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話飲徒然草(旧 S's Wine)

2009年から2014年までヨミウリオンラインでコラムを連載(話飲徒然草)。リアルワインガイド誌創刊号よりコラム(ワインあれこれ)&レビュー執筆中。1999年ワインエキスパート、2007年シニアワインエキスパート取得(登録No.11番)。…といっても、テイスティングはいつまで経ってもヘナチョコで、大した専門知識も無い万年ワイン初級者です。最近は健康面や経済面の問題から、趣味としてのワインに限界を感じ始めており、代わりに山歩きやカメラなどの記事が多くなっていますが、こちらもまだまだ初心者です。
「S'sWine」 過去のアーカイブはこちら↓
http://www.asahi-net.or.jp/~mh4k-sri/
http://sswine.blog17.fc2.com/
2017年03月28日
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LR-IMG_2674

濃縮されたプルーンや黒系の果実のジャムっぽい香り、それにスパイスや木質、土っぽさも。
口に含むと、香りと同様濃厚な味わいなのですが、果実味はややダレた印象で、木質的なタ
ンニンが少し目立ちます。しんみりとした味わいなのですが、熟成の妙というほどには付加
価値が加わっておらず、単に歳月を経て大人しくなっただけという感もあります。
08VTあたりから継続的にずいぶんと買い込んだディゴワーヌ。リリース後しばらくは美味しい
のですが、そこから寝かせても、あまり熟成しないのが難点だなぁと最近思っています。
まあ、そもそもがコートシャロネーズ地区のACブルな訳ですから、多くを期待すること自体、
無い物ねだりという気もしますが。
・・と思ったのですが。
★★★→★★★★
翌々日:果実味はクリアさを増し、粘度も出てきて、パンと張ったような酒軀になりました。口中でゴムっぽい含み香が感じられ、初日には見られなかった表情を見せてくれました。
中1日あけた三日目の方が明らかに初日より良くなっていたというのが驚きです。09年は凝縮度の高い年だったこともあり、ほぐれるまではまだ時間がかかるのかもしれませんね。つくづくワインって、よくわからないです。





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Last updated  2017年03月28日 19時30分30秒
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Comments

shuz1127@ Re[1]:うきうき福袋到着〜その2(03/25) ニヒルなアヒルさん、こんにちは。 ドン…
ニヒルなアヒル@ Re:うきうき福袋到着〜その2(03/25) S様 初めてコメントいたします。 うきうき…
shuz1127@ Re[1]:うきうき福袋到着。(01/23) yonemuさん >ちなみに私もまったく同じ2…
yonemu@ Re:うきうき福袋到着。(01/23) ちなみに私もまったく同じ2セットを注文…
shuz1127@ Re[1]:うきうき福袋到着。(01/23) busuka-sanさん >毎度うきうきさんはすご…
busuka-san@ Re:うきうき福袋到着。(01/23) 毎度うきうきさんはすごいですね。 何でこ…
shuz1127@ Re[1]:2016年の深夜アニメ(備忘録)(01/19) ささだあきらさん、こんばんは。お久しぶ…
ささだあきら@ Re:2016年の深夜アニメ(備忘録)(01/19) おはようございます。 内容の性質上コメン…

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