カテゴリ:たべもの
午前中は休日恒例の買出し。
お昼どおしよう? これきれいね。鯖の塩焼き食べたい。 付け合せは「かぼちゃ」実家からもらった1/4のかぼちゃをレンジクッキング。コツは小さく切ること。皮をとること。レンジで5分。蒸らして5分。 あ、クレソンが束で売ってる。きれいで安いよ。これならコッテリだよねえ。鴨かスペアリブかどっちがいい? 鴨、今日はまだ出てないよ。 ならば、スペアリブ。こないだより2倍の肉で作ったので、圧力が抜けてから煮込むときにブタさんのニオイがちょっと....、で、しょうがとバルサミコ酢を少し加えて煮詰めました。これ、絶品。お酒がすすむよーー。一緒に写っているのは「いいちこ」です。 どおしても週末はコッテリ系でお酒を楽しむことが多いです。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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