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和風あん餃子夏目家◆◇◆うちの餃子を食べてみりん!

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デザインのお話

2008年05月23日
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カテゴリ:デザインのお話

商売をやる上で、 “いいものを作る”というのは当たり前ですが、

必ずしも“いいもの” なら、

“どんどん売れる”とは、限らないものです。

 

“いいもの”をどう皆に伝えて、 “買ってもらう”か。

 

実店舗であろうと、ネットショップであろうと、この辺りの演出とテクニックは

必要不可欠です。

 

一般的には、飲食店を開業しようと思う人は、

“料理の技術”は何年も修行して“店”をOPENします。

 

「“腕に自信アリ”だから、きっと皆来てくれる」と信じて。。。

 

でも、「料理の技術」を修行した人が、必ずしもそれ以外の事について

長けているとは限りません。

 

・「経営者」としてのセンスを持っているか

・「盛り付け・店舗装飾・広告・ロゴ・演出」のデザインセンスを持っているか

・「売り方・アピールのテクニック・コピーのセンス」を持っているか

・「インターネット関連の知識と技術」を持っているか

 

商売をやっていくと、どんな店でも、こういうものが必ず必要となってきます。

それを持っていない人は、専門家に手伝ってもらいます。

税理士さん、デザイン屋さん、経営コンサルティング屋さん、HP製作会社さん・・・

 

それに気づかずに、売り上げが伸び悩んでいるお店は、

時として、“人のせい”にしがちです。

 

『店の立地が悪い』

『この街の地域性や客層が悪い』

『味の分からんヤツが悪い』

『他の店に客を取られてる』

などなど・・・。

 

かくいう僕も、そういう気持ちになった事はあります。

だから、気持ちはヨーク分かります(^^;

 

 

ところで、最近ちょっと気になるネーミングの商品。

絶品バーガー

 

『絶品』と自分で言っちゃった・・・しかもデカデカと・・・

 

こういうのって、勇気要ると思うんですよ。

ここまで言い切ると、当然ハードルはMAXに上がるし、

期待値を超えないと評価されないから、相当な覚悟だと思うんです。

 

だから、僕はそれをやってのけた事だけで“スゴイ!”って言ってあげたいです。

 

しかもね。。。

 

ネーミングもさることながら、キャッチコピーもぶっ飛びました・・・

ロッテリア

 

    「ロッテリアはウマい!」と言わせます。

 

これまでは“ウマくなかった”と、認めてしまうコピー。。。

 

まさに、“自虐ネタ”ですね・・・。

 

なんだか後先考えてないようなこの販売戦略・・・。

 

吉と出るか凶と出るか。。。

 

皆さんも一度、この“社運をかけた一品”をお試し頂き、感想を聞かせてください。

 

 

 







最終更新日  2008年05月24日 04時10分33秒
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2007年12月16日
カテゴリ:デザインのお話

またまた超ご無沙汰です。

皆様のところもなかなかお邪魔できず、スミマセン(^^;

 

転職して、新規事業を立ち上げる準備をしています。

今日はもうちょっとご紹介。

モバ族ロゴ

これ、今度はじめるケータイビジネスのロゴマークとイメージキャラクタ。

「モバ族」と言います。よろしくお願いします。特に地元の方。

簡単に言うと、ケータイを媒体とした“メディア”を創刊します。

地元のいろんなお店の情報とか、おトクな情報とか、面白いコンテンツを地域を限定して配信します。

地域限定で情報が生活に密着しているので、無料会員になっていると、いろいろとおトクな事が沢山あります。

例えば、新しくできたお店の情報とか、お店から提供してもらった商品や商品券などのプレゼントとか、地元のお店が独自で行うキャンペーンやセールを最速でご案内できたり、マックのケータイクーポンと同じ技術を用いて地元のお店のクーポン券をケータイにダウンロードしていつでも持ち歩けたり・・・。

他にも、近いうちに、面白いコンテンツや、いろんな特集を組んで協賛店のおトクな情報をお届けしたり・・・。

「カニ特集!」なんてやって、「モバ族会員はケータイ画面を見せるとカニが1.5倍に増量!」なんてのも面白いかなぁなんて思っています。

他にも色々な企画を考え中ですが、皆様もこんな企画をやって欲しいとか、このお店の商品券や割引券が欲しいとかどんどんリクエストをください。

とにかく、会員さんが喜ぶことをどんどんしていけば、おのずと協賛してくれるお店も増えてきます。そうなるととっても楽しいケータイメディアになれると思います。

感覚としては“雑誌”を創刊するような気持ちです。

会員募集開始は今年のクリスマスイブ。

来年から情報は順番に配信スタートしていきます。

 

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

あ、餃子のこと何にも書いてない・・・。

ということで、餃子ネタ。

僕のカギです。

餃子カギ

 

だって、餃子屋ですから(^^)

 

 







最終更新日  2007年12月17日 04時12分52秒
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2007年12月07日
カテゴリ:デザインのお話

久々の更新です。

以前、転職しました!って書きましたが、

今はこんな所で仕事をしています。

夜景1 

オフィスから見える夜景。。。

ちなみに、この夜景を撮影したのは、

新しいケータイ、docomo SH905i。

SH905i

僕は以前より誰になんと言われようとソフトバンカーでしたが、

転職を機に、ケータイを2つ持つことになりました。

と言うわけで、ドコモのハイスピードケータイ。

職場の先輩はP905iを持っているのですが、色々比較してみたところ、

P905iの方が何かと性能がイイ。。。

う~ん。。。

ワンセグの入りもイマイチ・・・。P905とSH905と並べてワンセグを受信すると

先輩のはバリバリ映るのに僕のはOUT._| ̄|○。。。

ご購入検討の方、ご参考までに・・・。

ちなみに、最初の夜景はdocomoSH905iで撮影したもの。

ソフトバンク夜景

こっちが、ソフトバンクの811SH。ちょっと前のヤツです。

どっちがいいでしょう・・・。どっちもどっちか。。

やっぱデジカメにはかなわんなぁ。。。まだまだ。。。

 

転職って、何をやっているかと言いますと、基本的には、デザインや広告の仕事です。

デザインは、主にウェブデザインやケータイサイトのデザイン制作などを行っています。

そして、『広告』ですが、こちらは、まったくの新規事業立ち上げです。

近々、色々とお披露目させていただきますが、地元、豊橋・豊川・田原を中心とした広告媒体を新しく立ち上げます。

媒体と言っても、これまであるような、フリーペーパーや、フリーの雑誌ではなく、

ケータイメールを使った広告とクーポンマガジンを配信します。

来年は、ガンガン広告して、ガンガン営業して、できるだけ早く定着させていきたいと思っておりますので、地元の皆様どうぞよろしくお願いします<(_ _)>。

とりあえず、メルマガ会員になると、

最新型大画面デジタルハイビジョン液晶テレビ
SHARP 42型AQUOSが当たります。

なんと12台も!

地元の人だけで抽選しますのでかなりの高確率です。

ホントに当たります。

僕が抽選します(^^)

是非是非メルマガ会員にご登録を!

登録開始は今年のクリスマスイブです。

乞うご期待!!

あ、餃子屋も色々考えていますよ♪

近々お披露目しますが、お店にあるものがやってきます(^^)

僕と同世代35歳近辺は、結構喜んで頂けるのではないでしょうか(^^)

あと、お子さんも♪

 







最終更新日  2007年12月07日 23時38分43秒
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2007年11月08日
カテゴリ:デザインのお話

それにしても、皆さんよく更新されてますね・・・。

凄いなぁ・・・って思います。

僕なんか筆が遅いからなっかなか進みません・・・(^^;

 

さて、ここ数ヶ月、僕個人的に非常に忙しい日々を送っています。

また、自分を取り巻く環境もガラッと変わりました。

なぜそうなったか、近いうちにお話しようと思っていますが、

簡単に言うと、新規事業の立ち上げの準備をしているのです。

夏目家とは別に、もうひとつです。

これは、パッと見、夏目家とは関係ないようですが、ゆくゆくはいろんな意味で

夏目家にとってもプラスになることだと考えています。

 

よく分かりませんね。

スミマセン、もったいぶって。。。

 

そして自分の周りの環境がガラッと変わったというのも、具体的に言うと、

わたくし、転職しました。

 

もちろん、夏目家の代表はそのままです。

もう一足のワラジを履き替えたんです・・・(^^;

いろいろと皆様にも聞いて頂きたいことが沢山あります。

是非是非、これから色々とご意見をお聞かせください。

特に、豊橋・豊川・田原・蒲郡・湖西等、地元にお住まいの皆様に

関係のある仕事です。

 

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

来週辺り、お歳暮に絡めたフェアを開催しようかと思っております。

またよろしくお願い致します

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

それから、ちょっと告知。

夏目家、店内で食べられるスペースをちょっと作ってみました。

今はまだ多少レイアウトを変えたりするかもしれませんが、

もしよかったらご利用ください。

 

 







最終更新日  2007年11月09日 04時19分17秒
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2007年09月30日
カテゴリ:デザインのお話

今年最大のイベントとなりそうな浜松ぎょうざまつり。

いよいよ来週末の10月7日(日曜日)。

1週間ずれて今日だったら大雨でした。。。

来週は晴れるかなぁ。。。

夏目家はこれまでイベントで雨が降ったことは一度もありません。

ということで晴れ男宣言!

 

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

久々にデザインの仕事のご紹介。

最近、ある会社のイメージキャラクターをデザインしました。

地元の方、この看板を見たことあるでしょうか?

ホウキン

すでに豊橋市内と小坂井市に大きな野立て看板が何箇所か立っています。

「ん?」って思ってもらえたらそれでいいと思います。

業種としては鉄や金属の商社です。

あまり一般の人には馴染みの少ない業種でBtoBがメインの企業です。

でも、少しずつ地元の人への認知度を上げて行きたいと言う趣旨でイメージ戦略を

打ち出しました。いわゆるCIというやつですね。

ここの部長。僕と同い年でなかなか素敵なブログを書いています。

株式会社ホウキン→「ホウキンボイス

是非、ご贔屓に♪

 

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

先日のブログで結婚式に芸能人がいたという話。

結構皆様もその手のネタ持っているみたいですね。

いろんなコメントで、なかなか凄いビッグネームが飛び出してました。

 

ということで、皆さんの芸能人遭遇自慢、聞かせてください!

ライブやコンサートは除外。

店に来たとか、道端で会った!とかはOK!

 

結構みんなとっておきのネタもってんじゃな~い?(^^)

 

サイン

 

右のサイン、何かがおかしいです。

分かる人にはわかるかも。。。

 

結婚式で歌ってくれた歌。

http://www.dailymotion.com/video/x1w3j4_music

http://www.dailymotion.com/video/x1u7l2_aiko_music

http://www.dailymotion.com/video/x2dtaz_natsuirolive_music

 

 

 







最終更新日  2007年09月30日 18時08分39秒
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2006年12月27日
カテゴリ:デザインのお話

今まで配っていた夏目家のフライヤー(ショップカード)が終わってしまったので、

また作る事にしたのですが、そろそろデザインもリニューアルしようかと思い、

表面はこんな感じにしました。

フライヤーデザイン

ま、ここに集う皆様には見慣れた写真ですが僕的にも結構気に入っておりまして

今回はこの写真で決定!

ただし!

このキャッチコピー・・・。

もう一ひねりしたい所なんですが、

こういうのって、お店の人間が考えるとどうしてもお客目線での発想が欠けてしまって。。。

そこで!

皆様からコピーを募集します!!

「あなたの考えたコピーが夏目家のフライヤーになります!」

特典は。。。

採用になったら、出来上がったフライヤーをあげます(^^)

あと、お楽しみのおまけもあるかも・・・。

応募規定なんかナシ!誰でも幾つでもどんなものでもOK!

思いついたら、このブログのコメント欄に書き込んでください。

ただし、応募は、僕もそして弟も参加するので、全ての作品の中から

決めさせて頂きます。

また、採用の際には若干の修正を加える場合があります。

決定方法は。。。

皆様の意見を総合した上で、僕が決定します。

採用基準は。。。

「和風あん餃子を買いたくなる」コピーであること。

直接餃子のセールスポイントを謳う必要はありません。

「笑えるコピー」「ダジャレコピー」「パロディコピー」「男前コピー」・・・

何でもオッケーです。。

でも場合によっては今入っているコピーをそのまま採用するかもしれません。

募集期間は。。。

テキトー。正月明けくらいまで。

 

難しいとは思いますが、是非、皆様のお力をお貸し下さい!!

お知らせ:
年末年始営業のご案内:12/31(休)、1/1(休)2(休)。1/3以降通常営業
お休み中はメールのお返事も遅れる事がございますが、ご了承下さい。

 

 







最終更新日  2006年12月28日 23時27分32秒
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2006年03月16日
カテゴリ:デザインのお話
何だかご無沙汰しております。。。。

まず、近況報告をしますと、求人広告の反響により、量産体制が十分可能な人員が確保できました。

しかし!今度はその人数を活かしきれる売り上げが伴わなくなって来ました。

今は、今月末から始まる『お花見餃子』と、そろそろお披露目が近づいた“次のメディア露出”を前に、大きなアクションが取れず、供給過多もやむを得ない状況です。

今思えばオープン前から様々な問題に直面し、その都度何とかクリアしてきました。そしてここ数ヶ月は概ね順調に売り上げを伸ばし、これと言った大きな問題もなかったので、久しぶりに新たな問題に直面した感じです。

それとやはり、人材の確保が非常に重要になってきています。
現在は、生産の方は有望な人材がしっかりと確保できました。
あとは、“レジ係”です。営業中に接客対応をしてくださる方を
急募しております。
どなたかいい方、いらっしゃいませんでしょうか。。。

さて、最近はデザインの依頼が重なり、寝る暇もない状況でしたが、その中でカードデザインについてちょこっと・・・

今日最終校正が終了した案件はセレクトショップの案内ハガキでした。
この度豊橋市内では初の“IWC正規取扱店”がオープンする事となり、そのOPEN案内DMのデザインを依頼されました。IWCって皆様ご存知ですか?
 
IWCインヂュニア オートマチック

IWC インヂュニアオートマティック

定価798,000円



↑これです。
シンプルだけど、と~っても魅力的な機械式時計です。
この時計のよさが分かる人どの位いるのかなぁ・・・

こんなのもあります。
メルセデス・ベンツの名チューナー、メルセデスAMGとのコラボレーションモデル。

IWC インヂュニア IW372503 クロノグラフ AMG

IWC インヂュニア クロノグラフ AMG

定価861,000円



シブイ!!

この高級時計を取り扱う時計サロンが、豊橋にもうすぐ誕生します。
その案内ハガキがお手元に届いたら、それはもれなく僕がデザインしたものです(^^)

このハガキサイズのカード。
ウチだとかなぁ~りお安く、しかもステキなデザインで、どこにも負けないいいものが出来るんです!

もしよかったらお一ついかが?
ご希望の方は、コメント下さいね。

例えば、こんな感じ。

ベジストフライヤー
つきぢッ子フライヤー
夏目家のフライヤー

これは、ほんの一例です。

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最終更新日  2006年03月17日 01時48分17秒
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2006年02月05日
カテゴリ:デザインのお話
昨日の日記で、
>いいものを作る職人と、それを最大限効果的に、かつ総合的にプロデュースする事。
>大抵の場合、自力でこれを両立させることは小さな飲食店では難しいでしょう。

と、書きましたが、これまた言葉足らずでした。この文章を読み返したら、まるで「普通の飲食店店主には出来ない事が僕には出来る」とでも言いたげな文章になっていました。

ちがうんです。

夏目家は企画の立ち上げ当初から“兄弟でやる”と言う事が大前提でありました。これは、僕と弟、どちらが欠けても成功しないからです。

職人として「いいものを作る」ことと、「経営を安定させ、会社の利益を増やす」ことは相反します。それを僕と弟で分担する事でそこらの飲食店にはないパワーが生まれると考えました。

つまり弟が絶対的な信頼の元に餃子を作り続けてくれるから、それ以外の部分を僕が全力でサポートする訳です。長くなっちゃいましたけど、昨日の日記の補足でした・・・


さて、夏目家の報告ですが、昨日はオープン前から行列でそのまま完売しましたが、今日の日曜はそれを更に上回るパニック的な来客でした。ほとんど秒殺。。

「行列」と「完売」は、それ自体が“口コミ宣伝”のネタになります。
ですから、僕はこの「完売」の札を出す事も結構重要だと考えています。


もひとつ、以前書いた“アレ”GETしました!

ルービックキューブ

これ。

でもルービックキューブって、昔から変わってないけど、色の面って“シール”なんですよね。これは使い込んでいくうちに剥がれたり色褪せたりします。でも、これみてください!

キュービック2

色面がシールじゃなくて、プラスチックで出来ています。

こりゃーいい。何度使っても色褪せないし、剥がれても来ない。

実は、これ。100均なんです。

キュービック何チャラっていう名前がついていました“本物”よりしっかり作られているとは何事だ!っと言いたい所ですが、この100均の代物。スムーズに回らなくて、ガッチャガッチャやっても何度も引っかかるので使い物にならないんです。
この表面のプラスチックを剥がせば、本物につけられるかな・・・

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最終更新日  2006年02月07日 09時39分39秒
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2006年01月05日
カテゴリ:デザインのお話
あけましておめでとうございます

旧年中は本当に皆様、大変お世話になりました。
今年は、当店も立ち上げから飛躍へと進んで行かなければなりません。
それを成し遂げるために、まだまだ皆様の応援が必要です。
是非、今年も『和風あん餃子夏目家』をよろしくお願い致します。

大掃除のつづき。。。

戌年なので。。。賀正。

ちなみに今回で『第三章』は終了いたします。


さて、お正月の当店についてご報告。
大晦日から、今日1月5日まで、これと言った広告をしていなかったにもかかわらず、まずまずの売り上げでした。目標の7割程度でしょうか。“イートイン”のお店ほどお客様が殺到するという事はありませんでしたが、ほぼ想定通りで、中には

「もう、おせちに飽きちゃって。。。」

と、それ!NGワードッ!って言うくらい、ドンピシャターゲットの方もいらっしゃいました。

ただ、元旦を除いては。。。。

・・・。

元旦の来客数。。。。ジャーン!4組。

ある意味この4組様、凄いですよね。

ほとんど誰も来ない日に、わざわざおこし下さったわけで、おかげで、当店始まって以来初の“ボウズ”にならずに済みました。
どうもありがとうございました。

しかし。。。

来年の元旦は間違いなく休みますっ!

二度とやるかっ!

だいたい、人が通りにいないんですもん。通りすがりすらない一日でした。

そんなこんなで正月は豊川にある商売の神様“豊川稲荷”に行ってお参りしてきました。

豊川稲荷お稲荷様

そしてついに買いました!

『熊手』!!

商売するならやっぱ“熊手”でしょ!

結構ちゃんとしたの買いましたよ。今年一年ご利益あったら、来年は更に大きなのを買います。さて、どうなるでしょうか。どんな熊手かはご来店頂いてお確かめ下さい。

また、休み中には『うなぎパイ』製造工場に工場見学に行ってきました。

うなぎパイ工場見学

中は撮影禁止なのでここに掲載できないのが残念ですが、食品を大量生産する工場の中を見るのはとっても刺激的で、「いつかはうちも…」なんていう目で見るから、ず~っと見ていたい位興奮しました。面白かったですよ~。でもそう思うのは僕らだけかも。

ところで夜のお菓子『うなぎパイ』の隠し味に“にんにく”使われているって知ってました?

おせち料理に入れる数の子を甘辛醤油で煮てみました。どわ~!

大失敗!!どまじぃ・・・想像以上にマズイです。むしろ皆様にも体験してもらいたいほど。“たらこ”は生でも焼いても煮ても美味しいじゃないですか。それと同じ要領で煮てみたのですが、そもそも見た目がエグイ。↓

エイリアン。。。。

まるでエイリアン。。。これ、数の子ですよ~。
いやぁ、もったいない事をしました。。。

先日“スポンジボブ”がかわいくて、そのうち日本でもブレイクするキャラクターになりそうだと記載しました。あのキャラは非常に良く計算されていて、ヒットする要素を沢山含んでいますが、

それを最近やってのけた日本人がいました!
既に一部で人気が出始めているので存知の方も見えるかもしれませんが、

おでんくん」です。

おでんくん

デザインしたのはリリーフランキーさん。好きなイラストレーターです。

いやー、いい所に目をつけましたね~。こういう成功例を見るととても刺激になります。このキャラクター今年は大ブレイクの予感です。

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こんな所にも新しい発見。

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最終更新日  2006年01月06日 02時22分33秒
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2005年08月15日
カテゴリ:デザインのお話
お盆は家族サービス。。。忙しいのは重々承知。でも家族も大事。という訳でお盆はあちこちお出かけしました。学生時代の友人に会いに行ったり、子供が遊べるような所に連れて行ったり。。。

先日ロゴが決定し、それを“壁画”にする予定だったJJCafeさんのデザインは、諸事情により残念ながら壁画にするプランはボツになりました。

さて『和風あん餃子夏目家』の方ですが、来週22日辺りにいよいよ冷蔵庫が搬入されます。お盆明け、そろそろお店にも搬入できるようになりますので、厨房機器をいろいろ買い揃えて、本番と同じ状態で餃子作りのリハーサルをします。

外の看板のデザインが二転三転しています。どうしたらもっと良くなるか、どうしたらもっと効率よくコストカットできるか。。そんなこんなで完成を遅らせてでも試行錯誤が続いています。こんな事出来るのは自分達のお店だけです。クライアント様のデザインを、オープン日を遅らせてまでも引っ張る事は出来ませんからね。






最終更新日  2005年08月17日 11時36分24秒
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