これが一番堪えるな～
ここ数週間、晴天の土曜ってないんじゃないの？佐賀地方？
お店に足を運んでもらってなんぼの世界なので
厳しい現実を噛み締めてました。

せっかく足を運んでいただいたお客様をもっと喜ばせたい！！
何かいい方法はないものか？？
確実に感謝の気持ちを伝えようと心がけています。
もっと美味いものを作ろう～
今が旬な素材を使おう～

だんだんぎょうざマニアな自分が…

ここはひとつ「加藤ぎょうざ研究所」でも作るか？？
日替りぎょうざとかね。
今日はオール佐賀県産の食材とか
茹でたぎょうざを焼いたりとか
味噌すいぎょうざとか
考えればきりがなく出てきそう…

それだけ開発の余地があるということか。
しかし、これを商売にするのは…
老後の楽しみにとっとこうかな？