おいしいワインを探そう

ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブランのセカンド。
格落ちで造られたというのだから、間違いなくファーストの
片鱗を感じられるだろうと期待を膨らませ飲んでみた。

若さからくる爽快感溢れる酸、そして樽の香り、時間が経つにつれ、
セミヨンの持つオイリーな風味がよく溶け込み、バランスの良い仕上がり。
若干だがスパイシーさやスモーキーな印象はファーストを彷彿させる。

その潜在能力の高さも見もので、もしこれを熟成させたらと思うと
胸が高鳴る。けれど、そんな待つことができない性格のため、
この夏沢山消費してしまいそうだ。









ボルドー屈指の白シュヴァリエ・ブランの2nd