菜の花や月は東に日は西に。

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• 寒い時は暖かい物で

  ​お天気が良くても風が冷たく寒いので、蕗の薹や蓬（よもぎ）を天麩羅に揚げて暖かいうどん、蕎麦にするべく準備しております。暑ければ天ざるを作る予定でしたが何たって北海道の今頃は寒く大都市の街中で無い限り何処に行っても本当に寒い。朝晩、日中もストーブ炊いて丁度良い感じです。お出掛けの際は充分暖かくして、尚且つ上着を一枚か二枚余分に。昨日作った蓬（よもぎ）色の食パンが美味しく出来て今日はホームベーカリーでレーズン食パンと全粒粉入りの食パンを作りました。明日は何を作ろうかな。そんな訳で宅のゴールデンウィ―クは令和でも毎年恒例のオサンドン兼用で始まって終わります。宅の夫みたいにやる事なくて暇を持て余して『どうしたらいいか分からん』と畳叩いて悔しがる事無く、困った事は一度もありません。予算内での多趣味、多方面に渡って興味があって良かったわ。少なくとも将来的に私の認証回避や発症を遅らせる事にも繋がります。それでは。（おわり）​

  2022年04月30日

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• 蓬（よもぎ）の季節です

  ​蓬（よもぎ）が生えてきたので洗ってから重曹と塩を入れて茹で、水に晒して水分を絞って（綺麗な蓬色、パンや団子用）小分けして冷凍しております。表面上は何でも無くても奥深く小さなゴミや繊維、野原や地表に風で飛んで来た髪の毛等が入り込んでいる事もあるので拡大鏡ネ片手に念入りに目視と手指の感覚で触りまくって探してから使います。ホームベーカリーで蓬（よもぎ）食パン、パン生地コースで一次発酵まで済ませてから、ちぎり食パン、蓬あんぱんも美味しい。北海道特有の未だ肌寒い中、スーパーまで小豆を買いに行くのも疲れて大変でコンビニの茹で小豆缶を水切りして水分飛ばして煮詰めて丸めて中身の餡子に代用しております。蓬（よもぎ）の天ぷらや掻き揚げにしておつまみ兼オカズでご飯、うどん、蕎麦も。それでは。（おわり）​

  2022年04月29日

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• 今日も寒いわ

  ​昨日よりは少しマシな寒さですが家の中ではストーブや暖房を使い、外に出る時は一枚余分に羽織るのが北海道民の正しい寒さ対応です。陸地でこうですから、知床辺りの寒さと強風、波浪は寒いなんてものじゃ無い。冷たい知床の海は、いかばかりかと思われ、察するに余りある。会見の様子など見ましたが、『何か一番大事な事を置き去りにして形だけの感じを受けた』のは私だけでしょうかこやつに今の知床の海に浸さって頂いたらこやつも冷たい海の中入って捜索に加われ言えば暴言になりますが何で加害者が人権やナンダカンダと擁護されて、一番辛い思いをしている人たちが耐え忍んで、苦しんで、なおざりになるのでしょうか日本の煽り運転の事故、犯罪、旭川の女子中学生イジメ殺人事件は、極悪非道の加害者ばかり擁護されて何かおかしい。（おわり）​

  2022年04月28日

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• 今日の北海道は街中でも寒い

  ​山間部は雪でも降っていそうな寒さで、殆ど一日中ストーブ炊いて暑くなったら消しての繰り返しで寒さと風の冷たさで出掛けるのを止めて家に籠っておりました。変な意地と見栄でノコノコ出歩いたらコロナ感染者が増えている中、間違いなく熱が出るか喘息復活しそうな寒さと強風。私に無理するだけの体力はありませんが、体力過信と若くも無いので無理は禁物。当市の桜の開花宣言以降宅の山桜が物凄いスピードで咲き誇っております。北海道は未だ寒いので衣服や暖房、食事等、暖かくしてお過ごしください。それでは。（おわり）​

  2022年04月27日

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• 

  春の恵みは美味しくて

  ​ウラの猫の額ほどの家庭菜園の際（きわ）に植えてある山山葵（山わさび）を宅の夫が掘り宅の暇だけは充分にあるニートの息子が摺りおろして豆腐や卵かけご飯で美味しく頂きました。この時期だけの季節限定の香りと味で、未だ寒くて朝晩ストーブ炊いておりますが春を感じております。来年の為に根っこを残して、葉っぱの根本から三・四センチ残して土に植えて置けば、更に地下に伸び何年か置けば充分食べれる大きさに成長します。肉料理や焼魚、お刺身にも合います。端っこは醤油漬けやオリーブオイル漬けに。蕗の薹、ヨモギを天麩羅に揚げて、ヨモギ色を生かしてホームベーカリーでヨモギ食パンにして小豆餡やアイスクリームを乗っけて。茹で小豆缶も便利で、北海道十勝産小豆１００％は美味しい。毎度身近な素材で作ったとか春の味わい程度の内容。切なく、やりきれない今回の知床のニュース。何をどう見たって観光船と言うより漁船にしか見えません。陸（おか）に居る私如きが僭越ですが、心よりお見舞い申しあげます。乗船された方々が一刻も早く見つかりますように。日夜、懸命に捜索に携わる方々が悪天候や高波に翻弄されて二次災害に巻き込まれる事無く業務を遂行出来ますように。それでは。（おわり）​

  2022年04月26日

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• 黒鰈（黒かれい）で煮付け＆唐揚げ

  ​今、北海道内で獲れている黒鰈（黒かれい）が某・ディスカウント店で活きが良くお買い得に付、買い求めて昨日は下処理して煮付けと同時進行で副菜を作り甘じょっぱく美味しく出来ました。今日は下味付けて唐揚げにして茹で玉子幾つか作って市販の辣韭（らっきょう）かピクルス刻んでタルタルソースに。彩り野菜が映える甘酢餡掛けも。アイス珈琲用の粉をドリップで落としてアイス珈琲を作り、半量を牛乳にしてカフェ・オ・レ風のゼリーを作り適度にやっております。桜が咲いても未だ北海道は寒いので密を避け、ウガイ・手洗い・マスク・手指消毒を怠りなく。それでは。（おわり）​

  2022年04月23日

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• 久しぶりに体調悪し

  ​当月１７日に三回目のコロナワクチンを打って昨日当欄の更新をしてから急に異常に怠くて寒気が酷く延々と湯たんぽ入れて、ストーブ炊いて寝ておりました。いつも３１、５～３３度前後の低体温で最高で最高で３７、９度まで上がりましたが今回初めて注射箇所の痛みがあった他は怠さを除けば何度も吐いて止まらない、下痢、のたうち回るような異常な痛みも無く問題無かった。宅の何でも知らんフリの夫の夕飯があるので起きようとしたら何度かトライするも身体が崩れ落ちて起き上がれなかったのが謎。きっと、結構具合悪かったのだと思います。私の具合悪さと体力の無さを知り尽くしている宅の息子をコンビニに走らせてコンビニ弁当で間に合わせました。こんな時、『口に入れば何でもイイ』夫で良かったわ。私以外に作って用意出来る人が居ないので。『開いてて良かったー』。冷たいジャスミンティーや、濃厚なアイスクリームで喉の痛みが緩和されました。今朝はお寺さんが来てお経を上げて貰い灯油屋さんが来て給油して（北海道は朝晩異常に寒い）きっとあと一つか二つくらい用件がありそうな。喉の痛み緩和にゼリーを作って以前、漫画クッキングパパで美味しそうだった鯖サンドなど作ろう。それでは。（おわり）​

  2022年04月19日

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• いつもの流れで

  ​先日、コロナワクチンの三回目接種を受け個人差はありますが私にしては今の処、何も異常無く過ごしております。一応、発熱や喉の異常な痛みに備えゼリー類（陳　建一・杏仁豆腐を作り）ヨーグルト、飲料、アイスなど用意して置きました。仮に何かあっても、まるで頼りにならず思いやりの一欠けらも無く何時いかなる時も『俺の飯』しか頭にない宅の夫なので前もって完璧に用意しておけば問題無い。ホームベーカリーでレーズンや胡桃のパンを作り、蕗の薹（ふきのとう）を天麩羅に揚げて寒い時は具沢山のホットサンドにして生地から作った手打ちうどんも上出来で。それでは。（おわり）​

  2022年04月18日

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• 蕗の薹でパスタなど

  ​昨日作った蕗の薹のパスタが美味しく出来て、ついでにレシピなど検索しておりました。好みでオリーブオイル、ごま油、コンビニでも売ってるアンチョビ缶、粗びきソーセージやウィンナー、肉、魚、その辺にある野菜に調味料も何でも合います。子どもの頃は『こんな苦いの何処がイイのか』と不思議でしたがお嫁に来てから骨の髄まで知り尽くした『春のほろ苦さ＝艱難辛苦以上の婚家のほろ苦さと一部通じる所あり』。暇つぶしに『手打ちうどん』の生地を捏ねて踏んで寝かせて切って茹で、蕗の薹を天麩羅に揚げて出汁（だし）も美味しいのを取るべく（昆布、かつお節、麺つゆ）作ろう。明日には美味しいうどんが出来ている筈。それでは。（おわり）​

  2022年04月14日

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• おうち時間で

  ​ホームベーカリーのパンの材料をセットして、アトピーで血だらけの息子の服の洗濯で洗濯機を上下水道料金高かろうが水洗いで一回回して洗剤入れて更にもう一回回して、ストーブ焚かないと洗濯物の乾きが遅く部屋干しの匂いが付くので灯油が高かろうが焚かない訳にはイカナイ。北海道は未だ寒いので完全にストーブを焚かないでいると宅の夫が所構わず『咳エチケットもウガイも手洗いもヘッタクレも無くクシャミをするので今更何言っても無駄。なので、家庭内も極力密を避けて三者三様に過ごすのが正解です。『コロナに感染したら、アンタのせいだからネ』『アンタが早死にしても衛生概念全く無く悔い改めようともしないアンタのせいだからネ』『覚悟しいや』私、けして極妻ではありませんが宅の異常に衛生概念の欠片も無い夫と長年連れ添っていたら白黒付けるべく、こうなりました。台所に換気扇がありますが、大昔の設計なので茶の間に換気扇はありません。気休めで家庭用空気清浄器を買うのが関の山ですが宅の夫は『オモシロクネー』と間違いなく壊しそうな気配。何かと、ありますが『イチイチそんなもんに翻弄されていたら何も出来ない』。やるべき事はやっているので、六月、七月に向けて地味に質素に何か創ろう。それでは。（おわり）​

  2022年04月11日

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• パンを作りながら

  ​朝、毎週必ず分かっている事でも永遠に用意する事さえ出来ない宅の夫をディサービスに送り出しホームベーカリーでパンを作り洗濯などしている毎度の流れです。この先、社会情勢の激変で輸送関係の燃料費異常高騰や物流に伴う遅延配送の影響が起こり得ないとも限らないので予算の可能な範囲で作れる時に作って冷凍しております。パンが無ければお米や麺もありますし、最悪、店舗に品物が無ければ作るんです。何かと試作中。それでは。（おわり）

  2022年04月08日

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• 春は蕗の薹が

  ​どこから胞子が飛んできたのか蕗の薹（ふきのとう）が一個だけ可憐に生えておりました。可憐で小さな蕗の薹一個を天麩羅に揚げるにせよ宅の三人で三等分して食べるのは何となく気が引ける大きさ。宅の夫が暇を持て余し暖かいので散歩に出かけたついでに採ってきました。根っこは来年の為に残して置いて、沢山あったので蕗の薹大好きなご近所さんにお裾分けしました。天ぷらに揚げて塩で、お酒にもご飯にも合います。少し伸びて花が咲いたのは刻んで適度に水に晒して甘じょっぱく蕗味噌にして冷凍保存。洋の東西を問わず、どの宗教の教えにも共通する『富める者は貧しき者に分かち与えよ』、『一つの物は半分に』の優しい気持ちで。こうゆう気持ちが有れば、争いや戦争など起きよう筈も無いのに。何でもブンドッテ、理不尽にバイキンマンみたいに独り占めしようとするから。それでは。（おわり）​

  2022年04月04日

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• 四月です

  ​北海道は雪混じりの新年度です。新学年、新入学、入社、赴任など希望に溢れる新しい一歩を踏み出されますように。宅みたいに年中変わらない定年後もありますが、人其々（それぞれ）です。だからと言って特別悲観する愚もありません。人として極端に常識にハズレた行動をして社会の和を異常に乱したり人様に迷惑掛けたりしなければ、金子みすずさんの詩にあるように本来『みんな違ってイイ』のです。ホームべーカリーでパンを作って冷凍して、四月からの値上げでギョッとするような値段の中、買うよりも多少の安上がりと添加物等不要で比較的安全に作れるだけで雀の涙ほどの結果ですが材料投入で四時間ホッタラカシで出来るので。それでは。（おわり）​

  2022年04月01日

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• 淡々と

  ​ホームベーカリーでコーンたっぷり食パンを作りながらお昼にパスタ（乾麺）を茹で、昨夜作った美味しいカレーとチーズを乗っけて焼いて簡単に。相変わらずスプーンも箸も（フォークは永遠に使えない）宅の夫は動揺しながら、いつもと同じテレビCMに気を取られながら毎度おなじみのパターンで溢す。CMが毎回変わる訳でも無いのに、何がそんなに珍しいのでしょうか出入りの灯油屋さんが来て入れて行きましたが来月は更に値上がりするそうです。北海道は寒冷地特別仕様が価格に上乗せされて何かと大変ですが、電気、ガス、上下水道に灯油、ガソリンは北国に暮らす以上仕方のない事です。こうゆう時に昨今話題のクレーマー並みに文句タラタラ言って上に噛みつけばイイのに何故か変におとなし過ぎる消費者協会。私の頃は教科書に載っていた亡き市川房江さんが健在なら断固、抗議して理詰めで説得して交渉すると推察いたします。北海道なので気温が上がる日があっても未だ寒く、雪も降るので冬物衣類や冬靴が必要です。アイス珈琲を落としてアレンジしよう。絵心があって素早く上手に描けるならラテ・アートもイイなー。コロナ禍でも密にならずに安心な通信講座など探してみよう。それでは。（おわり）​

  2022年03月28日

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• 適度に作りながら

  ​餅米一対うるち米二の割合で炊飯器で炊き込みご飯、北海道式甘納豆のピンクのお赤飯など作り、昔ながらの固めのプリン、ホームベーカリーのパンの改良と試作を繰り返して美味しく作っておりました。アクセス数五十万を超えた辺りから本欄に来訪者がドッと増えて『皆様、ご訪問ありがとうございます』。これからも特に、おもてなしも出来ませんが、よろしければどうぞ。夜中に台所の食器棚のガラス戸を割って知らんフリして一応元の場所に普通を装って置いていた宅の夫は、毎日二・三回トイレの床に『おしっこ』している。結婚当初、寝ていた時に突然ガバッと飛び起きて階段ドドドって駆け降りて食器棚のガラス戸に頭から突っ込んでガラスを割って平然と戻ってきて寝ていた前歴有り。『誰が掃除して片付けて修理頼むっちゅうの』男が便器の所定の位置に狙いを定めて用を足し人としての尊厳を守る為に達成するのは『そんなに難しい事なのか』言えば『水だ』と知らんフリするが、糖尿のおしっこは普通のと光の反射具合や粘着度合いが違う。相変わらず毎朝起きてから着替えて洗面、洗顔を終えるのに人が朝食を食べるのを見て大慌てで３０分掛かってからでないと顔一つ洗わない宅の夫。『新聞見てる』とホザイテも野球欄と相撲欄、テレビ欄しか見ない。平仮名、カタカナ、漢字、『ッ・っ・ャ・ょ・ョ』＝くっつき言葉もロクに読めないので何も頭に入って無いだろう。何でも学歴や周りのせいにして、何か同情でも引きたいのか本人が何も学ぼうとしないと人はイイトシしてこうなる図式＝婚家の掟は反面教師で家訓に残そう。『何でも嫁が悪い』で済む日本古来の悪しき図式は今更遅いが本当に理不尽それでは。​（おわり）​​

  2022年03月27日

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• 溶けたら追加の雪が降り

  ​昨日までは雪が溶けて近隣の雪割りが普通の光景でしたが今日は雪が蘇ったと言うか、またまたドッと降り積もりそうな気配。北海道は春のお彼岸でも降り積もりますし、たまに入学式や五月の連休に雪が降る事も珍しくありません。少し暖かくなっても気を抜かないで雪が完全に乾いて楽々歩けるようになるまで冬の備えは未だ必要で国道だけは綺麗に乾いていても中道に入ると雪山とザクザクの雪で歩くのも大変です。昨日は宅の夫が車庫から出してきた昨年春に採ってきた『フキの塩漬け』の皮を剥いて塩抜きするべくやっておりました。後から包丁持った手が怠くなって、その後のオサンドンは超簡単手抜きで終わらせました。日頃、全部私がやっているから、たまには『これでーイイのだーーーー×２』。朝早々と麦茶とアイスコーヒー（ドリップで落として）、珈琲ゼリーを作って冷やし、ホームベーカリーのパンも焼き上がって冷ましているので二階で好きな事をやろう。『何してイイのか分からん』、『何もやる事が無い』と大袈裟に嘆き悲しむ愚も無い。夫は茶の間でプロ野球、息子も二階で将棋か野球かアニメ系統。それでは。（おわり）​

  2022年03月15日

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• 適度に片付けながら

  ​ホームベーカリーに材料をセットして、大掛かりにならない程度の片付け＆リサイクル、ゴミ分別に仕分けしながらアイス珈琲落として濃厚な珈琲で珈琲ゼリーを作るべく過ごしております。アイスクリームや生クリームを鬼盛りに飾った素敵な喫茶店の画像を見てから作りたい指数が異常に上がっているので家で作って真似事をやれば良いのです。お店が何処も全国一律に同じでは無く店ごとに個性があった懐かしい昭和の喫茶店。素敵で豪華な内装や丁寧に作られた家具調度品、グラスや素敵なコーヒーカップとソーサーのセット。今では貴重な建築様式や設計した人のセンスの良さ。今風の、こ洒落た（こじゃれた）カフェ。間違っても雰囲気ぶち壊しになるので絶対に連れて行けない宅の夫。出したら特に急ぐ用も無いのに瞬間に飲んで（およそ一分）、飲み終わったら速攻でサッサと帰る夫悪く言えば逃げるように立ち去る。家でも同様。雰囲気やコーヒーの香りを楽しむ、豆を挽きながら入れる過程を楽しむ一時的に無心になれる心の余裕など、終生あり得ない。宅の夫には激安自販機の缶コーヒーや特売のインスタントコーヒー大瓶で充分だ。若い頃は何でも無かった私の喘息が酷くなってからは敷地内禁煙、店舗内完全禁煙の喫茶店など有り得ない。声だかに禁煙を叫ぶ訳ではありません。愛煙家には世界的世論で数少なくなった憩の場所や憩の空間ですから。それでは。（おわり）​

  2022年03月12日

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• 淡々と

  ​いつもの繰り返しでコロナ禍で更にド節約になったオサンドンや洗濯しながらホームベーカリーでパンを作り、応募できる懸賞ハガキを書き適度に片付けながらの展開です。使用前後に綺麗に拭き清めればホームベーカリーのパンも炊飯器やお魚焼きのグリルにも良いみたい。百均グッズで、少しの応用や発想の転換で超簡単な収納グッズに変身させたり、カリスマ片付け名人が一家に一人居たら『宅の夫が下げたイカレタ運気も少しマシになるのに』と、一種の理想と単純な憧れですが。今さら遅くても宅の夫に邪魔される掃除と整理整頓や片付けは、夫を無視して決行してますが多分、悪い方にならないと思いたい。それでは。（おわり）​

  2022年03月09日

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• レシピ研究中

  ​いつもホームベーカリーに材料投入スイッチONで作っているパンのレシピを『小麦粉が少なくて済むように』試作しながらレシピ研究しております。歯や歯茎、口腔内に医学的問題や要治療の疾患が無い限り、過剰なフワフワ感、異常なトロトロ食感を極端に求め過ぎなければ日本の未来は、ある程度大丈夫。この先、ウクライナ情勢等を錦の御旗に前回のマスク品不足のように小麦粉が異常に高くなって売り場に無い状態になったと想定して米もあり、麺類もあるのでどうってことありません。古代から戦禍を乗り越え現在までの女の順応性を舐めてはイケナイ。意外と、どうにも切り替えできないのが宅の夫みたいに昭和の化石の如く頭の古い奴。宅の夫が糖尿に絶対良くない菓子パン食べたさにイチイチ大袈裟に嘆き喚くので夫の絶叫ヒステリー抑止の為、近所迷惑にならない為です。未だに普通のトーストを食べるのに毎朝目一杯迷い、激しく悩みながら必ず溢しまくって『これをどうやって口に入れるか』を激しく悩む宅の夫。言っても無駄なのでホッタラカシテおります。寒天やゼラチンでゼリーを作り冷やしながら。それでは。（おわり）​

  2022年03月06日

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• 除排雪作業中

  ​朝から近隣の道路に沢山のブルドーザー、除排雪運搬の大型トラックが入り、一生懸命作業をして頂いております。作業に携わる皆様、冷たい強風の中、本当にありがとうございます。除雪の後は道が滑りやすいのでノコノコ出歩かないように。未だ若いつもりでも、実際に若い頃のようにサッと避けられない。年相応に目や耳、身体の動きが悪くなっている現実は真摯に受け止めなければならない。稀にアスリート並みに運動神経抜群で身体能力が著しく秀でた人もおりますが、実に羨ましい体力はホンの一握り。食材が少なくなっても先祖を辿れば元祖狩猟民族、農耕民族の日本。基本、米があれば何とかなりますし異常な減反政索で米が不足するなら（休耕中の田んぼは簡単に元に戻らない）輸入ばかりに頼らないで将来の食料不足に備え国内備蓄・保存に力を入れて繋ぎに何か代替品や工夫をすべき事。今回のロシア＆ウクライナ情勢の及ぼす影響で、この先小麦や小麦関連の値上げや品不足等を煽って（あおって）謳い（うたい）値段を吊り上げる変な輩が横行しようが『異常に高けれ喰わなきゃイイ』。永年、長男の嫁として不意に一族郎党十三人来襲して作って飲ませて食わせてきた経験から。どんなにイケメンで素敵なスーパースターが宣伝して持ち方を推奨しようが今すぐハンバーガーやフライドポテトを慌てて山程食べなくても普通の適量を食べる分には地球上から枯渇しませんから。それでは。（おわり）​

  2022年03月05日

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• 未だ雪深く

  ​宅の夫はイソイソと、週に一度のディサービスに行ってます。まるっきり家に閉じこもっているより刺激になり、ヒゲを剃り、最低限身なりを整え、リハビリや軽い運動を覚えてきて普段家でやっているので夫本人の為にもQOLを維持する為にも良いみたい。懸賞ハガキを書いて投稿して合間にオサンドンして未だ雪溶けには遥か先ですが窓辺に反射する雪の明るさも綺麗です。懸賞もメゲズに応募していると、きっといつかは当たる宅の定説＆私の特技。それでは。（おわり）​

  2022年03月04日

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• 花より団子で

  ​明日は桃の節句の雛祭り。北海道は辺り一面の雪ですが、コロナ禍の異常値上げでも二十四季節の移ろい感性くらいは大事にしたい私。出された物はカロリー制限全部忘れて残らず食す宅の夫と、『うぐいす餅と桜餅と桜シフォンもイイね』の花より団子の宅のニートの息子。毎度変わり映えのしない宅の面々ですが、コロナ禍やレジ袋廃止や有料化でマイバッグ持参推奨以来、逆に異常に増えたマイバッグ万引きや些細な事での刃傷沙汰、事件を起こす程ハンカクサク無い。『はんかくさい＝北海道弁』。『どうにもならない程、呆れるくらい物事の善悪、道理が分からない大バカ者』。宅のニートの息子が意気揚々と買いに行き予算内で収めてくるので、ちゃんとご先祖様にもお供えして差し上げましょう。私は体力次第で何か作れたら作ろう。それでは。（おわり）​

  2022年03月02日

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• 三月になって

  ​取りあえず昨夜から水に浸けて置いた大豆（だいず）を煮て余熱で放置しながら外は吹雪と除雪車が通った後なのでツルツル路面になっております。滑って転ばないよう、安全に家に籠り台所ストレッチや将来的に認知症予防で家事兼軽運動にしております。大豆はドライカレーに作り、五目煮やチリコンカン風、餡など試作最中です。市販の胡麻を乾煎りして擂り粉木と摺り蜂で摺ってホームベーカリーの食パンコースで概ね四時間で香り良く美味しく焼き上がります。桃色カルピスでゼリーなど作ろう。それでは。（おわり）​

  2022年03月01日

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• 二月の終わりに

  ​いつもなら『嗚呼、二月も終わりで早いものですね』、何か作ろうくらいで済むところが、世界情勢が混乱して大手有名メーカーのインスタントラーメンや小麦関連食品等の値上げ予定に反映されております。インスタントラーメンや有名ラーメン店の一杯のラーメンが高級品になって何らかの『ハレの日のご馳走になったりして』。人類はお肉や魚の代替品（大豆ミートなど）、昆虫食（コオロギクッキー、せんべい）も視野に入れておかないと。元々、日本にはイナゴの佃煮、蜂の子等の昆虫食の食文化があり食材が無いなら在る物で何とか工夫してきた先人の知恵があります。仏教界も殺生禁止で肉食が禁忌になる前は山の獣や昆虫を捕って普通に食べていたので少し前に戻るだけ。大義がどうあれ、そこにしか分からない事情があろうが、結局しわ寄せは世界の一般庶民の日常生活に反映されるだけ。値上げの刃（やいば）はコロナ禍で残酷で無情だ。それでは。（おわり）​

  2022年02月28日

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• ブリトーを作りながら

  ​気分的にブリトーやトルティーヤの生地を焼いてクルクル巻いて簡単に済ませたいので作っております。生地は基本、小麦粉（強力粉、薄力粉）やトウモロコシの粉に好みで片栗粉や米粉に水分と卵、砂糖・塩少々に油で薄く焼いて好みの具材やその辺に在る物を巻く。チーズ、カニカマ、鯖缶、いわし缶、挽肉、チャーハン、キャベツと野菜があるので簡単に何とかなる筈。朝起きた時から腰が異常に怠いので先日ハンバーグ種のキャベツを１、２キロ分包丁で微塵切りにした時、立ってやっていたのが老体の椎間板ヘルニアの腰に堪えたのでしょうか。いつもは比較的痛みの少ない反対側の腰で太り過ぎにならないよう、激しすぎる運動は無理ですが適度に動いて将来的に筋力落ちないように心掛けております。それでもオサンドンは雨が降ろうと槍が降ろうと何故か私に付いて来る流れ。それでは。（おわり）​

  2022年02月27日

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• 除雪車が行き交い

  ​土曜の昼下がり、世間一般の小説やドラマでは結構大人の展開になる流れですが、暖かくなった途端に張り出した雪庇からの落雪、一時的な落雪や雪崩（なだれ）に因る被害が予想され心配な北海道。大雪や寒波も影響しますが、珍しく温かくなってもオチオチ喜んでも居られません。近隣の道路は除雪車や排雪運搬用の大型車が行き交い、ザクザクの雪や積もって見通しの悪くなった雪山を車が交差出来るように、安全に通学、通勤出来るように作業に当たる人が日夜奮闘努力して除排雪に励んでおります。極力迷惑掛けないように外出を控えて、除排雪作業がスムーズに進むよう、ザクザク・ツルツル路面は埋まって滑るだけですので路上駐車ご遠慮ください。こんな時は宅の夫や息子みたいに家でゴロゴロ野球を見たり、パソコンや懸賞ハガキを書いて糊口を凌ぎ、北海道の芋だんご（芋もち）を作ろうとしたらジャガイモがコロナ禍や大雪等・物流の影響で異常に高いので大根やキャベツでチヂミ（韓国風お好み焼き）に変更してタレや辛子酢醤油で美味しくいただきました。加える材料の加減でダイエット、健康おかずにも良いみたいと食品栄養成分表を見ながら献立を見直す私。こんなのは宅くらいな者でしょう。例え近くでも除雪作業中にノコノコ出歩くよりも遥かに安全志向で。それでは安全にお過ごしくださいませ。（おわり）​

  2022年02月26日

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• 雪降る合間に

  ​雪の無い時期と違って北海道の冬は大雪になる前に、やれる事はやっておくのが良いみたい。歩道は雪に埋まり、うず高く積まれた雪山で人や車が通るのも一苦労。もしくは、ツルッツルに滑って危ないので極力家から出ないのと用事は最短で済ませる北国の冬特有の頭脳大作戦。先日の大雪に備えて炊き込みご飯を多め作り（米四合＋具材）多い分は冷凍。相変わらずあり得ない変な箸の持ち方して毎回食べる度に必ず溢して文句言う宅の夫ですが『知っちゃ構わずが正しい選択』。具無しの白米だって溢すのに。夫の親の躾が悪いので今更七十面（ヅラ）下げて直る程、単純なものでは無い。現役の頃、お昼や職場の宴会など（当時はコロナが無かった）食べる時に顰蹙買って困らなかったのだろうかパンを出せば菓子パンの袋が開かないとムクレルし、トーストにすると未だに動揺して夫には普通に口に入れて食べる事が至極難しいようだが、ご飯は太ると夫自身の希望ですから。ゼリーを作り、下味と香辛料でハンバーグ種に玉ネギをバターで炒めて冷ましてメンチカツや▽６Pチーズを入れて焼き上がる頃に上からチーズを掛けて蓋して作る準備をしております。体力に余裕があれば佃煮や、スコーン、お菓子など作ろう。それでは。（おわり）​

  2022年02月25日

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• 「春よ・来い」素敵な歌ですね

  ​昨日の悪天候でテレビでフィギアスケートのエキシビジョンを見ておりました。羽生　結弦選手が松任谷由実さんの『春よ・来い』の名曲で滑る様子が本当に神々しく美しく、高い芸術性や知性を感じさせる姿、情緒性の解釈の素晴らしさに感動いたしました。良い曲や歌は、やはり何十年経っても受け継がれ後世に残ります。ピアノ一本で誤魔化しの利かない音に見事に乗って、指先の一つ一つまでも繊細な気を使い、並みの練習だけでは到達出来ない総合芸術の神が居るのでは真摯に向き合ってきた羽生選手のフィギアスケートを画面を通して見れる事は素敵な事です。ピアノは、のだめのピアノでおなじみの清塚　信也さんですが、調律師は誰なのでしょうねそれでは。（おわり）​

  2022年02月22日

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• 北海道は大雪で

  ​朝起きると屋根にドッと鎮座して玄関前に積もった雪。高齢者が大慌てで雪おろしをしなくても大雪、豪雪に耐えるように建てられている北海道の家は滅多な事では潰れない。屋根に上って雪おろしをしようとする高齢者が居たら危ないので直ぐに止めてください。おだって（北海道弁で異常なハイ・興奮状態）何を言っても聞かない変に頑固な高齢者には無駄ですが、死んでからお線香上げて貰っても、宗派的に良いお経を上げて貰っても遅い。全道的に大雪の影響で飛行機、雪に弱いJR,高速道路、高速バスの運休、臨時休校、登校時間の繰り下げ等、次々に字幕で流れる中宅は夫が玄関から雪かきに励みリハビリ以上の展開です。久しぶりに玄関ドアの鍵を普通に開けられない夫に『いつものこと』と悟った私が、すんなり非力で開けてあげました。『今日の病院どうする』『この雪なら除雪も来ないだろうしバスも大幅に遅れて国道の中心部まで行く内に渋滞で遅れる筈』。『薬が未だあるから病院は祝日明けまで延ばす』。夫は家周辺の雪かきに励み、私は万一の停電や断水に備えてホームベーカリーのパンを早焼きコースで予備のパンを幾つか作り必要な分以外は切り分けて冷凍して洗濯を終わらせて干しました。沢山のおかず不要のピラフや炊き込みご飯を炊いて、保温力抜群の湯たんぽを人数分入れ直して大鍋に飲料水を用意して生活用水は昨夜のお風呂の浴槽一つ分備えております。大袈裟であろうが、何もしない亡き姑、何一つ動かない夫の悪徳親戚軍団から学び取った何かあっても慌てない嫁の図式。『面倒だ、大変だと嘆く前に動いて滞りなく完結させる』。それでは。（おわり）​

  2022年02月21日

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• 女子カーリング　初の銀メダル

  ​女子カーリングでオリンピック初の銀メダルの快挙は立派な栄誉。北海道で頑張ってきて良かったねー。チームワークの良さと、『そだねー』で培ってきた不撓不屈の努力と練習、地域や周りの誰かが何処かで応援して支えてくれた賜物です。リンクの氷の整備や掃除のイイ加減さ等、悪条件の中で選手の皆さんは本当に良く頑張ってくれました。『北海道の誇り』心より、おめでとうございます。明日は宅の夫を病院（遠い・要乗り換え）に連れて行かなくてはならないので気が滅入っていたのですが久しぶりの超・明るい女子カーリングの素晴らしい快挙で憂鬱な気分もブっ飛びました。今時期はツルツル路面で家からバス停までの間、病院の薬局からバス停までの間の冬道を歩くのが大変で私が転ぼうが滑って転んで骨折ろうが宅の夫は自分の事しか頭になく手一つ貸さず『そんなの関係ない』スタンス。通りがかりの見ず知らずの方の方が、遥かに人として正しい行動・親切です。サッサとタクシー拾うと文句垂れて絶叫するので運転手さんに迷惑掛けられません。この訳分からない宅の夫に説明して納得させられる人が居れば、お目にかかりたい。基本『金を払いたくない』夫ですが二百円や千円くらいで夫の晩節を汚す訳にはイカナイ。実際に払うのは私。仮に納得させられたとしても三分後には全部忘れてる夫の図式。難解問題の数式を解いても病気の影響で三分しか記憶出来ない博士とは、例え映画でも凄い違いだ。それでは。（おわり）​

  2022年02月20日

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• 普通の毎日、たまに波乱の展開で

  ​​​朝の内に洗濯を二回終わらせながら懸賞ハガキを書いて米四合と鶏肉（モモかムネ）に牛蒡（ごぼう）、人参、蒟蒻（こんにゃく）、油揚げを適度に切り、炒めてから調味料で整え美味しく炊き込みご飯を作り当日の夕食と翌日の昼には殆ど片付いている我が家。​PB（大手スーパーのプライベートブランド）のコーン缶をマヨネーズで整え酢めし作って軍艦巻き、ホームベーカリーのピザ生地コースでコーンマヨを具にしてチーズを掛けてピザなど作ろう。宅の夫は国や都道府県、市町村推奨のコロナ禍で主流になったデリバリーやテイクアウトを使うのが気に入らなくてブチ切れますが、その割には『しっかり最後まで食べてる変な所におケチなバカ旦那』。良心的で適正価格で密も避けれて『たまには良いと思います』。​そうゆう背景があるから、私の手作り度もＵＰしたのかも。また、チーズも値上げですが諸物価高騰、コロナ禍の世界情勢を鑑みれば仕方ない。作るにしても牛乳と酢（ポッカレモン、柑橘類の果汁）で簡単なカッテージチーズが関の山。ゼラチンか寒天でゼリーを作ろう。それでは。（おわり）​​​

  2022年02月19日

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• ツルツル路面が

  ​北海道では毎年、冬恒例のツルツル路面で非常に歩きにくいです。バス路線も無く、タクシーなら確実に乗車拒否される近距離で、どうしても行かなければならない用事の時は私がこれ以上怪我しないように宅の息子が手を引いてくれます。何せ宅の夫が夫ですので私、間違っても北海道の冬の悪名高きツルツル路面で滑って転んで骨折や捻挫等オチオチ怪我も入院もしてられません。糊口を凌ぐ懸賞ハガキを書いてホットケーキミックスで豚角煮まん等、何か作ろう。コロナ禍でコンビニで売っている常温保存の効く食材、レトルト食品、調味料が以前より増えたのは良い傾向です。私的欲望を言っても始まらないので、その辺の材料で応用して作る図式で大雪や物流が滞っても特に困りません。それでは。（おわり）​

  2022年02月16日

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• 胡桃で

  ここ数日、適度にオリンピックを見ながら過ごしております。リンクやコースの不整備、日本では有り得ない穴や氷の悪条件。何でも主観の恣意的悪意が感じられる中、けなげに立派に頑張って素晴らしい努力や練習の成果を結果として出している日本の選手の皆さんを見ていると言葉に出来ない感動や時に理不尽さで泣きそうになります。取り敢えず胡桃（くるみ）と切り餅があるので胡桃を適度に切ってローストして（乾煎り）擂り鉢で摺って砂糖や醤油か味噌、味醂等で整えれば五平餅風に。胡桃（くるみ）とチーズの組み合わせも絶妙な美味しさ。胡桃と何か加えて彩り良くパスタ。未だ本当に若くて細かった頃、自家用に作ったチョコレートサラミ（チョコレート、ドライフルーツ、ナッツ、マシュマロ各種、リキュール類）など入れる材料で楽しんでおりました。肘が痛いので体力次第で作れたら何か作ろう。宅の夫は味オンチなので作るのを先延ばししても何ら問題ない。それでは。（おわり）​

  2022年02月13日

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• ディサービスの後は

  ​宅の夫のディサービスが終って家に着く頃に合わせてパンや軽くつまめる物を用意しております。おやつも、お昼も出ますが、夫に言わせると『本当に小さくて、ちょびっとだけ』なのだそうです。とは言え、専任の栄養士さんが計算して体に良い物を適正な量で出しているのですから贅沢言えません。美容と健康重視の女性や制限食の人には適切でも夫なら物足りないのかも。娘婿が呆れる程の亡き大食い姑が宅からディサービスに通っていた時も帰って来る事に合わせて私が作って用意しておいたデザートやおやつを破竹の勢いで毎回食べていたので、やはり血は争えない親子なのですね。それでは。（おわり）​

  2022年02月11日

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• パネル柄の周りをチクチク縫い縫い

  ​​朝から夕方までは比較的見やすいので裸眼で針に糸が楽々通せます。茶の間と二階の日当たりの違いや夜間と日中の違いもあり『未だ見えるから悲観する事でも無い』。宅の夫がデイサービスの時に暫く行ってない眼科に行ってこよう。住宅事情その他でニッコニコ可愛いお雛様柄のパネル生地（かなり大き目）の切りっぱなしの周りを見映え良くチクチク縫い縫いしております。余力があれば更に『可愛い、つるしキット』を買って作ろう。大手の手芸屋さんが昨今の諸事情で撤退して材料買いに手芸屋さんに行くのも大変で。何度か買って信頼の於けるネット通販があって良かったわ。生地の地色が大好きな赤で、ノホホーンと見ているだけでも気が晴れるような。加えて私以外は『俺のめし』だけの宅の夫とニートの息子だけ。男には無い明るさと少しの華やかさをプラスして。それでは。（おわり）​​

  2022年02月09日

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• 何となく、こわい

  ​ここ数日、投稿ネタに事欠かない事態が続いて身体がこわい（北海道弁で言いようのない怠さ、具合悪さ）状態が続いております。疲れて横になると、くだらない事でバカみたいに宅の何もしない夫や息子に起こされるので更に寝不足で疲れが溜まって具合悪くなる悪循環。貯まって良いのは、お金くらいなモノですが間違っても某・雑誌記事の一ヵ月四人で食費が二万円以下で貯蓄一千万円貯めた等の大幅節約を謳い実際に疑問符しか残らない令和ド庶民の現実。上を見ればキリが無いが、一度でイイから五時間くらい途中で起きないで続けて寝てみたいのが些細な私的願望。昨夜は座布団の解れた箇所を殆ど見えない右目と、かろうじて見える左目で五枚分直して縫い、カバーを同数洗って傷みの酷い所は布を張り替えての感じでチクチク縫い縫いしておりました。多少、縫い目が乱れても小さい事は気にしないと思い込もうとしても少し曲がったり、一カ所だけ大きくなった縫い目が気になるが解くと針に糸が通せないので一部の不出来は不本意ながら見送った。息子が出来るのは針に糸を通す事のみ。洋裁と違って座布団の綻び直しが一枚幾らで有料でも良い筈なのに、都会と違って何の役にも立たないタウンページ、人材不足の名ばかり便利屋が常の地方の実態。一から百まで全部言っても始まらないので、小さい事は気にしない。ゼリーでも作ろう。それでは。（おわり）​

  2022年02月08日

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• 何となく暇なので

  ​暇なので宅の夫はテレビのプロ野球キャンプ情報オリンピックを見て時間になったら『飯をカっ喰らい、おやつを食べる図式』。要は夫の好きなおバカテレビを見せて、正解出すまで軽く一か月掛かるクロスワードパズルでイイだけ迷い飯を食わせて置けばイイんです。私は自室で懸賞応募や投稿、最近立て続けに無くなった作家の本を読み返しております。今は手のひらサイズのラジオも聞けるテレビもありますし、最低限必要な知識まで異常に読み書き出来ない夫に夫婦だからと言って無理に忖度する愚も無い。何でも取り繕って庇っても夫本人が気づかない内は未来永劫、何も変わらず『負の連鎖』が続くだけで本人の為にならない。階段降りたついでにスト―ブの上の薬缶（やかん）の水を足してお米を研いで置いてお肉に下味付けて置いてその辺拭いてホットサンド用にツナ缶の油切りして置くなど、ついでのオマケで事は滞りなく進みます。息子はオリンピックやネット等、密にならずに三者三様に過ごせるものがあって良かったわ。それでは。（おわり）​

  2022年02月05日

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• 簡単に炊き込みご飯

  ​お昼に作った炊き込みご飯に、お菓子の『ベビースターラーメン・チキン味』一袋（７９グラム入）に油揚げ、切り餅二個を小さく切って＝餅米の代わり）、キノコ、人参、牛蒡等調味料適宜で整えスイッチON（炊き込み）で美味しく出来ました。お肉は解凍中に付、次回に持ち越しました。明日は節分で、コロナ禍の厄も、その他諸々の厄も鬼も皆払いたい。節目節目に日本古来の良い習慣を取り入れて悪しきモノを払うのは極めて理に叶った事。結婚当初から何故か節分の豆巻きをすると変な所にケチな夫が怒り狂うので、このイカレタ婚家には変な気が溜まっているに違いない。鬼より、霊より邪悪なのは生きてる人間だと葬儀で思い知りました。掃除や片付けで綺麗にすると、澱んだ空気や感じが無くなり一部ですが少し改善されたような気がします。節分の豆菓子や豆で炊き込みご飯や豆ご飯、鬼の金棒パン、パウンドケーキなど体力最少で何か作ろう。それでは。（おわり）​

  2022年02月02日

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• 寒いので籠りながら

  ​気のせいか連日寒いので、寒いと外に出る気も起らず最低限必要以外家に籠り、その辺にある材料で作っております。味噌スープダイエットなど、『ダイエット』の言葉に無駄でも可能な範囲で一応試みる私。野菜具沢山のスープに最後に味噌を入れて簡単ですが意外と美味しく身体がポカポカしてきます。市販のカレールーを足して、カレーうどん、インスタントラーメに付いてるスープと合わせてカレーラーメンも。私の日頃のオサンドンに簡単、時短も加えました。具合悪い時に、誰か作ってくれる料理の上手な人が居ればいいのですが、当たる確率が異常に低い日本の宝くじで高額当選しなければ無理な妄想です。タンパク質の鯖缶やイワシ缶、さんま缶（汁ごと）に豆腐かお肉。美肌や栄養面を意識するならオートミールかハト麦、豆乳、牛乳を加えたら更に効果UP。それでは。（おわり）​

  2022年02月01日

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• ゼリーや炊き込みご飯を作りながら

  ​昨日は宅の夫の週に一度のデイサービスの日で本人も大いに気に入っているのでイソイソと、お迎えの車に乗って行っております。楽に通える場所にディサービスがあって良かったわ。リハビリや軽い体操、軽いマッサージなどやってきた事を日頃から家でやっております。主治医のDrにも『良い事なので是非続けてくださいね』と激励されております。日がな一日朝から晩までテレビ見るだけで殆ど座ったままの生活は、筋肉が衰えて認知症が一気に加速して良い事は一つもありません。読書や音楽、謡曲、囲碁、将棋、DIY、家庭菜園、和裁、洋裁、手芸、編み物、語学、漢字ドリルや数学ドリル、絵画、華道、茶道、舞踊等何か好きな事に熱中して長年慣れ親しんだ事が多方面にあるなら別ですが、軽い運動兼筋トレは年を取ってからも大事です。伊予柑の硬い外皮を綺麗に洗ってマーマレードを作る内に毎度同じで味は美味しく仕上がりも悪く無いが何か物足りないのでお菓子作りで使う伊予柑のピールを作り仄かな苦みを少々残して私向けにバター＆伊予柑ピール（レーズンバターの応用）でピンチョス、おつまみに。好みのチーズと胡桃、伊予柑ピールで。ビールやワインにもあいそうで。中身の果実は、そのまま食べるか、ゼラチンや寒天でゼリーに。今日の夕食に鶏モモ肉と牛蒡と人参その他で前回よりも更に美味しくなった炊き込みご飯を作り美味しく出来ました。時間になったら黙っていても飯が出るのが当たり前の宅の夫と違い、小さな成功体験、小さな達成感も将来的に更に年を取った時に私の認知症発症を遅らせ回避する為にも極めて大事と認識しております。それでは。（おわり）​

  2022年01月29日

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• 夫の通院付き添いは疲れます

  ​今日は夫のパーキンソン病で定期的に診て貰っている病院に行ってきました。正確には宅の夫が日頃の状態や現在の状況、異変等、パニック起こさず絶叫しないで正しく伝えられなかった時の為に私が連れて行ったのが正解です。昔から時間配分が適当で行き当たりばったり夫なので、予約時間から冬道に充分余裕を持って家からの距離や想定内の事を逆算すれば良い訳で。病院の玄関で消毒して、体温計測が私の時だけ位置を変えてトライしても機械がお澄ましして計測不能。『体温が低過ぎると計測出来ない事もありますので、そのままお入りください』。また、いつもの低体温に戻ったようで連日のイマイチ不調や怠さも納得。帰ってから体温計で五分計ったら、３３度そこそこで『機械だってスルーするわ』。次に再診受付に診察券を通す簡単な事ですが宅の夫は毎回出来ない。一回毎に全部『ここに診察券を入れて』『受付番号の紙を投げないで（北海道弁＝捨てないで）持っていてね』と、無駄でも三十年くらいしたら覚えるかなと言い添える私。その、持っている事が夫には理解不能で出来なくて激しく動揺するので全部私が会計終わるまで一纏めにして持っておりますが。患者さんの受診科が分かりやすいように赤のA、青のBなど分けていますが宅の夫は『赤のA－３の前で呼ばれますので待っていてください』と言われても簡単な『A』が読めませんし、分からなければ読み解く努力も全くしないでイイトシした七十代まで来てしまった向学心ゼロの男。挙句の果てに文句ばかりで直ぐに僻むのは出来の悪い人特有の悪い癖。このような夫は宅ぐらいな者でしょう。全部終わって帰ってきたらドッと疲れて病院の待合室で一時間待っていた間に腰椎椎間板ヘルニアの私の足腰が痛くなって、何一つ出来ない夫なので簡単に蕎麦茹でて喰わせました。今日は夫の病院付き添いで私の体力が完全に奪われました。珈琲落としてホッと一息。それでは。（おわり）​

  2022年01月27日

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• 作る度に美味しく進化して

  ​二回作って味をしめた普通の『炊き込みご飯』を追加で作ろうとしたら鶏モモ肉を皮ごと使いたかったのに鶏ムネ肉しか無かったので米四合、鶏ムネ肉増量して牛蒡、人参等を胡麻油で炒めてから酒その他で整え更に美味しく進化させました。基本を曲げず極端に変に逸脱した味で無く、具材をケチらず入れて炊き込むとふっくら美味しい自明の理。キノコや牡蠣、さつま揚げ、肉や魚、海鮮＋α（プラスアルファ）で釜飯の具みたいにいろいろ試してみよう。昨日作ったニラまんじゅうは皮も手作りだった分、固くなるのも早く大根一本切り分けて格子状に両面包丁を入れて米の研ぎ汁で煮てから固くなったニラまんじゅうと一緒にコンソメと大根でコトコト煮て味を染み込ませました。ニラまんじゅうの肉は出汁（だし）を補う程度の働きはしている筈。大根の皮は適度な千切りにして野菜干し籠をストーブ近くの充分安全な位置に吊るして自然に干して切り干し大根製作中。戦中派の亡き母に聞かされていた戦中戦後の物資不足と食糧不足の困窮生活みたいですがストーブ周辺の放熱も灯油が異常に高いので使える物は無駄なく使う習性になった我が家。皆、未曾有のコロナ禍のせいだ。マーマレードも二回目になると前回よりも更に美味しく良い出来に仕上がりました。それでは。（おわり）​

  2022年01月24日

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• ニラと挽肉で肉まんなど

  ​冷蔵庫の韮（にら）一束と冷凍中の挽肉を解凍して下味付けて醤油と生姜、にんにく好きならチューブにんにく、中華系顆粒調味料等で整え、中華まんの生地（ホームベーカリー）で包んで蒸して明日の肉まん、ニラまんじゅうに作ろう。何度か作っている内に包んだヒダヒダも綺麗になり、ちゃんと形になって美味しく完成するのが私の良いところ。昨日のマーマレードは伊予柑一個分の皮で量も少なかったので白い部分をこそげて三回茹で溢して玉子焼き器で作り美味しく出来ました。それでは。（おわり）​

  2022年01月22日

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• あかぎれが出来て超簡単に

  ​​いつもなら暮れの掃除と御節料理作りで手指に『皸・あかぎれ』が出来て、切れて出血するのですが、今年は今頃になって出没し始めました。因りに因ってご丁寧に棘状に変形した両手指関節の節々に順番に出る姑・小姑みたいに性根の悪い奴ら。薬局か皮膚科に行って撃退してやる。空前のコロナ禍の諸物価高騰で、一昨年までは毎年お正月くらいはと北海道式に盛大に作っていた宅の御節料理を超ド質素にした分寒波続きの寒さでヒビ、皸（あかぎれ）が先送りになって私の手指に復活したようです。珍味加工品の帆立二袋とコーン缶、酒、麺ツユ、味醂、水等その辺に在る物で簡単に炊き込みご飯を作ったら（炊飯器）美味しく出来て味をしめ、この際主食は炊き込みご飯系統を中心にしておりますが何せ夫の飯があるので何か作らなくてはならないハメに。昨日も一昨日も、こわくて（北海道弁＝言いようのない激しく怠い具合悪さ）夜やっている投稿もブン投げて（物を投げるとか殴る訳では無く、そのまんまホッタラカシテ）早々と寝て、日中何とか起きて居られる感じです。その中で書類片付けて返送してオサンドン兼ねて食材を無駄にしないよう小分け計量して冷凍してマーマレード作ってゼリーやサラダ作って出来る事はやっております。それでは。（おわり）​​

  2022年01月21日

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• 簡単に

  ​一昨日の寝不足が祟って昨日はロクに作れなかったので今日は体力最優先で至極簡単なものにしております。ホットケーキミックスで蒸しパンにして、お昼が物足りなくて出せば何でも喰らう宅の夫に便利。粉寒天かゼラチンでゼリーにして冷やして置けば喉の痛い時にヒンヤリ、ツルッと美味しい。炊飯器で出来る炊き込みご飯は牛蒡（ごぼう）や人参、珍味の帆立のおつまみ等その辺に在る物を使って鶏ムネ肉と仏壇の前にお供えして置いたお菓子『柿の種』でパリッと衣か何か作ろう。大根と人参で何かにしてコーン缶はバター醤油にしてサラダと解凍しておいた鯖を焼いて。至極簡単は私の体力温存に有効です。それでは。（おわり）​

  2022年01月18日

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• ピザを作って

  ​新聞の折り込みチラシで美味しそうなピザの誌面を見て視覚がピザに一時的に洗脳されたみたいでホームベーカリーのピザ生地コース（４５分）で生地を作りました。宅の夫のお昼時間があるので、手捏ねのピザ生地は時間の余裕がある時に。幸い、冷凍して置いた粉があるのでお昼に向けてホームベーカリーのピザ生地コースで簡単に作りました。美味しかろうが不味かろうが市販の物であろうが『１２時になったら俺の昼飯』しか頭に無い夫で時間に余裕があればコロナ禍では念入りに手洗いして消毒して使い捨て手袋をしてピザ生地の手捏ねも。今日は、ピザと寒天ゼリーを作って簡単に終りました。茶の間の物干しに吊るしてある干し野菜も順調に乾いているので果物や干し芋等、いろいろ試してみよう。この原理で干して乾燥させれば添加物無しのドライフルーツが室内なので近所で見た鳩やカラスの心配無しに衛生的に、フン害無しに作れます。逆境は時にヒントに変換。それでは。（おわり）​

  2022年01月15日

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• 片手間に干し野菜

  ​昨日、干し網で部屋の中で大根や人参の皮を何気に干すべくに吊るして置いたのが今朝になると千切りにした（それほど細く無い）人参は良い加減で干し上がり、適当に短冊切りにした大根は未だ日にちが掛かるので千切りにして茶の間で吊るして干しております。ストーブ近くの余熱も鑑定団ではありませんがイイ仕事してくれます。完全に干し上がれば、保存に便利な（軽量）切り干し大根の完成。乾燥不十分だとカビが生えます。市販の異常に辛い切り干し大根に遭遇した偶然の不幸も、回避出来たに違いない。たまたま見たテレビで『サバイバル家族』を放送していて、長い距離を歩ける足腰と何を食べても飲んでも腹を壊さない頑丈な胃腸と最低限の知識、人並み以上の頑健な体力があれば、ある程度大丈夫。宅の夫は相変わらず何も出来ず何も判断出来ないだろうと改めて認識しました。今さら嘆いても『そうゆう人を選んだアンタが悪い』と何でも嫁が悪いと私にだけ文句言われる理不尽さは北海道開拓の如く切り開いて行くしかありません。この過程はゴミ屋敷並みの汚い部屋を掃除してスッキリ綺麗になる掃除や大量過ぎる不要品を処分してコンパクトに暮らす断捨離と似ている気がします。出来る物はその辺に在る物を使って作るのは、こうしたらこうなる＝数学と理科の応用に食べやすいように小さく切る、夫の分は辛くしないようにの思いやりとコロナ禍で何でも異常な値上がりに伴い物凄く発達した私の経済観念的発想。他のお宅なら昨今テレビドラマで頻繁に使われる錦の御旗（にしきのみはた）家族愛も加味して。それでは。（おわり）​

  2022年01月14日

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• オサンドンのついでに

  ​食卓に出した物は指示カロリーを忘れたフリして全部喰い尽くさなければ気がすまない夫が居るのでオサンドンで作るついでに大根や人参、キャベツの皮を干し野菜にしてホームベーカリーでパンを作ってる間に特に意識しませんが何か作っております。今回の暴風雪に因る停電、雪害で何かと大変な報道を見るに付け冬の北海道は燃料（暖房）と物流が滞ると予備のポータブルストーブ二台～三台（灯油、ガス）や直ぐに食べられる食品：菓子類、暖かい物の買い置きが必須です。慣れてる人なら優れた保温効果のあるキャンプ用品、メスティンや簡易クッカー等の登山用品の活用も有効かと思います。宅の夫みたいに『まるっきり何も出来ない人』、『飯は誰かが作って用意してくれる意識しか無い人』、『俺は何も出来ないから誰かが何かしてくれるのが当然の図式』なら、どんなに優れた物でも本人の救いようのない変な意識が変わらない限り使いこなせません。本当に必要以外に外に出ず雪の様子をノコノコ見に行かないで雪おろしは焦ってやらなくても北海道の家は豪雪に耐えるように設計して実際に建てたのが便所大工で無い限り簡単に潰れないように建てている筈。それでは。（おわり）​

  2022年01月13日

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• 今日も寒いわ

  ​お餅アレンジのテレビ画像を見ながら、最近は進化しているなーと思いつつ楽しみながらアレンジしております。お餅大好き息子が居るので、お餅が余って困ったとか飽きるなど宅では全くあり得ません。簡単にレトルトのミートソースやカレー＋お餅を入れて温め、チーズを好きなだけ乗せてこんがり狐色になるまで焼いて、物足りなさやダイエットを気にしなければ土台にご飯や塩コショーで炒めたパスタを敷いて。今朝も只管（ひたすら）寒いので、その辺に在る半端に残った牛蒡や人参、玉ネギを掻き揚げにしてお餅を入れて卵と鶏肉、ネギを入れて乾麺茹でて（茹でうどん、冷凍うどん）鍋焼きうどんを作ろう。具を予めアレコレ入れないと宅の麺喰い夫が極限無く麺だけ異常に食べるので、せっかく正常になって維持している血糖値が水の泡になるのを避けたい。それでは。（おわり）​

  2022年01月11日

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• 只管寒くて

  ​只管（ひたすら）寒くて、やる気も起きず最低限のオサンドン（三食）と掃除や洗濯で家に籠っております。ホームベーカリーのパンを冷凍用に二回作り、新聞に出ていた芋きんつばの材料サツマイモが無かったので家に在ったジャガイモで代用。同じ『いも類』の仲間ですから。極寒の中、ツルツル路面で危ないのに態々（わざわざ）遠くのスーパーまで買物に行く必要は無い。ゼリーを作っただけで超・簡単ですが寒い時は、以下略でイイんです。それでは。（おわり）​

  2022年01月08日

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