居酒屋一人旅　～美味しい日本酒・焼酎を探して

秋田駅から歩いて５～６分。秋田キャッスルホテルの二階に「寛文五年堂」はありました。
秋田名物の稲庭うどんでちょっと遅いランチとしましょう。



ランチタイムピークを過ぎた蕎麦屋の大好きなショテマエです。
寛文五年堂の天ぷらで一杯は想定内だったでしょ？



生麺と乾麺。二つの味を比べられるのが、双味。
寛文五年堂の生麺はコシがしっかりとしおり、讃岐うどんみたいにシコシコして美味しいですね。
乾麺のほうは優しい弾力。にゅるるんと入っていく感じ。
ショテマエ的には、断然「生」でしたね。

おかわりしたい美味しさでしたが、本日は行きたいところがたくさんあるので我慢、我慢。

寛文五年堂 秋田キャッスルホテル店
秋田市中通1-3-5
秋田キャッスルホテル店2F
11:30～21:30(ラストオーダー21:00)



最近は通販でも「生」があるようです。寛文五年堂さんありがとう。
居酒屋ショテマエ亭にも置こうかな？


うどん職人が独り占めしてきた生麺・いなにわ手綯生うどん0929祭10

寛文五年堂 （うどん / 秋田駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0