居酒屋一人旅　～美味しい日本酒・焼酎を探して

本日は都城居酒屋一人旅。
鶏モモ焼きでお腹が一杯になってしまいましたので、次はバータイム。
ホテル近くの「善」というバーに入ってみましょう。

先客はなし。
忘年会シーズンでグループ飲みでしょうからね。
スタンダードではなく今日はフルーツカクテルをいただきましょうか。
フルーツをお聞きするとスイカがあるとのこと。
この季節にあるとは凄いですね。
では、ソルティードックにしていただくようにお願いしました。

全国各地のバーで勉強させていただき、最近は自作もするようになったスイカのソルティードック。あわせるシロップ、塩など試行錯誤しましたね。
思い出のカクテルです。

なんか氷の音がするなぁと思ったら、スイカのフローズンカクテルが登場しました。
伝え方がいけなかったようですね。。。



なかなかワイルドかつ科学的なカクテル。
細かくつぶしたスノースタイルのソルトではなく、ごりっとワイルドなソルト。
しっかりと塩の粒が存在感を示しており、マルガリータソルトのそのまま美味しさが伝わってきますね。
シーズンを外したスイカですが、鮮烈な美味しさ。
おフランスから来たモナンを感じさせます。
近未来のスイカカクテルをありがたくいただきました。
どうもごちそうさまでした！



「善」
宮崎県都城市牟田町7-6
20:00～翌3:00（L.O.翌2:00）
日曜日休み

善 （バー / 西都城駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0