居酒屋一人旅　～美味しい日本酒・焼酎を探して

本日のランチはカレー気分。
京成立石駅からすぐそばの「カレーハウス ジップス」に行ってみましょう。
前はよく通るのですが、今回初訪問です。

カウンターのみの店内。
ぽつりぽつりと先客がいるという感じ。

まずはビールです。
ジョッキ生４５０円、グラス生２５０円、瓶ビール３００円。
本日の気分はジョッキですね。
ビールを飲みながらカレーを待ちましょう。
そしてカレーがきたらチェイサーがわりのビールです。



カレーのオーダーは厚切ロースカツカレー。７５０円。
ベースのポークカレー４８０円にトッピングのロースカツ２７０円という構成になっているのですね。
値引かなくてもセットメニュー考案により転換率があがる。
考えるコストってやつを減らしているのですね。



辛口でお願いしましたが、あまり辛さを感じないカレー。
フライヤーで揚げたてのカツですが、もともとが残念なのでしょう。
良くも悪くも「普通」というカレー。
チェーン店と同じトッピング構造なのですが、同じことをやってしまうと普通は苦しい。
ただ、ロスが少ないという業態的な粗利構造がありますからね。
いつ黒船が来るかという不安がありますが・・・

個人的にはより美味しく進化していっていただきたいと思いました。
どうもごちそうさまでした！



「カレーハウス ジップス」
東京都葛飾区立石7-2-2
11:00～23:00
火休

カレーハウス ジップス （カレー / 京成立石駅、青砥駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0