メンクイな夏休み
香川に行くたびにこれでもかと讃岐うどんを食べる。今回の夏休みでも2日滞在で9食。今年初めて出雲そばに出会い、その味に惚れるも蕎麦は意外にお腹にたまり梯子が厳しい。それでも出雲そば、長崎ちゃんぽんをあわせ4日滞在の旅で12食が麺。実にメンクイなゴーヤであった。※以下、参考までにお店メモ。【味名登家(高松)】かけ小¥150。【赤坂製麺所(陶)】かけ小¥150。 座席は店内に一席。あとは外のテーブル席。 葱は鋏で自分で切る。 お金は手作りの紙の皿へ。 かけ・醤油、温かい・冷たいしか選択出来ない。 つゆは濃いめ。麺はやわ。【味覚苑(山田下)】かけ小¥150。 70席はあろうかという広さ。だしはいいあんばい。 麺もしっかりしている。【田中(陶)】¥かけ200。 おばあちゃんが健在でうれしい。 親戚の家に遊びに来たような快適さ。【松下製麺所(中新町)】かけ小¥150。 麺入りの器を受け取り自分で温めだしをかける。 かなりしっかりした腰。だしは薄味。鰹の香りがいい。【ばん家(県庁北)】かけ小¥170。 うどんを噛んだ時に最初にくる甘さは塩のものだろう。 つるつるの喉越しもいい。 見た目とは違い優しい味わい。【中浦(番町二丁目】かけ小¥200。 見た目喫茶店だが中は製麺所。 丼の大きさで玉の大小がわかるシステム。 女将さんがお椀で分量を量る。 うどんを丼に入れてもらったら自分でだしをかける。【ひろ濱(宇多津)】かけ小¥180。 卵焼きと鯛ちくわ、全て合わせて¥360。 天井が高く広い店内。量、味ともに満足。【植田(宇多津)】かけ小¥230。 趣のある外観。暖簾に誘われ入店。-----【左ゆう亭(備中高松)】 長崎ちゃんぽん¥800。 定食屋だと思われるが、何故か長崎ちゃんぽんの幟。 味噌カツラーメン等微妙なメニューも。【神代(松江)】 塩見縄手のそばにある出雲そば屋。 地元産の蕎麦粉を使った割子¥900が味わい深い。【きがる(松江)】 今回はそばは食べなかった。 天麩羅で地酒¥1200といった贅沢を味う。【味蔵(松江)】 駅のそばの定食屋。 最後にどうしても出雲そばが食べたくて、釜揚げ¥500を頂いた。