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カテゴリ:お弁当
ちょっと溜まってしまったGW明けからのお弁当記録4日分です。
5/6(金) GW中にお友達からお裾分けしてもらった筍を使って作った筍&蟹缶の炊き込みご飯。 おかずはこちら。 つくねバーグ(冷食)・明太子とチーズ入り卵焼き・マイクロトマト・かまぼこ・さつま芋スティックカツ・エリンギのベーコン巻き。 お姉ちゃんの作ったおかずはエリンギのベーコン巻き。 エリンギを割いて半分にカット。ベーコンでクルリと巻いてサラスパで止め、フライパンで焼いて軽く塩コショウして出来上がり。 5/8(日) この日はお弁当持参のお出掛け。家族4人分作りましたが子供達のだけ撮りました。 アスパラ肉巻きごまドレ炒め・カップグラタン・ちくわキュウリ・ハートかまぼこ オアゲに入った小松菜胡麻和え(冷食)・明太子入りはんぺんの大葉巻き焼き・かまぼこケーキ・卵焼き・白ご飯。 大人弁当にはカップグラタンの代わりに鶏肝の時雨煮を。 ちょっと練り製品多用でした 休日のお弁当なので、お姉ちゃんのおかず作りはお休みです。 5/10(火) チーズ入りハンバーグデミソース・パセリ・マイクロトマト オアゲに入ったひじき煮(冷食)・スナップエンドウとベーコンと卵の炒め物・卵焼き・カニカマとキュウリのマヨサラダ・白ご飯。 お姉ちゃんの担当はカニカマとキュウリのマヨサラダです。 5/11(水)お友達と一緒に売店パンを買って食べる約束したとかで、お弁当はお休み。 5/12(木) 鯖南蛮(新玉と糸唐辛子乗せ)・ホイコーロー風炒め(豚肉・キャベツ・赤ピーマン)・卵焼き・プチトマト・ほうれん草のお浸し・蟹ウインナー・明太子入りはんぺんの大葉巻き焼き・ 白ご飯。 今日のお姉ちゃんの担当は明太子入りはんぺんの大葉巻き焼き。 日曜日のお弁当に入れたのがすごく気に入ったみたいなので、今度は自作で。 市販の明太子入りはんぺんを半分にカット。大葉も半分にカット。 はんぺんに大葉をくるっと巻きつけて、少量のバターをひいたフライパンで弱火で両面を焼き付けて出来上がり。焼くと自然に大葉が引っ付きます。 今週もお弁当はあと1日。頑張りま~す お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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こんにちは~(^^)
お姉ちゃんのおスミ付き! 明太子入りはんぺんの大葉まき、簡単で美味しそうですね♪ 我が家でも、マネしてみますね(^^♪ マイクロトマト、カワイイしお弁当にすごく使えそうだなぁ。。。 と思っているのですが… 近所では、なかなか売っていないんですよね(:_;) (2011年05月12日 11時48分39秒)
ゴンザママさん、こんにちは~
お休みの日のお出かけ、きちんとお弁当を作られていて、素晴らしいですよ~ お姉ちゃんも、ますます腕をあげられてのでは? とても、これから、楽しみですねぇ... お弁当、あと一日、頑張りましょう!!! (2011年05月12日 12時02分11秒)
なんか、どれもこれも美味しそうです(^-^)
毎日お弁当作ってると、めっちゃマンネリ化しちゃうのですが、ゴンザ家のお弁当はバリエーションが豊かで尊敬っ。パン作りもしかり、お弁当も師匠です(^-^) (2011年05月12日 21時01分45秒)
どれも美味しそうだけど
筍と蟹缶かあ これは思いつきもしない組み合わせ!! 美味しそう~~なるほどねえ(^^=)メモメモ。 麺タコ入りのはんぺん大葉まきとか私の好みだなぁ。 ビールのおつまみにもいいなぁいいなぁ(笑) (2011年05月14日 23時29分13秒)
たけのこ、好きです♪
JAの産直で買ってきてゆでていただきました。 肉味噌の具にめっちゃ良かったです~ 休みの外出、私は楽なほうへ・・・逃げますね(笑) どうもお弁当は苦手です。。 (2011年05月17日 07時44分55秒)
0くろこま0さん
はんぺんの大葉巻き、簡単すぎるおかずですが(笑) 結構イケますよ~。まりも姫のお弁当よりパパ弁のほうでしょうかね?マイクロトマト、場所取らないしお弁当向きですよね。どこかで出会えるといいですね! まひまひゆかりんさん あっという間に更新もせず一週間経ってしまいました(>_<)今週はまともにお弁当作ってないんですよ。今日久しぶりに作りました。お姉ちゃんは毎日頑張ってくれてます。頼もしいです~。 bluemamさん 火曜の遠足は予定通りだったのかな?3個は大変だったでしょう。お疲れ様(^^) 毎日だとどうしても似たり寄ったりになるよね。 うちは週中に一日パン弁当にしたり、ほかの日のどこかでご飯をチャーハンやオムスビや味付きご飯にしたりして目先を変えてるよ~。 まぐ♪さん 大抵は出汁代わりに油揚げだったり鶏肉だったりを入れるんだけど、どっちも無くて買いに行くのも面倒だったのでカニ缶にしてみました。 お肉やオアゲの時より子供やダーリンの食い付きが良かったです(笑) はんぺん、おつまみにもいいですよね。 このはんぺん4個入りなんですが、大抵2個は私がつまみ食いしてます(^^; インド翡翠さん 筍たっぷりの肉味噌、御馳走ですねぇ。 私も食べたくなってきました。 お出掛けの時は私も大抵外食ですよ~。 この日のお出掛けは近場にそういう場所が無い所だったのでやむを得ず(笑) (2011年05月20日 12時14分09秒) |