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2012.03.02
カテゴリ：食べ物 あれこれ
鹿児島で食べた絶品黒豚しゃぶを北海道でも食べたくて。。。
鹿児島の大将に無理を言い送ってもらいました！ って事で！ででぇ～～～ん！  黒豚！ロース！ そして！店では食べたことのない。。。  黒豚！バラ！ そして、肝心な！  たれ！ これが無ければ何も始まりません！ で、用意する物は、  レタスの他、シメジ・揚げ・豆腐。 あとは、タレを割り戻す昆布出汁を用意！ これだけ！  で！いざ実食！ ん？？？ 皆さんは「美味しい！」とぺろりといっちゃいましたが。。。 ん。。。本物を知っているごっくん。。。何かが違う。。。 しかし、現地で食べる本物との違いがわからない！  しかし、みんな「だっふんだ！」をしてまで喜んでいるし！ まっ！いっかぁ～～～ と、この日は友人家族と共にパーティーを！ って事で、ででぇ～～～ん！  ごっくんお手製！マカロニサラダ！地味に好きだったりします。。。 そして！ごっくんといえば！  ザンギ（から揚げ）！ そして！そして！今回、子どももいましたので！  アイスづくり！（こちらは後日にでも。。。） と、宴も終了したのですが。。。 ごっくんだけが納得しておりません。。。 で、先日鹿児島へ行った際、大将に図々しくも相談してきました！ ということで！ 第２弾の実験開始でございます！ って事で！ででぇ～～～ん！  今回は、ロースのみ！ この黒豚は。。。バラよりもロースがうまい！ ロース食べたら。。。バラなど食べてはいられません。。。  今回用意したモノは！ 以前の物の他に、前回食べてとても美味しかった！水菜！ で！前回との違い！ そう！タレを割り戻さなくても良いように！ 割り戻したタレをそのまま！ って。。。写真が無い。。。 しかし！  土鍋に、ドボドボとそのままタレを投入！  いざ実食！ いやぁ～～～ん！うまいじゃん！ これです！これ！ 現地にも勝とも劣らない！この味！よっしゃ～～～ 大成功！やっほぉ～～～ しかし。。。大将。。。麺を入れ忘れてますけど。。。  って事で、北海道！といえば！  我らが西山製麺！ 卵の縮れ麺！ タレが絡むので、ちょっと薄めにした方が完璧っす！やっほぉ～～～ 北海道と鹿児島のコラボレーション！ 九州の細麺も良いけど。。。道産子としては！やっぱり縮れ麺！ って事で！実験君完了！ これで完璧！いつでも黒豚しゃぶしゃぶが食べられます！ がんばる！とは、「頑」固に意地を「張る」！と聞いたことあるけど。。。 食いしん坊の意地！ここにあり！やっほぉ～～～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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＞｢だっふんだ！｣ って、すごく楽しい響きですが、どんな意味なのですか？
－－－ 私は猫達と一緒に暮らす様になってから、お肉が食べられなくなっちゃったんですよ～～。 うちの猫達がぷくぷくしている所為もあるのでしょうが、牛さん、豚さん、羊さん、鶏さんが可哀相になってしまい、食べられなくなってしまいました。 でも矛盾しているのですが、お魚や蟹や貝やいかやたこは平気なんですよ。特にお魚はテレビで泳いでいる姿を見ると、「美味しそう～♪」と思ってしまいます。うちの猫達も狂喜乱舞していますが・・・・・。 お魚を巡っては、うちの猫達と『仁義なき戦い』を繰り広げています！！ 私、頭の中が猫になってきたのかなぁ～～？ (2012.03.03 06:03:47)
キレイな色したお肉ですね。どの料理も美味しいそう(*^_^*)
マカロニサラダも細めの少ないマカロニでコーンサラダっぽくて良いですね。 お料理上手で羨ましいです(^o^) (2012.03.03 06:31:22)
こちらのしゃぶしゃぶはたれが美味しいですよねっ!!
今日食べたいな~ (2012.03.03 08:17:14)
ごっ君、黒豚のしゃぶしゃぶ
美味しいでしょうね。 何回気絶したのえすか。 ロースのしゃぶしゃぶですが。 僕も黒豚のじゃぶしゃぶも黒毛和牛の ステーキ食べた事あります。兄が鹿児島に 住んでいます。 (2012.03.03 09:31:08)
美味しそ～
我が家にも送って欲しいです。 (2012.03.03 11:36:31)
いっや～～「食いしん坊」も極まってますね。
そうよ！ロースよ！！…タレ、そんなに美味しいの？ コチラのほうが鹿児島は近いんだけどな～いつか食べなきゃ！！ (2012.03.03 15:47:12)
いや～前のエントリといい今日のといい、豚肉の綺麗なこと！
ホント見事ですな～♪ バラ肉も相当なレベルに見えるけど・・・ごっくん的には断然ロース！なわけね？(^^; それと、久々のごっくんザンギのアップ！ そのまま売れるんでないの？ってくらい旨そーです(^.^) マカロニサラダもバッチリ作れるし、ヨメいらないかもね？（￣∀￣） (2012.03.03 15:58:58)
逆送して読ませてもらったら、本場ものを食べていたのですね。
豪華で楽しそうなパーティ(^_-)-☆ マカロニサラダ、私も作ろう！ 手作りアイスもお子様に大サービスですね。 昔、私は長崎で山盛りのさつま揚げをたべたけど、美味しかったな♪ (2012.03.03 17:46:20)
にゃんた7151さん
ありがとうございます！ と！「だっふんだ！」の意味？？？志村けんに聞いてください。。。 と！食べ物。そうですねぇ。 肉に限らず、全てが生き物。。。 「いただきます」とは「『命を』いただきます」って話しを来たことがあります。 感謝ですねぇ。 (2012.03.03 20:26:26)
monica.beさん
ありがとうございます！ このお肉！甘みと良い、歯触りと良い。。。最高です！ で、私が料理をするときは。。。気が向かないとしません。。。 美味しいかどうかも怪しいし。。。 自分で食べると最高に美味しいんですけど。。。 (2012.03.03 20:29:16)
TAG97さん
ありがとうございます！ 流石！お目が高い！そうなんです！このお肉！最高なんです！ で、肉を知り尽くしている大将！バッチリと合うタレを作っちゃいました。。。 すばらしい！のひと言！ と！あの白身を食べちゃうと。。。バラではちょっともの足りません。。。 で！マカロニサラダとザンギを作ってあげる嫁さんが必要です。。。 (2012.03.03 20:40:01)
ALAMODOさん
ありがとうございます！ はい！今回、食べに行く前に「送る！」といわれたのですが。。。 本物の味を知らなければ送ってもらってもわからん！ って事で、強引に出張を入れて食べにいっちゃいました。。。 アイス！子どもには大うけです！ ごっくん！完全勝利です！ (2012.03.03 20:43:07)
納得いく味が出て 良かったですね!(^^)! 通販して頂きたいです
頑固って そういう謂われから来たんですね ごっくんさんのブログを見ていて 納得！！！ です (2012.03.03 20:45:31)
maria...monicaさん
ありがとうございます！ はい！完璧です！ と！了解！大将と相談してみます！ って。。。どうやってやれば良いんだろう。。。 大将。。。未だに超アナログなんですよ。。。 数が集まったら捌ききれないと思うんだけどなぁ。。。 まずは、相談してみますねぇ。 しかし、このお肉。。。日本で２店舗しか食べられない絶品！ 大将！よくぞ見つけました！って感じです。 (2012.03.04 06:46:55) |
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