伝達物質も不足し、それが場合によると頭脳の働きにも影響するというわけです。　しかし、頭脳の働きに影響するのはなにもカルシウムだけでないことは、これまで３回の記事で明らかになったと思います。　今日は、ニューヨーク市の調査以後の各地の調査の結果をご紹介します。　バージニア州にある少年院で約３００人の少年を対象に食事内容を変更してみました。例えば、炭酸飲料水をフレッシュオレンジジュースに、糖分や添加物の多いスナックやデザートを果物・野菜・ナッツなどに変更したのです。　その結果、凶暴な行動によるトラブルが何と４８％も減少しました。　一般に砂糖にはリンが非常に多く含まれていますが、リンは代謝される際にカルシウムを道連れにしていくことが知られています。　また、これはまた別の機会に書くつもりですが、糖分の多い清涼飲料水を飲んでいると低血糖症になりやすいことも知られています。なにか逆説的ですけれど。　具体的にどの栄養素が関係しているのかも詳細に調査されています。その結果、特にビタミンＢ群、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛が凶暴性を持つ少年たちに共通して不足している栄養素であることがわかりました。　この調査結果を基に、これらの栄養素を補うサプリメントを与えた結果、トラブル発生回数が４０％も減少したということです。さらに、脂肪分・砂糖・添加物を減らしたグループはトラブル発生率がさらに低下したのです。　つまり、ある種の栄養素は不足し、ある種の栄養素や添加物は摂取のし過ぎということがわかってきたのです。　バランスの取れた食事というのがやはり重要だということが当たり前の結論ということになりますね。ただ、このバランスを取るというのが難しいのですが…。　今日はここまでにします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月31日

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栄養の取り方は健康であるための基本（３）

　一昨日より、１９７９年にアメリカのニューヨーク市で１００万人の子供たちを対象にした食事内容に関する調査が行われ、１年目～３年目の結果をご紹介しました。内容をまとめると以下の通りです。◇１年目＝飽和脂肪酸と砂糖の量を減らす　　⇒学力テストの結果が３９点から４７点へと８点向上◇２年目＝合成着色料と合成甘味料をなくす　　⇒学力テストの結果が４７点から５１点へと４点向上◇３年目＝条件を１年目＋２年目で変えなかった　　⇒学力テストの結果は５１点のまま変わらず　ということでした。　以上の結果から４年目には合成保存料を含む加工食品をなくしてみました。　本来だったらすぐに傷んでしまうような食品がずいぶん長持ちするなという感じは多くの人が持っていると思います。これは包装方法が改善されたこともありますが、ほとんどは合成保存料のおかげです。　以前より様々な食品添加物の中でも最も問題ありと思われていたのもこれです。その結果がいよいよ出るのです。学力テストの結果は変化したのでしょうか？　変化しました。５１点から５５点へと４点の向上です。これらを総合すると、以前のカフェテリアの食事内容の時と比べると学力テストの平均点は３９点から５５点へと何と１６点も向上したのです。　その他の条件（教材、教育方法、教師等）はほとんど変わっていないのですから、これはどう考えても食事内容と学力の間には強い相関関係があると考えざるを得ません。　ニューヨーク市のレポートは衝撃を持って迎えられ、同種の調査が様々なところで行われました。これについてはまた次回ご紹介することにしましょう。　今日はここまでとします。　　　★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月30日

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栄養の取り方は健康であるための基本（２）

　昨日は、１９７９年にアメリカのニューヨーク市で１００万人の子供たちを対象にした食事内容に関する調査で、１年目に動物性脂肪に多く含まれる飽和脂肪酸と砂糖の量を減らした結果、学力テストの結果が３９点から４７点へと８点も向上したことを書きました。　さて２年目ですが、合成着色料や合成甘味料を使った加工食品をなくしてみました。　今スーパーやコンビニで売っている食品を調べてみると、多くのものが合成着色料を使っていることはご存じだと思います。日本では諸外国では禁止されているものも使われており、私は疑問に感じています。　着色料については、自然のものも使われますが、相変わらず見栄えを良くするためでしょうか、人工のものがよく使われています。例えば梅干しなどはほとんどのものに使われていますね。　ダイエットブームに乗って、「カロリー控えめ」とか「カロリーゼロ」という食品や飲料もよく出回っていますね。これらのほとんどが合成甘味料を使っています。もちろん中には自然の食品から甘みを持ったものを選んで甘味料として使っているものもあります。　さて、合成着色料で日本で今最もよく使われているのがアスパルテームという人工甘味料です。最近もあるアメリカ系企業から発売されたコーラがカロリーゼロを一つの売り物にしていますが、やはりアスパルテームが人工甘味料として使われています。自然の甘味料に比べ比較にならないほど強力で、コスト的にも有利なのが使用の理由だと思います。　こうした人工甘味料については以前から有害であるという指摘はされていますが、具体的な証明はできていないのが現状です。そういう意味で、アメリカの子供たちを対象にした調査の結果は興味深いのではないでしょうか？　さて、じらしていて申し訳ありません。結果について書きます。　学力テストの平均点は４７点から５１点へ、４点向上しています。１００万人が対象の調査で平均点が４点向上というのは、決して統計誤差とは思えませんね。　当時の調査担当者たちもそうは考えたわけですが、しかしより慎重を期すために、３年目は実は条件を変えなかったのです。つまり、１年目＋２年目の条件を維持したのです。　すると結果はどうなったのでしょうか？そうです予想通りです。結果は２年目と同じでした。平均点は変化なしだったのです。これで調査担当者は自信を持ったわけで、最後の４年目の調査になったわけです。　これについては次回ということで、今日はここまでにしましょう。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月29日

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栄養の取り方は健康であるための基本（１）

　今日からは少しテーマを変えて、より具体的な話に移っていこうと思います。まず第一回目として、毎日摂取する物質（栄養素だけでなく、添加物も含めます）がどのくらい私たちに影響を与えているかということです。　実は、これから書くことはすでに何回か話題にしていますので、すでにご存じの方もいるでしょう。しかし、その事実はなかなかショッキングなことですし、これからのお話しのきっかけになると思いますので、敢えて取り上げることにしました。　一般に飽和脂肪酸の摂りすぎ、添加物の弊害が言われていますが、具体的にどうなのかというと、あまり説得力のあるデータが出てきませんね。これが、こうした物質についての認識が深まらない理由の一つかも知れません。　もう２５年以上前になりますが、１９７９年にアメリカのニューヨーク市で何と１００万人の子供たちを対象にした食事内容に関する調査が４年間かけて行われました。　実は２年前の１９７７年に健康が食事内容と大きく関係しているということを明らかにした、いわゆる「マクガバン報告書」が発表されており、これを受けての調査だったわけです。　その結果はなかなか衝撃的です。今日はそのうち１年目の結果だけご紹介します。　アメリカでは当時も今も多くの子供たちが朝食と昼食を学校のカフェテリア（軽食堂）で取ることが多く、そのメニュー内容を変えたらどうなるかを調べたのです。　当時のカフェテリアのメニュー内容は、ハンバーグ・ホットドッグなどの動物性脂肪の多いもの、またコカコーラ・チョコレートミルクなど糖分の多いものが人気でした。　そこで１年目は、動物性脂肪に多く含まれる飽和脂肪酸(獣肉・鶏肉に多く含まれています)と砂糖の量を減らしました。また、パンは精製されているものから、精製されていないものに変更しました。　この結果を子供たちの学力で測定してみたのです。もし新しい食事内容が以前よりも優れたものであるならば、頭脳の健康度も高まるはずだという仮定があったからです。　結果は、ある意味予想以上でした。　子供たちの学力テストの平均点が３９点程度から何と４７点へと８点も向上したのです。これはどう考えても統計誤差とは言えない数字です。　いかがですか？変更した食事内容はごく一部です。しかも、学校で食べる昼食、一部の子は朝食が変わっただけで夕食の内容は変わっていないでしょう。それでもこれだけ変わった！当時の調査に携わる人たちの驚きが目に見えるようですね。　今日はここまでにしましょう。２年目以後の結果は次回のお楽しみということにしましょう。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月28日

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「健康とは」をもう一度考えてみませんか？（８）

◆健康のレベルとホメオスタシス（恒常性維持機能）　『「健康とは」をもう一度考えてみませんか？』という見出で今までにずっと文章を書いてきました。なぜこんなにしつこく書いているのでしょうか？　それは、自分は健康だ、自分だけは大丈夫だと、言い方は悪いですが変な確信を持っている方が非常に多いからです。　体の中では様々な異常が進行していても、それを自覚できない場合もあれば、自覚症状があってもあまり深刻に考えずに放置してしまうことが非常に多いのです。　その理由は、忙しいからとか面倒くさいからですが、本当はすぐにでも調べてもらうべきなのです。もちろん、前に健康診断のところで書いたように、調べても異常が見つからない可能性もありますが（実際は異常があっても）、しかし見つかる可能性も高いのです。　実際、ガン・心疾患・脳血管疾患を合わせれば、かなりの高率になります。以下に平成１６年度の厚生労働省統計からこれら３つの疾病による死亡割合をご紹介しましょう。年齢が高くなるにつれて割合がぐっと高まり、６０歳代後半はほぼ４０％近くになっていますね。　　４０歳～４４歳　　２．９％　　４５歳～４９歳　　５．５％　　５０歳～５４歳　１２．３％　　５５歳～５９歳　２０．２％　　６０歳～６４歳　２９．１％　　６５歳～６９歳　３９．０％　統計的に見て、以上は紛れもない事実です。また寝たきりの原因の約４割が脳血管疾患であることも付け加えておきましょう。この数字は上の数字には含まれていません。さあ、これらの数字を見ても、あなたは自分が例外だとお考えですか？　少なくとも、いわゆるメタボリック症候群に該当する人、現在高血圧・高脂血症・糖尿病を持っている人はこの割合がさらに高まるわけです。それなのに、あなたはそのまま何もせずにしていてよいのですか？　私が今入院している「網膜剥離」という病気はいわゆる生活習慣病ではありませんが、それにならないための注意は同じです。実際、ここ数年飛蚊症があるということは自覚していましたが、忙しいというのを理由に放置していました。また、ここ数ヶ月はときどき目が霞むようなこともあったのですが、これも目の使い過ぎかな程度で済ませていたのです。　実際には、飛蚊症の段階で目を検査してもらっていれば今のように入院まで行かずに済んだかも知れません。また、目が霞むようになってからでも遅くはなかったのではないかと思います。　まさか自らがそうした例になるとは思っていなかったのですが、とても良い例だと思います。私の場合は、加齢による硝子体の萎縮に生まれつきの網膜との癒着が原因になっていたようです。　そういう意味では、いわゆる生活習慣病ではありません。肌がみずみずしさを失うのと同じように加齢による避けられない現象と言えるでしょう。ただ、それを病気という状態に持っていかない方法があったのにそれを逃したということです。　ところで、入院してからすでに２週間近く経ちましたが、その間に気がついたことがあります。それは、大多数の入院患者が生活習慣病を患っているということです。透析をしている人も複数います。糖尿病の方はもっと多く、血糖値の検査や食事前のインスリン注射をやっています。パナルジン・ワーファリン・低濃度アスピリンを飲んでいるという話も漏れ聞こえてきます。ということは、脳梗塞や心筋梗塞などを煩っている人も多いということです。ガンで手術したという人もいるようです。　私がいる病棟は眼科ですが、それでもこれだけ生活習慣病の方が多いのです。多くの方々に自分だけが例外になれると考えることが非常に危険であること、こうした病気の芽は全く自覚書状のないずっと以前から始まっているのだということを知っていただきたいのです。　そして、きちんとした対策を立てていれば、生活習慣病になる危険はかなり回避できるということも確かです。この点を理解していただきたい。それがこの見出しでの文章が続いている理由です。　具体的な対策については、今後少しずつご紹介していきます。　今日はここまでとします。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月27日

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「健康とは」をもう一度考えてみませんか？（７）

◆ホメオスタシス（恒常性維持機能）とは（３）　しつこいですが、ホメオスタシスが諸刃の剣であるという例をもう一つ出しておきましょう。細胞浮腫（細胞の水太り）という現象です。　体全体が健康であるためには、その最小構成要素である細胞が健全であることが必要ですね。その細胞の内部の濃度はいくつかのミネラルによって厳格にコントロールされています。　なぜなら、細胞内では多くの情報が行き交い、多種多様な化学反応が酵素の助けによって行われているからです。細胞内の酵素の数は３０００以上あると言われます。それらのうちの相当数が同時期に働いているのです。　こうした化学反応が行われる環境の一つとして濃度があるわけです。何らかの理由で濃度が高まれば、細胞外から水を引き入れて濃度を調整します。これがホメオスタシスの働きです。濃度はプライオリティ（優先度）が高いのですね。　しかし、この場合の濃度は水を引き入れて作ったもので、本来のミネラルバランスからは離れています。そのため、細胞内の諸反応（酵素の働きや情報の伝達）は弱くならざるを得ません。ホメオスタシスによって細胞内濃度は調整されて正常になりましたが、細胞内の環境そのものは病的なものになっているということですね。　つまり、表面的に取り繕っているだけで、根本的な問題点（細胞内の濃度が高くなった原因）そのままなのです。　先に細胞内の濃度はいくつかのミネラルによってコントロールされていると書きましたが、そのミネラルとは、ナトリウムとカリウムです。　あとで詳しく書くこともあると思いますが、ナトリウムというミネラルは様々な栄養素を細胞内に運び込むための助っ人のような存在で、そのままにしているとどんどん細胞内に溜まってしまいます。次の図を見ても明らかでしょう。（○で囲んであるのがナトリウムです。）　したがって、ナトリウムを細胞外に出す必要があるのですが、入る方法は色々あるのに出す方法は一つしかありません。その排出口をナトリウムポンプといい、エネルギー物質のＡＴＰ（アデノシン三リン酸）が必要です。　条件はＡＴＰだけではありません。ナトリウムが細胞外に出るときには同時にカリウムが細胞内に入ってくる必要があります。その際のナトリウムとカリウムの比は３対２です。つまり、カリウムが十分にないとナトリウムは細胞内に溜まる一方ということになります。　カリウムは水に溶けやすく、汗のかきやすい夏などはどうしても不足しがちです。一方ナトリウムは食塩を構成する元素ですからどうしても多く摂りがちです。また、ＡＴＰの製造にはやはり水に溶けやすいマグネシウムが必須です。　夏の暑いとき、どうも体がだるいというときには、しばしば細胞浮腫気味になっている可能性があります。そうしたとき、例えば無性にスイカなどのみずみずしい果物を食べたくなりませんか？実はこれらの果物にはカリウムやマグネシウムが豊富に含まれているのです。体はちゃんとそのことがわかっているのですね。　以上、細胞浮腫を例にとってホメオスタシスのおさらいをしてみました。今日はここまでとします。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月26日

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「健康とは」をもう一度考えてみませんか？（６）

●「健康とは」をもう一度考えてみませんか？（６）◆ホメオスタシス（恒常性維持機能）とは（２）　昨日の記事でホメオスタシスがどんなものであるかは理解できたと思います。　その中で書いたことですが、体温もホメオスタシスによってほぼ一定に保たれています。しかし、病原菌などが体内に入ったときは、免疫力の働きを高める方がより重要であるため体温の方は高くなります。その結果、体の各所の機能が落ちます。例えば消化器関係は全体的に機能が落ちます。　つまり、ホメオスタシスというのは決して恒久不変のものではなく、優先順位を付けて体を調整しているのです。　これはある意味「諸刃の剣」とも言えるものです。つまり、こちらを立てればあちらが立たずということが起こり得るということです。そうした場合は、その時点でより重要な方を優先します。そしてもう一方は犠牲になります。　先ほどの体温の例で言えば、免疫力を最高の状態で働かせるために他の多くの部分を犠牲にしているわけです。体温の場合は病原菌が撃退されればまた体温は正常に復帰するので、大きな問題は起きません。　頻繁に例に出しますが、血中カルシウム濃度を一定に保つことは、生体を正常に保つためにまさに高い優先順位を持っています。一方、骨密度はそれほど高い優先順位を持っていません。ですから、食品からのカルシウム摂取が不十分な場合は、骨から調達するのはホメオスタシスの原則からいって当然のことなのです。　骨粗鬆症という病気はこうして起きるのですが、その過程で私たちが何らかの自覚症状を持つことはまずないでしょう。　この事実は非常に重要なことを語っています。つまり、このように体の中の異常を修復する働きには優先順位(プライオリティ)があるということです。これを以前の記事では、プライオリティ・マネージメントという言葉で説明しました。　この機能のため、表面上は正常のようであっても、実は体の異常を検知するのが遅れるという面があるのです。体の持つこの特性は、あまり知られていないようです。　「ちょっと血圧は高いけど、降圧剤を飲んでいるから元気だよ。」などと言って平気な人が多いですが、血圧が高いということは、何らかの原因があるからなのです。その原因を血圧を高くすることで解決しているのです。降圧剤で無理矢理血圧を下げたとしても、高血圧の原因は何ら解決されていないのです。むしろ血圧を上げて解決している面がおざなりになるわけです。　根本原因が表に出てきてからではもう遅いかもしれません。　もう一度、繰り返します。健康そのものに見えた人が突然倒れる。なぜでしょう。　体はぎりぎりまで正常な状態を保とうとしているからなのです。そして、その一線を越えたとき病気が発症します。すでに限界を超えているので、もう歯止めが利きません。病状は雪崩を打ったように悪化します。こうなると、打つ手が限られてきます。手遅れになることも多いのです。　ホメオスタシスが「諸刃の剣」であるということが理解できたでしょうか？そして、自覚症状がないからといって必ずしも体全体が正常に機能しているとは限らないということも理解できたでしょうか？むしろ、何らかの自覚症状が早めに出た方が幸いなのかも知れませんね。　今日はここまでにしましょう。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月25日

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「健康とは」をもう一度考えてみませんか？（５）

◆ホメオスタシス（恒常性維持機能）とは　体温や血中ｐｈ値など、常にほぼ一定に保たれているものはたくさんあります。これらは生体を正常な状態に保つために必須の条件だからです。　病原菌が入ってくると体温は高くなりますが、これは免疫機構が十分に働くのには高めの体温が必要だからです。こうしたときには、外敵と戦うというのが最も重要なので、他の生体の働きは犠牲になっています。　さて、血中ｐＨ値を例にとってもう少し詳しくみてみましょう。血中ｐＨ値は弱アルカリ性と言われますが、実際は正常範囲が7.30～7.50とかなり狭いのです。この正常範囲（生理的範囲）を超えた場合は正常でない＝病気と考えていいのです。　範囲より低くなった（酸性側に偏った）病態をアシドーシス（acidosis）、高くなった（アルカリ性に偏った）場合をアルカローシス（alcalosis）といいます。血液は栄養素の中間代謝物（乳酸等）などによって酸性に傾きやすいですが、もちろんこれを調整する機構があり、それがきちんと働いている限り常に正常範囲に保たれます。　なお、酸性食品・アルカリ食品という概念がありますが、これと血中ｐＨ値とは直接関係ありません。つまり、アルカリ食品を食べたからと行って、酸性に傾きやすい血中ｐＨ値をアルカリ側に持っていくことができるとは限りません。　このように体は常に一定に保とうという働きがあります。これをホメオスタシス＝恒常性維持機能と言います。このホメオスタシスは体のあらゆる部分で働いており、だからこそ私たちは元気で生活していけるのです。　もしこのホメオスタシスの一部でも崩れると、それは健康の状態から病気の状態に移っていると言えます。◆血中カルシウム濃度を考えてみましょう　さて、これもいつも出す例ですが、血中カルシウム濃度はホメオスタシスによって常に一定に保たれています。なぜならカルシウムは情報伝達物質として非常に重要な働きをしており、その濃度の異常は即生体における情報伝達の異常につながるからです。　一般の日本人のカルシウム摂取量は常にやや低めです。したがって、カルシウムの不足を補う機構はいつも働いています。まず腸管からのカルシウムの吸収を高めるホルモンがあります。これは腎臓で作られる活性型ビタミンＤというホルモンです。　ビタミンという名前が付いていますが、これは原料がビタミンＤであるからで、それが体の中でしかるべき生理活性作用をするように変換されます。つまり食品からは摂取できず体で作られるものですからホルモンなのです。　以上の説明からわかるように、活性型ビタミンＤは原料がビタミンＤなので、もしビタミンＤが不足すると当然活性型ビタミンＤも十分に作れません。また、製造工場は腎臓ですので、腎臓が十分に機能を発揮できない状況があると、やはり活性型ビタミンＤは十分に作れません。　腎臓というのは加齢によって徐々に機能が落ちていく臓器なので（原因としては腎臓の本体であるネフロンの毛細血管に徐々に血栓が溜まっていくという説もあります）、年齢が高くなるほどカルシウムを豊富に含む食品やサプリメントを摂っても吸収されないということになります。　これが４０歳を過ぎたら牛乳をがぶがぶ飲むのはやめた方がよいという忠告の理論的な裏付けです。カルシウムが体に溜まりすぎると、逆に様々な障害が出ます。私個人は４０歳過ぎからは牛乳は一切飲んでいません。もっとも今は入院中なので、病院で出される２００ｍｌの牛乳は飲んでいますが…。　さて、通常の栄養補給で血中カルシウム濃度が保てない場合は、どこかからかカルシウムを調達する必要があります。そうです。その調達先が骨や歯なのです。骨からカルシウムを溶け出させるために分泌されるのが副甲状腺ホルモンです。　なお、血中カルシウム濃度が高くなったときに正常に戻すホルモンもあります。これが甲状腺から分泌されるカルシトニンです。　つまり、血中カルシウム濃度を調整するために３つのホルモンが働いているということがわかります。ここで大切なことですが、以上の３つのホルモンはすべてそれを分泌する臓器が正常であることが条件です。もしいずれかの臓器に異常があると、この調節機構は狂ってくるということを忘れてはいけないのです。　少々長くなってしまいました。今日はここまでにしましょう。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月24日

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「健康とは」をもう一度考えてみませんか？（４）

　話題を元に戻します。◆従来医療の限界　従来の医療は病気になってから診察・診断を受け、治療を受けるのが通例です。もちろん、健康診断というものがありますが、これも自覚症状が出ていない病気を発見するのが目的です。　つまり健康診断は、検査に来た人を「病気」と「病気でない」の二つに分類することです。そして医者が相手にするのは「病気」と判定された人だけなのです。医者に、病気になる前の「健康の段階（レベル）」をうんぬんする能力はないと考えてほぼ間違ってはいないでしょう。実際、医学部のカリキュラムでも検査で異常がなかった人の扱い方は教えられていないのですから。　７月１３日の記事の中でもとタレント議員で学者のＫ氏のことを書きました。Ｋ氏は東京都内の有名国立大学の医学部病院に１週間の検査入院をしていて、その最終日の朝、つまり退院直前に脳梗塞で倒れたのでした。　この例は、従来医療の健康診断がいかに不完全なものであるかを示しています。私たちが通常受ける１日コースではなく、なんと１週間の徹底的な検査入院の最終日だったということが、なんとも皮肉ではありませんか。　これは、１日コースの人間ドックでどこまで調べられるのかという点に疑問が生じてもおかしくありませんね。７月２０日の記事の冒頭で書いたように、健康診断の「異常なし」の連絡が届いたとき本人はすでに亡くなっていたという話も、まさにこの延長上にある話なのです。　もちろん、健康診断で異常が見つかり、その結果命が救われることも多いわけですから、無意味ではないです。しかし、全幅の信頼を置くとか、結果が良いからといって安心しきってしまうのは、少々のんきすぎるということも言えるでしょう。　では、通常の検査でわからないのならどうするのかということになります。これは健康の段階を少しでも上位に持っていくことに尽きます。そのための方法については今までも様々書いてきました。簡単に一言で説明できることでもありませんが、結局食生活を中心としたライフスタイルの改善が中心となります。それに、いくつかのサプリメントを併用することになると思います。　今日はここまでにしましょう。次回は「ホメオスタシス」について書く予定です。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月23日

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食べてやせる

◆病院で３食しっかり食べて１週間で３．５ｋｇやせました！　今わたしは入院してから８日ほどです。その間病院で出される食事はすべて食べています。ご飯などはむしろ普段より多いほどです。ところが、体重が少しずつ落ち、現時点で入院時より３．５ｋｇほど減量できました！　巷には「食べてやせる法」で溢れていますが、病院のコントロール食で確実に減量できることがわかりました。その理由は、以下を読めばすぐにわかります。なお、私が入院しているのは埼玉県川越市にある埼玉医大総合医療センターです。　さて、ここ１週間の総カロリー・蛋白質・脂質・塩分をご紹介します。またここ３日のメニューをご紹介します。品数は多いですが、一つ一つは少しのもの、結構ボリュームのあるものなど色々です。それらをじっくりと味わいながら食べています。　これは、通常の食事でも大切なことですね。ゆっくり食べるというのは、健康的な食事の基本です。それから、間食はしません。ただし水分は十分に摂るようにしています。なお、ご飯（白米）はすべて２１０ｇです。　なお、ジュースやコーヒーは加糖のものは想像以上に糖分が入っているので、栄養バランスが崩れます。できるだけ無糖のものか糖分ゼロのものを利用するようにしてください。７月１６日（日）総カロリー：１８１７ｋｃａｌ、蛋白質：６９．８ｇ、脂質:５３．５ｇ、塩分：８．３ｇ７月１７日（月）総カロリー：１７９７ｋｃａｌ、蛋白質：５２．６ｇ、脂質:４５．７ｇ、塩分：９．７ｇ７月１８日（火）総カロリー：１８８９ｋｃａｌ、蛋白質：７３．６ｇ、脂質:３９．２ｇ、塩分：８．９ｇ７月１９日（水）総カロリー：１７７３ｋｃａｌ、蛋白質：６１．８ｇ、脂質:３９．２ｇ、塩分：９．０ｇ７月２０日（木）（朝）食パン、マーガリン、ミネストローネ、もやしの中華和え、ミルク（２００ｍｌ）（昼）ご飯、ほっけの塩焼き、京がんもの炊き合わせ、キャベツのピーナッツ和え、ヨーグルト（加糖）（夜）ご飯、豚肉の風味炒め、卵豆腐、じゃが芋の酢の物総カロリー：１７８４ｋｃａｌ、蛋白質：７０．８ｇ、脂質:５４．６ｇ、塩分：７．８ｇ７月２１日（金）（朝）御飯、味噌汁、ごぼうの炒め煮、キャベツの和風和え、鮭フレーク（昼）御飯、鰆の味噌風味焼き、大根と薩摩揚げの炒め煮、青菜とえのきのお浸し、オレンジジュース（加糖）（夜）御飯、ポークカレー、大豆の和え物、福神漬け、ミルク総カロリー：１９６４ｋｃａｌ、蛋白質：６８．２ｇ、脂質:５０．３ｇ、塩分：９．０ｇ７月２２日（土）（朝）御飯、味噌汁、小女子の炒り煮、かぼちゃマッシュ、ふりかけ（昼）バターロール、マーガリン、アスパラ入りポテトグラタン、野菜ソテー、フルーツ、ミルク（夜）御飯、なすのそぼろ炒め、ゆでキャベツとワカメのサラダ、味メンマ、豆乳総カロリー：１８７７ｃａｌ、蛋白質：６５．８ｇ、脂質:５４．２ｇ、塩分：９．５ｇ◆まとめと、これらのメニューに対する私の意見　まずカロリーですが、一日の総カロリーが２０００ｋｃａｌを切っています。しかし、蛋白質・脂質・ビタミン・ミネラルはしっかりと摂っています。蛋白質はだいたい７０ｇ前後、脂質が４０～５０ｇで、塩分が８～９ｇです。　蛋白質は必ず毎日摂らなければならない栄養素ですが、普段でもそれほど多い必要はありません。というか、多過ぎは良くありません。ただ、蛋白質をほとんど摂らないようなダイエットは明らかに間違っています。　脂質は量はともかくとして、メニューからみてオメガ３は少ないようです。やはり今の栄養学では、脂質は総量だけで考えられているようです。実生活ではできるだけオメガ３の有機で自然圧搾方式の亜麻仁油を毎日大さじ１杯程度摂りたいですね。　わたしが一番気になっているのは、塩分がやや多いのではないかということです。食べてみても、塩分を感じることが多いです。全く無塩では味気ないと感じられると思いますが、できれば５ｇ以内に納めたいですね。　味は塩分を含まないあまり刺激の多くない香辛料などを上手く利用するようにしたらどうでしょうか。わたしはスパイスのブレンドやショウガをよく使います。　それから、主食が白米や精製された小麦によるバターロールや食パンである点も気になります。やはり、今の日本の栄養士による病院食は、カロリー・蛋白質・脂質・塩分のコントロールが主体なのかなと思います。　主食は玄米にするのがベストだと思います。圧力釜が必要になりますが、様々な料理に使えるのでぜひ手に入れてください。ちなみに、私はオークションで米国製の大きめのがっしりしたものを送料も合わせてなんと１９００円で手に入れました。◆結局…　結局「食べてやせる」ための最大のポイントはカロリーコントロールです。ただ、カロリーを抑えるためと言って必須の栄養素を減らしてしまうと、健康的にやせられません。　実は、世にはびこっている「食べてやせる法」のほとんどがこれです。十分注意してください。　病院という制約された空間では可能でも、ものが溢れかえっている通常の生活空間では確実に栄養バランスを取ったカロリーコントロールは結構難しいです。　「食べてやせる」のは、色々ある偏ったダイエット法の中では最も正統的なものではありますが、それだけにチャレンジする人の自制心が必要だということです。　また、ダイエットに成功しても、その後の食生活が以前と同じになってはすぐにリバウドしてしまいます。つまり、本当の「食べてやせる」ダイエットとは、自らの食生活自体を根本的に変革することでもあるのです。　以上、今日はここまでとします。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月22日

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「健康とは」をもう一度考えてみませんか？（４）

◆グレーゾーン判定チェックシート　自分がグレーゾーンにいるかどうかを知るには、自分の現在の体の状況を観察するところから始めます。いわゆるメタボリックシンドロームの判断基準に合致する場合は当然グレーゾーンにいると考えて良いと思いますが、ここではもっと些細な兆候をしっかりと観察してみましょう。　次のチェックポイントを調べてみてください。　　　１）強い肩こりが続く　　　２）腕がつっぱる感じがするようになった　　　３）肩甲骨のあたりがうずくようになった　　　４）よく頭痛がする　　　５）立ちくらみがよくある　　　６）こむら返りが頻繁にある　　　７）階段を上るときに息が切れる　　　８）肌のきめが粗くなった　　　９）疲れが翌日に残るようになった　　１０）朝起きたときからだがだるい　　１１）風邪にかかりやすくなった　　１２）風邪が治るのに時間が掛かる　　１３）目がちかちかする　　１４）血圧がやや高い　　１５）胃がもたれることがある　　１６）便秘がちである　　１７）夜中に何回もトイレに行く　　１８）ころころ便である　　１９）便がかなり柔らかい　　２０）手足の先が冷えるようになった　まず以上の２０項目について各項目１点として合計点を出してください。合計点が多いほど危険度は高まってきますが、これらはあくまでも目安であり、合計点が低くても（例えば１項目だけでも）それで安心できるというわけではありません。（合計点）　　　　０　　　とりあえずグレーゾーンではないでしょう。　１～　３　　　グレーゾーンに入り込んでいます。　４～　６　　　グレーゾーンと思われます。　７～１０　　　やや危険段階に近いグレーゾーンです。１１～　　　　　危険ゾーンです。（注１）項目２と３は心臓疾患に関係しています。合計点が低くても早めに調べてもらった方がよいと思います。（注２）項目８～１０は肝臓に関係しています。早めに肝機能を調べてもらった方がよいでしょう。（注３）項目１１と１２は免疫力に関係しています。免疫力を向上させる簡便な方法はありません。私のブログでも免疫力に関する記述はしばしば出てきますので、そうしたものを参考にしてください。（注４）項目１６～１９に該当する場合は、早めに腸の検査をしてもらった方がよいと思います。◆体はあなたに情報を伝えている！　あげればきりがありませんが、上記のチェックシートにあるような症状は誰にでもあるものだと気にもとめないケースが多いでしょう。もちろん一時的なものもありますが、体内部の問題点がこうした形で外に出てきている、つまりこうした症状で体があなたに警告を発していると考え、早めに対処すべきなのです。　グレーゾーンから末期状態までの道のりは、病気によってはかなり近いのです。発症してから１週間以内に死亡する場合を突然死と言いますが、少しデータが古いですが、厚生省が1989年に行った「人口動態社会経済面調査(壮年期死亡)」によると、30歳から64歳までの壮年期に死亡した人のうち８人に１人が突然死だったそうです。　これらの人の大多数は、後で調べてみると、何らかの不調（つまり上記のチェック項目に引っかかっていた）があったことがわかっています。しかし、その時点で病院に行った人は44％。つまり、残りの56％の人は、死亡する１週間前まで自分の健康に不安を持っていなかったということになります。つまり、まさか自分が死ぬなどとは夢にも思つていなかったのです。　同時に、病院の検査でもそれほどにひっ迫した状況であるということは判断できなかったことがうかがわれます。きょうはここまでにします。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月21日

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「健康とは」をもう一度考えてみませんか？（３）

　昨日も書きましたが、本当に悪化するまでなかなか発見できないのはガンだけではありません。極端な例では（しかしたまにある話なのですが）、健康診断で「異常なし」の診断結果が送られてきたとき、当の本人はすでに亡くなっていたということさえあります。　元気で生活していた人が突然心筋梗塞や脳梗塞で倒れます。死後に調べてみると、ごく稀なケースを除けば、いずれも体のどこかに不調な部分があったことが判明します。　例えば、動脈硬化、動脈瘤、高コレステロール、高脂血症、高血圧、肝臓病、糖尿病などです。特に動脈硬化・糖尿病・肝臓病は相当に進行しないと自覚症状が現れないので、本人は全く知らなかったというケースも多いのです。肝臓が沈黙の臓器と言われるのもご存じだと思います。　以上のことから、健康状態には段階（レベル）があることがわかります。それを模式的に表すと次のようになります。◇最高の健康＿＿＊＊＊＊＊＊＊＊◇かなりの健康＿＊＊＊＊＊＊＊◇まあ健康＿＿＿＊＊＊＊＊＊◇一応健康＿＿＿＊＊＊＊＊◇グレーゾーン＿＿＊＊＊＊◇病気の発症＿＿＊＊＊◇病気の進行＿＿＊＊◇末期状態＿＿＿＊　最高の健康というのは、体のすべての細胞、あらゆる臓器が正常の機能し、さらにあらゆる情報が正しく的確に伝達され、全体として調和をもって働いている状態をいいます。　これらのうち、どこかが正常でない状況が多いほど健康状態は落ちてきます。そして、何らかの自覚症状がある発症まで手が届く段階のことをグレーゾーンと呼びましょう。　ただ、昔から「一病息災」という言葉があるように、何か病気を持っている人が結局大病せずに長生きすることが結構あります。　私事にわたりますが、私の７９歳の母は先天的に心臓に若干の欠陥があり、心電図を取ると必ず出ます。しかし、健康状態には人一倍注意を払っており、歩く姿を見ても決して７９歳には見えずスタスタと歩いていきます。もちろん大病を罹ったことは全くありません。これなど「一病息災」の好例かも知れません。　元に戻します。グレーゾーンというのは、一部の神経質な人や自由な時間を十分に持っている人であれば病院に行くかも知れないという程度の状態です。肩こりがひどいからといって、病院に行く人は少ないですね。　大多数の人は少々の自覚症状があっても、「最近忙しいから」「ちょっと疲れたかな」「風邪気味かな」「最近肩がこるな」「最近疲れやすいな」「無理が利かなくなったな、もう年だからしょうがないかな」程度で、自分の健康状態がかなり危険な段階になっているとは思ってもみないというのが普通です。　今日はここまでにしましょう。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月20日

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私が受けた網膜剥離の手術

　今日は私が受けた手術の内容について、覚えている限り書いてみたいと思います。　昨日も書きましたが、網膜剥離は硝子体の萎縮から始まります。この硝子体と網膜が癒着を起こしていて、そこが引っ張られて剥離することが病気の始まりです。　つまり、まずは硝子体と網膜との癒着部分を取り除く必要があります。このような状態になったときに硝子体をそのまま置いておくと、また同じようなことが起きる可能性があるので、基本的には硝子体は取り除いてしまいます。　また、この手術を行うと、特に５０歳以降の人の場合、非常に高い確率で白内障になるらしいので、二度手術をしなくても済むように、白内障の手術も同時に行います。　この白内障の手術というのは、弾力性を失ってピントの調節能力が衰えたレンズを人工のものに置き換えるというものです。人工のものですから、当然ピントの調節はできなくなります。これは眼鏡等で調節します。　元に戻ります。硝子体を取り除いたら、網膜を元に戻す必要があるのですが、これは外科的に行うのではなく、硝子体のあった部分に特殊な膨張性のガスを入れ、その圧力によって徐々に網膜を元に戻すのです。これが落ち着くのが２週間程度掛かるようです。　７月１４日の夜の７時半に手術が終わった私の今の状態は、昨日の夕方の時点で目薬を付けるときにぼんやりと形と色が見える程度に回復してきました。　網膜剥離の手術に関してはもう一つあるようですが、今回の私のケースでは当てはまらないということで、説明は受けませんでした。また、白内障の手術を同時に行うという点についても、病院によって対応が違うかも知れません。とにかく緊急だったのでそんなことを議論している暇もなかったということです。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月18日

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網膜剥離とはどのような病気なのか？

　目というのは、一種のカメラのような構造をしています。一番前面にレンズがあります。このレンズは筋肉によって伸び縮みし、ピントを合わせるようになっています。また、レンズの前に光彩というのがあって、光の量を調節しています。カメラでいうと絞りですね。　次にカメラの胴体の部分ですが、硝子体という卵の白身のようなぶよぶよしたもので詰まっています。もちろん正常では透明です。　そして、フィルムに当たる部分、ここが網膜です。網膜には光を捉える細胞が整然と並んでおり、それらがすべて神経細胞につながっています。この神経細胞が集まって目から出て脳に向かっているところが黄斑部です。　さて、網膜というのは非常に薄い膜ですが、基本的には硝子体の軽い圧力によって張り付いています。ところがすべての人が逃れられないことですが、加齢によって硝子体は徐々に縮んでいきます。　そうすると網膜と接触していた硝子体が網膜から分離してきます。そして空隙ができます。ここには水がたまりますが、これは加齢によるやむを得ない現象です。この現象は病気ではありません。　さて、硝子体が縮んでくるときに、時に硝子体が網膜と癒着していることがあります。これは先天的なものの場合もあり、後天的なものもあります。いずれにせよこうなると硝子体が網膜から分離してくるとき、一緒に網膜の一部を引っ張ってきてしまい、そして網膜が破れます。　こうなると、水が網膜の裏側に入り込んでしまい、そのために徐々に網膜がはがれてくるのです。初期の段階ではその進行は早くはなく、これは自覚的には目に黒いものが飛んだりするという形で現れます。飛蚊症といわれるものです。　実は私も数ヶ月前からこれを感じていて、異常だとは思っていたのですが、忙しさにかまけてそのままにしていたのが、今回の緊急事態につながったのです。　網膜の剥離はある段階まで来ると急激に進みます。私の場合もそうでした。少なくとも前日までは特に違和感は感じなかったわけですから、極めて短時間に症状が悪化したらしいです。　この網膜の剥離が黄斑部にまで達すると、これは危機的状況です。黄斑部がやられるということは、目の情報が脳に行かなくなるということです。つまり失明です。その意味でも、網膜剥離は初期の頃に医者に掛かるということが非常に重要なのです。私のように、緊急手術が必要なほどにしてはいけないのです。　今日はここまでとします。手術の内容についてはまた明日とします。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月17日

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網膜剥離で緊急入院、緊急手術をしました。

　前回、なるべく毎日更新すると書いたにもかかわらず、日にちがあいてしまいまして申し訳ありません。実は、わたし自身に思いがけないことが起きて、パソコンの前にいることさえできなかったのです。　１４日の早朝ですが、突然視野に違和感を感じ、しかも普通でない危険な状況のように感じました。今住んでいる埼玉の川越は越して来てからまだ間がないので知り合いに良い眼科を紹介してもらい早速行きました。その時車を利用したのですが、運転しながらも「これはやばいぞ！」と感じました。　眼科で診察を受けましたが、網膜がはがれているという診断で、すぐに紹介状を書いていただきそのまま近くの埼玉医大医療センターに行きました。診察の結果網膜剥離であることがはっきりし、しかも剥離が黄斑部（視神経が集まって脳につながっている部分）に接近しているということで、緊急に手術をすることになりました。　病院に着いたのが１１時過ぎ、手術開始が午後４時半とかなりの慌ただしさでした。手術は約３時間掛かりましたが、とりあえず成功ということでホッとしました。　部分麻酔で、先生たちの声を聞きながら、時に指示に従って頭の向きを変えたりしてなんとか３時間の手術を乗り切りました。目の手術は顕微鏡を見ながらのかなり微妙なものらしく、先生方の緊張感も伝わってきました。　今日は、やっとノートパソコンを家族に持ってきてもらったので、これからはまた毎日更新と行きたいです。はじめたばかりのテーマ『「健康とは」をもう一度考えてみませんか？』については、せっかくですから網膜剥離について少々説明を加えてから再開したいと思います。　健康について皆様にお話しをする立場でこんなことになってしまったのですが、網膜剥離という病気はいわゆる生活習慣病とは発生原因が異なり、どんなに健康に気を遣っていても起こりうるものなのです。　実は、実は予兆はあったのですが、それを忙しいからと病院に行くのを先延ばしにしていたため、今回のような緊急事態になったのです。病院の先生に聞いてみると、大多数の人が予兆があるにもかかわらず、気にしなかったり、忙しいと先延ばしにし、結局突然の視野の変化に驚いて病院に駆け込むらしいです。恥ずかしいですが、わたしもその一人でした。　次回からは、そうしたこと、網膜剥離という病気の発生原因、治療法についてご紹介していきたいと思います。もしあなたが、こうした予兆をもっていらっしゃったらぜひ病院に行ってみてください。ごく初期であれば、手術をしないで済むかもしれませんから。　本日は、ここまでにさせていただきます。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月16日

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●「健康とは」をもう一度考えてみませんか？（１）

　これからしばらく基本中の基本の「健康とはどんな状態なのか」について考えていきたいと思います。どうしてこんなテーマを選んだかというと、やはり何かを理解するには、核になる知識がはっきりとイメージできなければいけないと考えるからです。そうでないと、様々な健康情報に振り回されてしまいます。◆小渕前首相と高円宮様の例に学ぶ　数年前の話になりますが、小渕前首相と高円宮様が突然お亡くなりになり、私たちは大変驚いたものです。これについてちょっと考えてみましょう。　まず小渕前首相ですが、入院直前の記者会見の様子が変だったのは多くの人が目撃しています。体調が悪いので入院したという報道があったときは、大事に至るとは全く思ってもいませんでした。　小渕首相の病気は脳塞栓症といって、心臓などにできた血栓が脳に至って血管を詰まらせることによって起こるもので、初めの症状から見て、適切な治療が行われれば助かったはずだと、多くの脳卒中の専門家は考えているようです。　いずれにしても、小渕首相が血栓体質であったことは確かです。逆に言うと、血栓に対して日頃から意識して必要なことを実践していれば、病気は防げた可能性が大きいのです。首相ともなれば、日頃の健康管理は通常人以上だと思いますが、医者たちは何をアドバイスしていたのでしょうか？　次に高円宮様ですが、まだまだ若くエネルギッシュな宮様の突然死は本当に驚かされました。病名は心筋梗塞でした。脳溢血というのは５０歳代を過ぎてから発生件数が増えてくるのですが、心筋梗塞は結構若い人にも発生する恐ろしい病気です。　しかし、やはり宮様のような立場の方が、そうしたいわゆる生活習慣病で突然死されるというのはおかしいと思うのは私だけでしょうか？◆健康診断の限界＝結果が良いからといって安心はできない！　ただ、頻繁に行っていたはずの健康診断ですが、これは異常を発見するのが目的で、異常が起こらないような方法とは全く異なります。「予防医学」と言われる考え方が果たしてあったのかどうか。結果を見る限り怪しいですね。　結局、「健康」を検査時点の身体の状態が良いか悪いかを調べる健康診断に限界があるということを理解することでしょう。何の問題もありませんという健康診断の結果が郵送で送られてきた日、本人はすでに他界していたなどということさえあるわけです。　また、一般の健康診断では、血液検査やレントゲン検査がほとんどですね。そうした検査では全く異常がなくても、血管の動脈硬化度や血栓の状態を調べれば、大いに問題ありという結果が出るかも知れません。　もとタレント議員で学者のＫ氏は有名な国立の大学病院で１週間の検査入院の最終日に脳梗塞で倒れたのですが、それだけ緻密と思われる検査をしながら、動脈硬化の状態や血栓の出来具合については調べていなかったのですね。もし、それを調べていれば、Ｋ氏はたぶん倒れることはなかったはずです。Ｋ氏の場合は幸いにも命を取り留め、その後の壮絶なリハビリでかなり元気になったのは良かったです。　その後、Ｋ氏は脳梗塞に関する警告の書を何冊も書いています。健康オタクだったＫ氏も、それまでの健康に対する考え方の間違いを思い知ったからだそうです。◆今日のまとめ　病院の検査が無駄だとは言いませんが、通常の検査ではわからない体の不具合というものは確実にあるということを理解することが大切です。　そして、そうした検査ではわからないし、もちろん自覚症状もないけれども、明らかに健康という状態から不健康の状態に向かっている可能性を頭に入れつつ、そうした状況に対する対応をしっかりとやっていくことが大切なのです。　今日はここまでにしましょう。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月13日

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プライオリティ・マネージメントを実感した！？

　昨日は仕事に追い回されて、ついに更新できませんでした。申し訳ありません。絶対毎日更新を考えているわけではありませんが、間が空くと感覚が狂うような気もするので、できるだけ毎日更新で行きたいと思っています。今後ともよろしくお願い申し上げます。　さて、一昨日はプライオリティ・マネージメントを主題にしました。実は、この文章を書くにはきっかけがあったのです。その経験についてご紹介しましょう。いつもと違った雰囲気の文章になりそうです。　２年ほど前のことです。朝早くから家族とちょっとしたドライブに出かけました。家族全員が時間が取れるということは滅多にないので、全員フリーということで突然出かけることになりました。といっても行き先を決めたわけではなく、とにかく出ようということで家を出たのです。　走っているうちに、こちら方面なら奥多摩の方はどうかということになり、所沢を抜けて青梅市に入りました。実はたまたま東京の地図が車に置いてなくて、かなり当てずっぽうに走りました。ところが、うまい具合に出てきたところが御岳山のそばだったのです。それでは御岳神社に行こうということになりました。かつて、新年に宿坊に泊まったこともあり、懐かしさが湧き上がりました。　車は駐車場に預けて、途中まではケーブルカーとリフトを乗り継いで行きました。しかし、最後は歩かなければなりません。途中まで歩いたところでおなかがすいたので、わらぶき屋根の風流な雰囲気の宿坊で食事をしました。　料理がとてもおいしいだけでなく、使われている食器類もとても素晴らしく、また箸が入っていた袋はすべてが様々な押し花が貼り付けてあり、「おてもと」という言葉も手書きでした。箸入れの袋はもったいなくて、持って帰りました。　さて、ゆっくりと食事もし、満ち足りた気持ちでまた歩き出しましたが、ご飯を食べる前に比べ極端に足が重く感じられました。結構きつい勾配ですから、少々辛いものがありました。　その理由は簡単で、食事をしたために消化器官が活発に働き始めたのです。それに連動して逆に他の部分（足の筋肉など）へのエネルギー供給がダウンしたのだと思われます。こうした現象（エネルギーの配分の変化）はいつも起きているはずですが、全然気がつかないか、せいぜいちょっとけだるいな程度で済んでしまうものです。　今回のように非常にきつい運動をする場合は、もっと直接的にエネルギー分配の変化を感じられるわけで、理解はできていても体験できて、何か面白かったです。これは本格的にスポーツをしている方も経験していることだと思いますが、例えば午前中から始まって午後までかかるトーナメントの場合、途中の食事を注意しないと午後の試合で体が思うように動かないということになります。　このように身体は常に優先順位（プライオリティ）をつけて全身のコントロールをしています。これは健康を考える上でとても大切なことです。　今日はここまでにしましょう。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月12日

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薬は病気を治さない！

　ずっと脂肪酸のことを書いてきましたので、今日はちょっと目先を変えましょう。　私の長男は今２２歳の大学４年生。理工系の学部で、コンピュータ・ネットワーク関係の学科にいます。　彼が一時しょっちゅう咳をしているときがありました。本人は中学時代から少林寺拳法をやっていて、高校も少林寺部。全国大会にも出たスポーツマンです。でも、スポーツも何もやっていない私より風邪などにかかりやすい。本人もそれはわかっているようです。　今回も、どうも免疫力が落ちているみたいだなどと言っています。私の伴侶は医療関係者ということもあり、どうしてもとりあえず薬が念頭に浮かぶようです。もちろん対症療法だということはわかっているわけですが、当面薬で症状を取るというふうに考えてしまうようです。　与えている薬は漢方系のドリンク剤が多いですが、意識の中に漢方なら穏やかだという考えがあるのかも知れません。私はそれに対して反対しています。一般に売られている漢方は、基本的にはほとんど西洋医薬と変わりはありません。　確かにそうしたドリンク剤などで症状は治まるかも知れません。当然「症状が治まる＝治る」ではないのですが、でも本人はそう思ってしまいがちです。そして根本的な生活改善を怠るため、いつになっても治らないのです。　家にいるときはいつもコンピュータに向かっている長男はどうしても夜更かしとなりがちです。昨夜もわたしがお手洗いに起きた夜中の３時頃もまだコンピュータの前にいました。　机の上にはスナック菓子の袋が残っていたり、インスタントラーメンのカップが残っていたりします。夜中にアイスクリームなども食べているようです。本人もある程度は自覚していて、野菜と果物のジュースなどを飲むようにしているようですが、やはりそれを帳消しにするようなお菓子類、甘い飲み物が気になります。　また睡眠は極端に不規則。朝は大学に行くわけですから、睡眠時間は極端に短くなります。どこかで断ち切らなければならないとは思っているようですが、できないみたいです。　こうした悪条件が重なると、体調の維持は難しくなります。免疫力も高まりません。身近に医療関係者やサプリメントアドバイザーがいてもこの状態ですから、そうした知識がない場合は、嗜好にあわせた食事やスナック・デザート・インスタントものになりがちなのは仕様がないのかも知れません。　生活時間は仕事の関係などでどうしようもない方も多いでしょう。それなら、せめて食べるものだけでも工夫をすべきだと思います。特に夜食として、お菓子類・アイス・清涼飲料水は避けて欲しいです。良さそうに感じられるスポーツ飲料も控えてください。　飲み物なら家で煎れたお茶（緑茶・ウーロン茶・ジャスミン茶）や紅茶（ストレート）がベストです。　私のブログなど何の力にもならないかも知れませんが、それでも微力ながらもがんばっていきたいなと思います。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月06日

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トランス脂肪酸は悪玉コレステロールを増やす！？

　トランス脂肪酸はどうして生まれるのでしょうか？　現代の製油法は、実は単純に種を絞ってはいるわけではないのです。大まかな製造方法を見てみましょう。　まず、種を洗浄して殻や皮を取り除きます。このあと、砕きます。さらに４５℃～８５℃の蒸気でふやかします。それからが問題です。ヘキサンといわれる溶剤を使った行程があります。また、プレスを行うにしても、そこで８０℃以上の摩擦熱が生じるような方法です。また抽出過程で使用した不要物を取り去るために遠心分離式濾過装置を使い、さらに苛性ソーダ、加圧濾過と漂白（珪藻土使用）という過程を経て、脱臭のため２３０℃以上の蒸気に曝し、やっと精製油が生まれるのです。　実は、これでもかなり省略しているのですが、ずいぶんと工業的に作られているとは思いませんか？そして、こうしてできた油を安心して使えるでしょうか？　熱処理、漂白、アルカリ精製、脱臭等の工程を経ているうちに、有用な成分はほとんど除去されてしまいます。主成分であるオメガ３やオメガ６等の必須脂肪酸でさえその影響は免れません。かなりがトランス脂肪酸に変質してしまうのです。　特に日本ではまだ法律の規制が弱いので、トランス脂肪酸の含有割合がヨーロッパやアメリカに比べると非常に高いのが気になります。　ある研究によると、トランス脂肪酸を多く含む食事をしていると、いわゆる悪玉といわれるＬＤＬ（低比重リポタンパク質）が多くなり、善玉といわれるＨＤＬ（高比重リポタンパク質）が減少することが明らかになっています。この結果は他の研究でも確認されているので確かだと思います。　これらの研究では、飽和脂肪酸の多い動物性脂肪をとり続けていた場合のことも調べていますが、確かにＬＤＬは増加しますが、ＨＤＬを減少させることはないことがわかっています。　つまり、動物性の脂肪は体に良くないと思い、植物性の油を積極的に利用していた場合、もしその植物性の油にトランス脂肪酸が多く含まれていると、動物性の脂肪より体に良くないということになるのです。これは、ショッキングな結果ですね。　それから、オリーブオイルは体に良いと利用している人も多いと思います。しかし、その場合は必ずエキストラバージンのオリーブオイルを使ってください。　実はエキストラバージンというのは勝手に付けられるものではなく、昔からの圧搾のみを利用した高品質なオリーブオイルにのみ名乗ることが許されているのです。逆に言うと、エキストラバージンと書いていない場合は、現代的な製油法が使われている可能性があり、これの場合はやはりトランス脂肪酸が心配です。　今日は、ここまでにしましょう。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月04日

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有名人が相次いで亡くなっています

　悪役として有名な川合伸旺さんが亡くなったというニュースを受けて、関連の記事を書こうとしていたら、昨日橋本龍太郎元首相が亡くなったというニュースが飛び込んできました。　直接の死因は川合さんが脳梗塞、橋本さんが多臓器不全と敗血症性ショックのようですが、どちらもその前に重大な状況に陥っていたようです。　わたしはニューを通じてしか原因はわかりませんから、本当のことはわかりません。しかし、こうした病気に関して一般的なことなら書けると思います。　わたしが思うには、結局お二人とも生活習慣病であったということです。生活習慣病が具体的にどんな病気につながるかは簡単に言うことはできません。ただ、個々の弱いところに出る可能性は高いと思います。　例として酵素の活性度について考えてみましょう。生体内のおける化学変化のほとんど、例えば生命に直結したガス交換でも、酵素が関わっていることはご存じですね。　その酵素の活性度は個人差が激しいのです。いつも例に挙げますが、アルコールに弱い・強いは、まさにこの酵素の活性度の個人差に起因するものなのですね。　話を元に戻します。　まず川合伸旺さんですが、３年前に腹部大動脈瘤で手術を受けています。動脈瘤は動脈硬化が進み、血圧が高い人に起こりやすい病気です。動脈硬化や高血圧の背後にはほとんどの場合「血栓症」が隠れています。　さらに、腹部から大腿部にかけての手術を受けた人は血栓ができやすく、それが肺塞栓症につながることもあります。女性の場合なら、帝王切開で子供を産んだ人の数％が肺塞栓症になるとも言われています。もちろん、これは医者の常識ですから、そのための対策をしているので、実際に病気を発症することはほとんどありませんのでご安心下さい。　川合さんは脳梗塞でお亡くなりになったわけですが、それまでの経緯を考えたとき、どのくらい血栓症対策がなされていたのかが気になります。　次に橋本さんの場合ですが、２００２年３月に急性僧帽弁閉鎖不全症で手術を受けてから健康面の衰えが目立つようになったということです。　僧帽弁というのは全身に血液を送る左心系の心房と心室の間にある弁のことをいいます。この弁の機能が悪いと、血圧の低下から全身機能の低下が起こります。　血圧低下に対しては、血液量を上げる、心臓に無理をさせるといったことで症状がでないようにできますが、心臓に無理をかけているので、確実に心臓は弱まっていきます。そしてこの心房の過負荷に耐えられなくなったとき、症状が出てくるのです。その代表が肺水腫です。　また、弁の機能が悪い場合はそこに血液のよどみができやすく、それは血栓が起きる要因となります。　橋本さんの今回の腸管虚血も急性僧帽弁閉鎖不全症が遠因になっていることは確かだと思います。　実際、腸管虚血の原因の一つとして血栓は考えられます。今回の腸管虚血が血栓から来たものかどうかはわかりませんが…。　橋本さんは多臓器不全と敗血症性ショックということです。腸管虚血というのは腸に血液が回らなくなる恐ろしい病気で、死亡率が６～８割にもなると言われています。　また、腸管虚血により生じたびらん部位からの空気が流入し門脈ガス血症から敗血症性ショックの状態になることは結構あることのようです。橋本さんの場合もそうであった可能性があります。　重症のショック状態では、血圧が下がり臓器に血液と酸素が行き渡りません。このため細胞が壊れて多臓器不全になります。つまり、腸管虚血からの一連の流れでこうなったわけです。　お二人には、ご冥福をお祈りします。　そして、私たちはお二人の例を教訓に、生活習慣病にならないための対策に本当に真剣に取り組む必要があるのではないかと思います。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年07月02日

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受容体（レセプター）の正体

　昨日はレセプターが生体における情報伝達の要であるということを説明しました。体を構成する６０兆の細胞のすべてが秩序だって働いていることが完全な健康であると言えます。　そして、その秩序を成り立たせているものは情報です。細胞は外部から様々な情報をキャッチし、それに対応して様々な働きをします。　情報に対する反応方法はＤＮＡの遺伝子に書かれています。つまり、正しい情報を正確にキャッチすることが正しいＤＮＡの反応を引き出す第一歩ということなのです。　レセプターというとすぐに思いつくのは、細胞膜を貫通するタンパク質の先にある糖鎖です。　糖鎖については今までに何回となく書いてきましたが、とにかくいくら書いても書き尽くせないほどに重要なものなのです。　糖鎖を構成する８つの単糖（グルコース、ガラクトース、マンノース、フコース、キシロース、Ｎ－アセチルグルコサミン、Ｎ－アセチルガラクトサミン、Ｎ－アセチルノイラミン酸）のうち、グルコースとガラクトース以外の単糖が通常の食生活では十分に摂取できないということもすでに何度か書きました。　これら６つの単糖はほぼ不足することがないグルコースから作り出すことができますが、そのために肝臓は多大なエネルギーと様々な酵素を必要としていることを忘れてはなりません。また、グルコースからの他の単糖の合成は決して必要十分なだけ行われるわけではないこともわかっています。　つまり、グルコースとガラクトース以外の単糖の摂取が不十分であると、体は必要十分な単糖を用意できない、すなわち６０兆の細胞が完全な状態を保つことができないということなのです。　糖鎖が、生体の健康維持に必須のものであることは、不足しがちな６つの単糖を補うと、様々な疾患に有効であることがわかっているからです。　具体的な説明は次の機会ということにしますが、とにかく摂取しにくい６つの糖質栄養素（単糖）をサプリメントとして取り入れていると、確実に様々な不快な症状が改善されることは確かです。いわゆる即効性のある薬ではありませんが、長期的に見れば使っていて良かったと思えるものであることは確実です。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年06月28日

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受容体（レセプター）とは？

　６０兆の細胞からできている私たちの体は、この膨大な数の細胞がそれぞれ連携を取りながら一つの有機体として機能しています。その一つ一つの細胞は、単独で行動するもの（赤血球・白血球・卵子・精子など）、組織を形成して全体として一つのものとして行動するものなど様々ですが、いずれにしても相互の情報を交換したり、なんらかの情報をキャッチして行動していることは確かです。　情報の交換の方法としては、細胞が直接接触して情報交換する、神経細胞を経由して行う、ホルモンを介して行う、サイトカイン（インターフェロン、インターロイキン、ＴＮＦ等々）を介して行う、カルシウム等の情報伝達物質を介して行う等々、様々です。　ですが、その情報を捉える方法を考えてみると、実はすべて同じ方法を採用していることがわかります。その情報を捉える部分が受容体（レセプター）なのです。　何を言いたいのかもうわかりますね。結局、レセプターがあらゆる生命活動の基本にあるということです。逆に言うと、レセプターの機能に問題が生じると、非常に重大な事態になる可能性があるわけです。　今まで何回も書きましたが、糖尿病の発症の前には、インスリンのレセプターの感度が落ち、グルコース（ブドウ糖）がすんなりと細胞の中に入っていけないという状況が存在します。　神経細胞間の情報交換では神経伝達物質が隣の神経細胞に飛び、それをレセプターがキャッチすることで情報が伝わります。ただ、隣の神経細胞に達して情報伝達の仕事をし終えた神経伝達物質は、速やかに処理される必要があります。もし、その役割を担う酵素の働きが疎外されると、情報伝達物質が溜まってしまい、結果的には情報伝達ができなくなってしまいます。　このことは、あの忌まわしいサリン事件で知られるようになったことです。運動神経における神経伝達物質であるアセチルコリンが隣の神経細胞に到達した後、アセチルコリンエステラーゼという酵素によって分解されるのですが、この酵素の活性を疎外するのがサリンなのです。結果的には運動神経の情報伝達ができなくなってしまうのです。　今日のテーマは「レセプター」ですが、このレセプターが機能不全になる原因はレセプターそのものにある場合、レセプターには問題がなくても、その他の要因で、結果的にレセプターが機能しない場合などいろいろです。　しかし、レセプターが生命現象において最も重要な働きをしていることだけは確かです。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★このブログの内容をメルマガの形で配信しております。もし、メールの形をご希望の方は読者登録をお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年06月27日

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元大関北天佑関の死の報に接して感じたこと（２）

　昨日は食生活の乱れが生活習慣病の最大の原因であることを書きました。おいしいものは誰でも食べたいものですが、そこに自制が働かないと、確実に生活習慣病への道へまっしぐらとなるということでした。　ではどんな食生活がよいのでしょうか？　わたしは「これで絶対！」というものはないと思っています。なぜなら、世界の長寿地域を見たとき、必ずしもその内容は似ていないからです。　ただ、共通する部分も多いのです。例えば植物性の食品が中心であるとか、良い水を飲んでいるとか、高齢になっても誇りを持って仕事をしているとか、よく歩くとかです。　乳製品は良くない、肉は良くない、という人もいますが、長寿地域の中には乳製品や肉をよく食べる地域もあります。　ただ、これだけを聞いて、鬼の首を取ったように、乳製品や肉を大量に食べたらどうなるのかというわけですが、たぶんあなたの体にとって良いとは言えないでしょう。　伝統的な食事内容というものは、長い歴史に根ざしたものです。それはその人たちが住む地域の自然に合った食事内容になっています。　これはよく知られたことですが、歴史的に肉食中心の欧米人と植物性食品中心の日本人とでは、腸の長さが約１ｍも違います。これが意味することは、日本人は肉の消化にかかる時間が欧米人より長時間にわたるということです。これは、同じ肉食をした場合、日本人の方がより大腸ガンになりやすいことを意味しています。　また日本人のかなり高い割合が、北方のブリヤート人を祖先に持っていることが知られています。これが意味することは、日本人は粗食に強く、基礎代謝量も欧米人よりもかなり低いということです。これは、同じ質と量の糖質を摂取した場合、日本人の方が脂肪をためやすく、つまり糖尿病になりやすいということを意味しています。　このように、単純に世界の長寿地域の食生活を日本に持ってきても、必ずしも効果があるとは言えないのです。　伝統的な日本食は世界でももっともバランスの取れたダイエット食だと言われています。ただ、私たち日本人はこの古き良き時代の食生活を忘れてしまっているのです。　今、採用しても良いと思われるのは、マクロビオティック食（略して、マクロビ）です。これを聞くと外国から来たダイエット食と思えます。ところがマクロビを提唱したのは、実は日本人の桜沢如一という人です。代表的著作が「新食養療法」といい、マクロビ実践者のバイブルになっています。　マクロビそのものについては、また日を改めてご紹介します。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★毎週１回のペースでメルマガを発行しています。こちらもよろしくお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年06月26日

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元大関北天佑関の死の報に接して感じたこと

　昨日の朝刊を広げたら、元大関の北天佑関が亡くなったという記事が目に入りました。享年４５歳。死因は腎臓ガンだったそうです。あまりにも若すぎる死。ご冥福をお祈りいたします。　この記事を目にしてわたしが思ったこと。それは、ガンをはじめとした生活習慣病に苦しむ人が私たちの国、日本では相変わらず増加していることです。　糖尿病という病気で亡くなる人は死亡原因の上位にはありません。しかし、糖尿病の合併症で亡くなったり、苦しむ人は、たぶんガンよりも多いかも知れません。　そして、心筋梗塞や脳卒中（脳梗塞、脳塞栓、くも膜下出血、脳溢血）で亡くなる人は合わせればほとんどガンの人たちと同じです。しかも、死亡数が同じだけでなく、病後に苦しむ人も死亡者以上にいるのです。　このように考えると、「ガンは怖い、ガン対策をどうする」というより、どうしたら生活習慣病にならないようにできるのか、という方向に考えを持っていく必要があるのではないかと思います。　わたしは、生活習慣病にならないための第一歩は食生活にあると思っています。おいしいものを節操なく食べていて、しかも生活習慣病にはなりたくない、というのはいささか虫が良すぎるのではないでしょうか？＜甘いものに囲まれていたわたしの子供時代＞　おいしいものはわたしも好きです。子供の頃から、特に甘いものには目がありませんでした。ケーキやチョコレートは大好きです。　わたしの誕生日は１２月２７日で、クリスマスの直後なんですが、子供の頃はクリスマスと誕生日のどちらも、大きなケーキをたくさん食べたものです。せっかく２回食べられるのだからと、１回はチョコレートケーキ、もう１回は生クリームのケーキにしてもらったものです。　こんなわたしですから、甘いもの大好きの人たちの気持ちはよくわかります。でも、今は自制しています。そしてたまに食べる甘いものを本当に心を込めてたべるのです。時々だと、そのおいしさがよりわかるものなのですよ。　コーラが登場したのもわたしの子供時代。暑いときはあのビン入りのコーラを一日に何杯も飲んだものです。今ではコーラを飲むことはほとんどありませんが、それでも先日とても蒸し暑い日になぜかどうしてもコーラが飲みたくなり、久しぶりに飲んでみたくなり、新発売のコーラを飲んでみました。やっぱりおいしいですよね！　でも、たぶん次にコーラを飲むのはずいぶん先のことだと思います。＜皆が好んで食べるものはやっぱりおいしいんです！＞　多くの人が好んで食べるもの、例えば焼き肉。おいしいですよね。例えばラーメン。すっごくおいしいものがありますよね。居酒屋で食べるつまみ類もおいしいですよね！　いやそんなことより、やはり白いご飯。おかずなんか少しでも、いくらでも口に入ってしまいますよね。　わたしもおいしく感じます。でも、こうしたおいしいものをのべつ幕なしに口にしていたら、生活習慣病は確定です。　かつては、こうしたおいしいものは特別な席（お祭り、何らかの記念日、誕生日、等々）でだけ食べられるものでした。そうしたときには、みな盛大に食べたり飲んだりしたものです。しかし、それ以外の日はそんな食事はしていませんでした。　もし、生活習慣病になるのを避けたいと思うのなら、普段は体の調子を良好に保ってくれる食生活を続け、時々そうしたおいしいものを食べるというふうにしていく必要があるのではないでしょうか？★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★毎週１回のペースでメルマガを発行しています。こちらもよろしくお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年06月25日

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細胞分裂をストップさせる物質

　人間の細胞は、脳細胞など特殊なものを除くと、常に新しいものに入れ替わっています。古くなった細胞は分解され、同時に細胞分裂によって新しい細胞が生まれます。　細胞分裂のきっかけは、「増殖因子」というシグナルが細胞外から細胞膜上にある受容体（レセプター）に与えられることから始まります。この情報が細胞内のＤＮＡに伝達され、遺伝情報に従ってＤＮＡが複製され、そして分裂によって２つの細胞になるわけです。　しかし、「増殖因子」のシグナルによって起こる細胞分裂はある段階で止まります。これは、細胞分裂を抑制するシグナルが細胞外から入ってくるからです。このシグナルは細胞外のレセプターに読み取られることによって、「増殖やめ！」の信号が細胞内に伝わり、細胞の分裂が止まるわけです。　ところがこのこのレセプターに異常が起きていたらどうなるでしょうか？　「増殖やめ！」のシグナルが正常に伝わらず、そのため細胞分裂が際限なく続いてしまうのです。そして、一般にガン細胞はレセプターの異常が見られることがわかっています。●Ｐ５３遺伝子を知っていますか？　上の項目で書いたように、一般に細胞分裂や分裂抑制は、外から来る物質（サイトカインなど）によって行われます。しかし、レセプターに異常が出たときにすぐに異常増殖が始まってしまうわけではありません。　実は、Ｐ５３という遺伝子があります。これは遺伝子が変異すると細胞増殖を抑える遺伝子で、癌抑制遺伝子とも言われています。もしこのＰ５３遺伝子まで変異を起こしたらどうなるでしょう？そうです。もう異常増殖を抑えることはできず、ガン細胞はどんどん増殖を始めてしまうのです。　このように非常に重要な役割を持つＰ５３遺伝子です。ご想像のように、今ではこのＰ５３遺伝子を遺伝子治療によって注入してガンを抑制するという治療法も行われるようになっています。●Ｐ５３遺伝子による遺伝子治療はガン治療の救世主か？　Ｐ５３遺伝子による遺伝子治療はアメリカなどでは広く行われており、かなりの成果があるようです。「ついにガン治療の救世主現る！」としたいところですが、ちょっと待ってください。実は、マウスの段階の実験では、Ｐ５３遺伝子が活性化すると、ガン細胞は強く抑制されるますが、不思議なことに寿命が短くなっていたのです！　これはマウスの実験ですから、そのまま人間に適用できるとは言えませんが、しかし注目したいところですね。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★毎週１回のペースでメルマガを発行しています。こちらもよろしくお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年06月22日

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ガンと血栓症を考える

　先日の記事に載せた次の表をもう一度見てください。なお６４歳まで拡張しました。＜年代別死亡原因＞　厚生労働省統計＞http://wwwdbtk.mhlw.go.jp/toukei/youran/data14k/1-32.xls・25歳～29歳⇒1位:自殺/2位:不慮の事故/3位:ガン/4位:心疾患/5位:脳血管疾患・30歳～34歳⇒1位:自殺/2位:ガン/3位:不慮の事故/4位:心疾患/5位:脳血管疾患・35歳～39歳⇒1位:ガン/2位:自殺/3位:不慮の事故/4位:心疾患/5位:脳血管疾患・40歳～44歳⇒1位:ガン/2位:自殺/3位:心疾患/4位:不慮の事故/5位:脳血管疾患・45歳～49歳⇒1位:ガン/2位:自殺/3位:心疾患/4位:脳血管疾患/5位:不慮の事故・50歳～54歳⇒1位:ガン/2位:自殺/3位:心疾患/4位:脳血管疾患/5位:不慮の事故・55歳～59歳⇒1位:ガン/2位:心疾患/3位:自殺/4位:脳血管疾患/5位:不慮の事故・60歳～64歳⇒1位:ガン/2位:心疾患/3位:脳血管疾患/4位:自殺/5位:不慮の事故　これで見ると、35歳以上は常にガンがトップです。ただ、ガンは部位によって様々であることに注意してください。男女別に多いものから挙げてみましょう。 ▲男性⇒気管及び肺ガン、胃ガン、肝ガン、結腸ガン、膵ガン、食道ガン、前立腺ガン、直腸ガン、胆のうガン、悪性リンパ腫、白血病、口腔及び咽頭ガン、膀胱ガン、…▲女性⇒胃ガン(男性の55％)、気管及び肺ガン(男性の37％)、結腸ガン(男性とほぼ同数)、肝ガン(男性の45％)、乳ガン、膵ガン、胆のうガン、子宮ガン、直腸ガン、卵巣ガン、悪性リンパ腫、白血病、…　このように極めて多種多様なガンをひとまとめにしてガンといっているわけです。女性特有の乳ガン・子宮ガン・卵巣ガンを合わせると、男性の前立腺ガンの約２．３倍となり、女性にとっては十分注意すべきものだということがわかります。しかも、男性の前立腺ガンはかなり高齢になってからが多いですが、女性特有のガンはかなり若いうちから現れます。　やはりガンは怖いですね。しかし、自殺を除くと心疾患と脳血管疾患（どちらも血栓症）を合わせるとガン全体とほぼ同数になるんです。しかも、ガンに比べ死亡率が高く、たとえ助かっても障害が残ることが多いので、そういう意味ではむしろより怖いといえます。　私たちはガンと血栓症にならないような対策を取れば、かなり自己防衛力が高まったといえるのではないのでしょうか。しかも、かなり有効な方法があるとしたら、あなたはどうしますか？★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★毎週１回のペースでメルマガを発行しています。こちらもよろしくお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年06月21日

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使うべきものと、信じ過ぎる大変なことになるもの（２）

　昨日の文章は中途半端だったため、内容も題名とずれていました。大変申し訳ありません。今日はその続きになる内容にしたいと思っています。まず「信じすぎると大変なことになるもの」とは何でしょう？　それは、昨日の文章で言えば、わたしの知人が毎日使っていた「活性水素水」です。　活性水素はご存じの方も多いと思います。今までもテレビの健康番組などで紹介されたことがあります。奇跡の水として有名なものには、ドイツのノルデナウ、フランスのルルド、メキシコのトラコテ、北パキスタンのフンザ、等々です。「奇跡の水の正体は活性水素！？」といった見出が踊ったこともあったような覚えがあります。　ある学者（S博士）によると、奇跡の水に溶け込んでいる水素（溶存水素）の量が通常の水に比べ多いことが調べられたそうです。水素は還元力が強く、活性酸素の消去に大きな力を発揮するために、活性酸素を原因とする疾患に大変効果がある、というのが主張の中心です。　わたしは奇跡の水を否定するつもりはありません。実際、日本以外でも調べられているのは確かですから。また、本当に病気が治ったということもあるようです。ただ、学問的にはそれが奇跡の水に含まれている活性水素なのかどうかまでは突き止められていないと思います。　しかも、人工的に作り出した水に奇跡の水と同様の効果があるのかどうかは疑問です。なぜなら、どうしても次のような疑問があるからです。　すなわち、仮にその奇跡の水に溶存水素が通常より豊富だとして、その水が口から入って腸から吸収されるまでの経過を考えたとき、その溶存水素が体に入っていくのかどうかが疑問です。　また、これも仮に活性水素が体の中に吸収されたとして、それが本当に活性酸素を消去し、体調の改善に寄与するのか、という点も疑問です。実際、しっかりとした学問的な研究はされていないと思います。　学問の世界では、「再現性」というものが重視されており、一人の研究者が主張しているだけでは、その主張はあくまでも仮説に過ぎず、学問的に認められるわけではありません。　テレビなどで学者が出てきて、いろいろ話していますが、そのすべてが学問的に十分な根拠があるとは限らない点は、特に注意する必要があります。　全く同様に、どこかの販売会社が自社製品の宣伝のために様々な資料を出してその有効性を主張したとしても、それが本物かどうかについては、慎重に考慮する必要があります。ゆめゆめ鵜呑みにしないようにしてください。◆わたしがこれは良いと感じている、あるサプリメントについて　実は、わたしは水素を封じ込めたサプリメントなるものを知っています。これは水ではなく、カプセルタイプなのですが、シリカの結晶中に原子状の水素を閉じこめてあり、それが体の中に入り、そこでシリカの結晶構造が崩れてはじめて原子状の水素が放出され、強力な還元力を発揮するという主張です。　この主張に関しての論文もアメリカでは発表されており、わたしも本物かも知れないと思って購入して試してみました。もう１０年以上前のことです。この商品は販売会社は変わりましたが、今でもアメリカのある大手製薬会社で製造され販売されています。日本でも手に入れることができます。　さて、それではこの製品を使ってみてどうかということですが、少なくともわたしの周りの人の多くが良さを感じています。ある意味非常に再現性が高いと言えます。特に肝臓関係には明らかで、お酒を飲む人はほぼ１００％の人がその良さを認めています。　サプリメントの中には、豊富な体験談を出してきて、その良さを主張するものが多いと思いますが、ほとんどすべての人が良さを実感する、あるいは血液検査等で改善が認められる、というものは極めて少ないですから、その点このサプリメントは滅多にないものだと言えましょう。　この製品が、販売会社の主張するように、含まれている原子状の水素が働きの中心かどうかはわかりませんが、わたしが自信を持ってお勧めできるものの一つとは言えます。　今日も長くなってしまいましたので、続きはまた後ほどということにいたします。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★毎週１回のペースでメルマガを発行しています。こちらもよろしくお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年06月20日

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使うべきものと、信じ過ぎる大変なことになるもの

　久しぶりに知り合いにメールを入れたました。すると驚いたことに、昨年初めに脳卒中で倒れ、生死の境を彷徨ったということでした。　何回かのメールのやりとりをした後、東京品川で会いました。現れた知人をやや離れて見ましたが、わずか２ヶ月前に倒れたとは思えないほど元気でした。ただ、さすがに半身に麻痺が出ているようでした。　駅中の喫茶店でコーヒーを飲みながら、発症時の様子とその後を聞きました。　知人は仙台で商品の説明会の講師をしていました。説明をしているうちに、言おうと思うことが出てこなくなったりして「あれっ」と思っていました。でも、まさか脳卒中の発作とは思わなかったそうです。　その後、移動しようとしたら、足がなかなか動かないのです。そうこうしているうちに周りも異変に気づき、ある方がたぶん脳梗塞の発作ではないかと判断して、すぐに救急車を呼んでくれたそうです。　連れて行かれたのは、仙台では最も有名な脳外科の病院だったのも幸いしました。後でお医者さんが言うには、発症した場所が病院のすぐ近くで、３０分以内に処置できたのは不幸中の幸いだった。もう少し遅れたら命を落とすか、もっとずっと重い後遺症が残ったはずだというのです。　はじめは車いすだったそうですが、リハビリの効果も出て、本当に不幸中の幸いだったとホッとしたそうです。　じっさい、会って話をした感じだと、以前と変わらない話し方でしたし、杖はついていますが、比較的どんどん歩いて行けていたので、一安心しました。　知人はいわゆる「活性水素水」の発生装置を販売しており、もちろん自身も毎日飲んでいて、これで大丈夫と思っていたようです。しかし、実際は知人の動脈硬化は相当に進んでいたようです。　お医者さんに言われれば、確かに予兆はあったようですが、それを重大なことととは感じなかったということです。普通はまずそれで病院に行くことはないだろうと言っていました。　脳卒中は４年以内に多くの人が再発するそうです。それは、発作の原因を積極的に取り除く対策をとっていないからです。　聞いてみると、若干の対策はやっていたようです。野菜を多く食べるとか、納豆を毎日１個食べるとか、肉を少なくするとかです。でも結果は上記の通りです。若いうちならともかく、中年以降だとこのような対策程度ではなかなか難しいようです。　では具体策は？今回は長くなりましたし、書く時間が無くなってしまったので、次回回しとさせていただきます。★サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、ひとみ先生までご連絡下さい。★「にほんブログ村ランキング」に参加しました。クリックお願いします！★毎週１回のペースでメルマガを発行しています。こちらもよろしくお願いします。　　⇒　http://blog.mag2.com/m/log/0000184917★ひとみ先生のホームページもよろしく！　　⇒　http://www.kenko-club.jp

2006年06月19日

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