居酒屋一人旅　～美味しい日本酒・焼酎を探して

本日のお仕事は熊本。
ワンオペの講演となりまして、そのあとに長めの打ち合わせ。
ぐったりと疲れたあともホテルでお仕事。
ちょっと出遅れてしまいましたね。
「天草」さんなどのぞいた居酒屋はすべて満員。
時短営業中ですからね。
同じ時間に集中して一杯になるわけです。
官製の密。
食事はまだですが、密を避けてバーへと向かいます。
大好きな「BARBLUE」のカウンターへ。
ジントニックからのスタートです。



しみますね～。
仕事の後の、疲れたあとのジントニック。
プロバーテンダーさんが作る最高の一杯です。

鹿児島や熊本の雑踏の中で、一人の呑兵衛を発見する観察眼。
バーテンダーさんの目というのは天性の才能なのだと思います。
全国競技大会の司会を使って、自らのマーケティングをしようという才覚も素晴らしいです。
今年も白川さんですからね。
広告代理店をしてあげればよかったです。

続いてはマティーニ。
しっかりとしたステア。
ホームグラウンドでの抜群の強さです。



サイドカーをお願いしましょう。
甘味と酸味のバランスが難しいカクテル。
地元のバーテンダー協会、上野支部相談役に厳しく指導を受けました。
しっかりと冷えているので基礎は仕上がっておりましたね。
あらためてサイドカーの奥深さを感じました。



最後の一杯はマンハッタンです。
これにて時短営業終了。
一杯調整はパーフェクトでした。



５杯調整の試技も見せていただきました。
これからの可能性を感じますね。

どうもごちそうさまでした。



「BARBLUE（バーブルー）」
熊本県熊本市中央区花畑町12-16THEGINNANビル4F

BAR BLUE （バー / 花畑町駅、辛島町駅、熊本城・市役所前駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5