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2019年03月16日
カテゴリ：中国・四国
正月の雑煮の調理法は地域ごとに特色がある。東日本は澄まし汁に角餅（切り餅）、西日本は味噌仕立てに丸餅が多いが、香川で雑煮に餡が入った餅を入れる。これが「あんもち雑煮」。白みそ仕立ての雑煮にあん入りのもちが入っている。最近はマスコミにも取り上げられ有名になったが、知名度に比べ、実際に食べたことのある人は非常に少ない。いわば「幻のご当地グルメ」でもある。名前を聞いただけで「なにやら不気味な食べ物」という感じがするが、食べてみると、白みそとあんのバランスがよく意外にうまい。通年、栗林公園内の「花園亭」で食べることが出来る。（要予約） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019年03月16日 00時00分33秒
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