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2007.12.13
カテゴリ：パスタ
今日はしらすと梅を使った我が家の定番パスタをご紹介します♪ とてもさっぱりとした味で、ダイエット中の方にもおすすめ！   今日のランチ 梅としらすの和風パスタ・ブロッコリーのベーコン炒め梅としらすの和風パスタ ～ 材料 ～ パスタ・・・人数分 鷹の爪・・・１本 （なくてもよい） オリーブオイル・・・１人前に対して大さじ１ 梅干・・・１人前に対して一粒 （ほぐしておく） しらす・・・お好みの量 大根おろし・・・お好みの量 あればしそ 醤油、みりん 適量 ～ 作り方 ～ １、たっぷりの湯に塩大さじ1（ともに分量外）を入れ、パスタをゆでる。 ２、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、焦さないように 中火で輪切りにした鷹の爪を炒める ３、２に茹で上がったパスタを加え、ほぐした梅、しらすを加え、 味を見ながら醤油、みりんを加える。 ４、うつわに盛り付け、大根おろし、しそを散らす。 大根おろしにちょこっと醤油をかけ出来上がり ※梅干は柔らかいものを使用したほうが全体に味が馴染みやすいです。  ブロッコリーのベーコン炒め ～ 作り方 ～ ブロッコリーをサッと茹でる。 フライパンにサラダ油をひき、ベーコン、ブロッコリーを炒め 塩、胡椒で味付け。 ◆Home 「おしゃれにキッチン」はこちら   人気blogランキングへ インスタ始めました(^^) http://instagram.com/yukon0708 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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お久しぶりです＾＾
美味しそうなパスタ♪ 私、梅干をそのままは食べられないんですけど、このように何かに混ぜれば大丈夫！これなら食べられます。 我が家には梅干はなく（私が食べれないので買っていません＞＜）、カツオや昆布が混ざっている練り梅ならあります。練り梅でも美味しく作れますか？ またアドバイスくださ～い＾＾ (2007.12.13 14:45:02)
おう。これまた好物ばっか！！！
パスタってなぜか和風に合うよね。大根おろしともすごい合いそう。 ベーコンのあぶらがブロッコリーにしみて良い具合だろうな。うっとり。。。 (2007.12.15 23:18:51)
私も梅干をそのまま食べるのは勇気がいるわ。
でも梅肉ソースみたいなのは大好き！ 勿論、練り梅でもいいよ。 カツオや昆布のダシが利いてより美味しくなるかも♪ このパスタ、食欲がない時でも案外美味しく食べられるのよ！ ま、私の場合は食欲がないなんてことないけど（笑） (2007.12.21 13:14:53)
大根おろしって万能よね！
冷やしうどんにもあうし、焼いても、煮ても、揚げてもな～んにでも合うから大好き^o^ 納豆に大根おろしも美味しいのよん♪ ベーコンあぶら大好物！！ でもカロリーが・・・(-。－；) (2007.12.21 13:15:30)
色々忙しく、プログ更新できていませんが、
今年は、みぃたんを優しく見守っていただきましてありがとうございました。 来年はsakurasou１さんも、にぎやかな年が迎えれそうですね♪ 報告楽しみに待っています。 また来年もみぃたん共々、宜しくお願いいたします＾＾/ (2007.12.29 16:32:34) |
