美味しい発見

先週の金曜日にcoasa☆さんから交換便が届きました。
美味しいスイーツ＆パンがどっさり入ってました。



・・私、パンしか送ってないのに・・完全に得してますねぇ

中からは、

リクエストしたシフォンケーキ（ヨーグルトブルーベリーと杏仁）・・どっちか食べたいですってお願いしたら両方入れてくださいました～感激～
スノーボール（バニラ＆木苺）・自家製餡子のドラ焼き・ティラミス風味の折込パン・ウインナーパンとチーズパン。

・・・すごい。これだけ作るの何時間かかるんだろう。相当ですよね。
coasa☆さん、本当にありがとうございます～。

まずはシフォンから。



どっちも生地がフワッフワで軽い！
杏仁シフォンは底側より上側の生地のほうがしっとりしてて杏仁の風味がしっかり。
杏仁風味、初めてのお味で興味津々だったんですが、すごく美味しいです。
ヨーグルトブルーベリーは、ヨーグルト効果かな？杏仁シフォンよりシットリ感が。

どっちも自分でも作ってみたくなったフレーバーです。
coasa☆さんみたいに上手くはできないですが。。
杏仁霜買ってこようかな～。
ブルーベリーはドライタイプだと、より味が濃く感じられるかもしれませんね。

スノーボール＆ドラ焼きは絶品でしたよ。



スノーボールの口どけはホントに粉雪みたいでした。
口に入れた途端、ホロホロ。。。となって消えてく感じです。
娘達も、ものすごく気に入って。
お姉ちゃんなんか、「うわ～。これスゴイ！！ヤバ過ぎ～！！」とジタバタしていましたよ



ドラ焼きは重曹を使った生地だそうです。
ふっくら柔らかくて、パサパサ感が全然無いです。餡子もしつこくなくてすごく美味しい。
たぶん、今まで食べたドラ焼きの中で一番美味しい気がするわ～。
この小ぶりなサイズもすごくいいっ！！



今までにcoasa☆さんと交換会された方たちが皆揃って
coasa☆さん自家製餡子の美味しさを熱く語ってらっしゃいましたが、納得です～。

ティラミス風パンは焼きの甘さを心配されてましたが、
トーストして食べたのでそんなふうな感じはしませんでしたよ～。
ほろ苦い珈琲の風味がしっかりして、珈琲好きの私には堪らない一品。
独り占めしようと思ったのに、お姉ちゃんに一枚奪われました・・



編み込みパンは成形の仕方を教えて頂いた所に、実物が届いて納得。
チーズパンと棒つきフランクの2種類。



具とパン生地の量のバランスがすごく良くて、とっても勉強になりましたよ～。
私のはいつも膨らみすぎて生地のほうがボリューム出ちゃう
これ位、スマートに作るというのを目指したいと思います。

やっぱり、交換会は美味しい＆楽しい＆とっても勉強になります。
coasa☆さん、どうもありがとうございました。
これからもよろしくお願いします。
クープ修行も一緒に頑張りましょうね～
（私もサボりがちですが～）