『愛夫弁当』と『愛夫料理』日記

白菜がお手ごろ価格になってきましたね！
白菜が安くなると，つい鍋にしたくなりますよね(´･ω･`)？

でも，我が家では，鍋と同じくらいこちらの方も好評です！！！





　　『豚肉と白菜の炒め煮』


＜ざいりょう：２人前＞
・白菜（1/4カット）
・豚モモ肉（200g）
・ぶなしめじ（１株）
☆酒（大さじ３）
☆無塩昆布だし（スティック１本）
☆味噌（大さじ３）



＜つくりかた＞
１：豚肉を炒める。

２：１に適当に切った白菜と酒を入れてフタをし，弱火で蒸し煮にする。

３：白菜がシナっとしてきたら，ぶなしめじ・昆布だしを入れ，再びフタをする。

４：少し白菜から水が出てきたら味噌を入れ，味噌を白菜の水分で溶かす。
　　（味噌を入れると，大量の水分が白菜から出てきます！）

５：１０分ほど弱火でコトコトすれば完成！！！



(*´∀｀*)うまい！！！


なぜか懐かしい，優しいお味（≧▽≦）


普段作るときは余計な具材は入れないで，白菜だけで作りますが，
今日はナントナクお肉やキノコも入れてみました（≧3≦）


白菜だけの時とはまた違った感じで，
これはこれですごく美味しかったですが，
個人的には白菜だけの方が好きかも(*´∀｀*)白菜ウマ～！


これからもっともっと白菜が安くなるので，
今年も何度もお世話になる料理になる予感です(*´∀｀)よろしく～。





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