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Mar 21, 2008
テーマ：酒の肴(1162)
カテゴリ：野菜
 つくしを見ると、春本番ですね♪ つくしはハカマをとり、熱湯でさっと湯がく。 その後、冷水にとりしばらくアク抜きをしておく。 水気を切ったつくしを油を引いたフライパンで水分を飛ばしながら 酒・みりん各大さじ１、醤油大さじ１・１/２、砂糖もしくは蜂蜜を小さじ１ 加え、最後に白胡麻、かつお節を適量まぶせば 完成 
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Last updated
Mar 21, 2008 01:29:50 PM
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