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January 21, 2018
テーマ：暮らしを楽しむ(384387)
カテゴリ：Gママの知恵袋
今年は葉物野菜が高い。ホーレン草２９８円、韮１９８円Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
秋の種蒔く頃寒くて、１２月がまた寒くて、育たないのでしょうか？ 昨年長雨や台風で高かった玉ネギやじゃがいもは今年は安くて、 嬉しくなって沢山買って来ます。ほんとに助かります(*´▽｀*)  2018.1.20 ルッコラと大根葉を酢の物に 一昨日ＪＡのお店でルッコラが安くて……酢の物に入れてみました。 大根葉の芯の柔らかい所も刻んで、人参の千切りも散らしました。 大根は十文字に切り込みを入れ、スライサーで下し銀杏切りに。 塩で良くもんで少し置き、良く搾ります。 ルッコラは２cmに切り、大根葉の芯は刻んで塩で揉みます。 人参は線切りのスラーサーで下ろしただけ。 大根、緑の物、シーチキンの缶詰、人参を散らし、 橙１個を搾り、少し米酢を足して、少しの醤油。 砂糖を入れずです。さっぱりとして美味しかったです。 ルッコラと大根葉は青臭かったからゆでた方が良かった？ 野菜が高いので和洋問わずに自由に使う事にしました(笑) 大好きな器に罅が入ってます。ブログで気づく事多し(笑)  2018.1.18 鶏のマスタード焼きと酢の物 ももちゃん所の酢の物が美味しかったので真似てみましたが、 味は全然違った(笑)今度聞いておかねば(^.^)/~~~  2018.1.19 肉じゃが 我が家からは肉じゃが。翌日撮ったので煮崩れてます(笑) 物々交換……有難いです(*´▽｀*) ルッコラ(ロケット)の基本情報 みんなの趣味の園芸のサイトです。 ルッコラのレシピ検索 キッコーマンのサイトです。色々使えますね。 塩をして絞ったからか、辛くも無く、香りも感ぜずでした(笑) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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上、今日はＧママ家のお料理満載！。美味しそう。しかも上品。器も素敵！。
ルッコラってサラダ菜の中に混じってて植えたことがありました。生食しか食べたことありません。我が家レパートリーが少ないのです。 読みながら、そうだ、ちょっとかんきつ類足して美味しい酢の物作りたいと思いました。 実は合わせ酢で作ってたもので（汗） (January 21, 2018 09:45:26 AM)
お試ししてみました。
ホーレン草とか春菊とか固定しないで、 緑の野菜として(安かったので)使っていいのかな？と。 癖がなくて、なんにでも使えるハーブ？ですよ。 目の前に萎み始めた橙があったので使いました。 普段でも使えばいいのに……使い忘れるというか？ 合わせ酢ならもっとおいしそうですよ。 かんたん酢とかも便利そうと思うのですが、 まだお試しはしてません。 植えてありましたね。上手に育ててあったでしょう？ 根っこを植えようか？と、せこい事を考えてました(笑) (January 21, 2018 03:09:19 PM) |
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