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2022.05.25 コメント(3)
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全41件 (41件中 1-10件目) 2022 ～料理・パン・お菓子～
2022.05.25
テーマ：中学生ママの日記(16300)
カテゴリ：2022 ～料理・パン・お菓子～
花壇を植え替えてから、お庭に出るのが楽しみです
 紫陽花も綺麗に色がつきました～～～  でも、まだ咲いてない紫陽花の鉢が2つあります。   おまけ画像  ピンクのお花はミッフィーがご近所さんから多肉～～～といってわけてもらってきたもの。 この花見たことあるんだけど・・・多肉  長女からの母の日に入ってたスノーボールも増大きくなってる～～ ヤマボウシもこれから白くなるかな～  水曜日は午後一番に生協の配達があるので、できるだけお出かけしないようにしてます。 外の方が暑く家の中でのんびり過ごしました そういうことで今日もパン 同じパンばかりやくのでUPしない日が続いてた～～（笑） 今日のパンは全粒粉入りで、レーズン酵母も全粒粉で元種を作りました ●きんぴらごぼうパン・・・チーズもかけました  ●セサミパン・・・中にもぎっしりごま入れてます  ●チーズマヨパン・・・これは外せない（笑） 
2022.05.23
テーマ：中学生ママの日記(16300)
カテゴリ：2022 ～料理・パン・お菓子～
「冷凍豆腐餃子」にはまってしまい、先日主人が帰省した時にも作ったらすごく喜んで食べてました
 ミッフィーも肉なし餃子にはまってます 具材は冷凍豆腐とキャベツと万能生姜たれ 万能生姜たれも酢生姜同様、すぐなくなるのでいつも生姜は大量購入してます 万能生姜たれは生姜100ｇに酒・みりん・醤油・ごま各大さじ2と砂糖大さじ1を煮て作ってます 画像は汁が多いです  レシピの分量を変えたので今は汁があまりないです 餃子の中にも最初は少ししか入れてませんでしたが 最近はこの瓶半分・・・つまり生姜50ｇ分は入れてるかも～～～（笑） ぎょうざ50個の場合です（笑）  こちらが万能生姜たれと酢生姜  北海道のお土産のお返しに宮崎のスイートコーンをいただきました 到着してすぐのスイートコーンをレンチンで 甘い   宮崎と言って思い出しました こちらも5月のお買い物マラソンで購入したものです タマチャンショップの「オサカーナ」 こちら宮崎の都城市にある会社です。 タマチャンショップはパンケーキミックスが有名かな 「オサカーナ」は15種類の中から選べます 5袋購入で300円引きだったので5袋購入 なぜか卑弥呼醤油バターを2袋頼んでたみたい（笑） ●卑弥呼醤油バター 2袋 ●わさび仕立て 1袋 ●博多明太イワシ＆チーズ 1袋 ●昆布ミックス 1袋 まだ全部味見していませんが、博多明太イワシ＆チーズは主人もミッフィーも私も飛びつきました 卑弥呼醤油バターは特に変わった感じなしの定番っぽい味でした。 15種類あるならもっと冒険すればよかったかな～（笑） また違う味を頼んでみたいです   小魚アーモンド アーモンド小魚 アーモンドフィッシュ おやつ OH！オサカーナ 楽天年間＆上半期ランキング受賞！1袋でカルシウム約800mgリピーター殺到の骨育おやつ｜小袋 お取り寄せグルメ ギフト おつまみセット おつまみ ギフト 送料無料 父の日 食べ物 グルメ  アーモンドフィッシュ 小魚アーモンド おやつ OH!オサカーナ7袋入り福袋種類は何が入るかお楽しみ！どの味が美味しいか試してみたい方におススメのお楽しみ福袋|アーモンド小魚 カルシウム補給 おさかーな お取り寄せグルメ おつまみセット 贈り物 送料無料 こちらがパンケーキ  ふわもちの新食感！九州パンケーキ地場もん国民大賞☆最高金賞☆九州の大地で育った小麦・雑穀を100％使用したアルミフリー九州パンケーキミックス200g国産 無着色 無香料 パンケーキ粉 パンケーキパン ホットケーキ パンケーキシリアル シリアルパンケーキ 主人が帰省中、パンのリクエストもあったので焼きました 定番パンばかりですが・・・ ●コーンパン(チーズなし) ●あんぱん ●シナモンレーズンパン 美味しい 美味しいと言って食べてくれるので作り甲斐はあります褒めるのが上手いというか・・・「お店のより美味しい 」と言われると嘘っぽいけど（笑）断然やる気が出る私です 
2022.05.20
テーマ：中学生ママの日記(16300)
カテゴリ：2022 ～料理・パン・お菓子～
毎年ですけど・・・5月の税金って全部ですごい金額になります
 2年前に乗用車を1台、軽自動車に買い替えたので少しは減りましたが・・・・ 車もバイク(主人の趣味)も家も手放せないものなので、頑張って払いました 頑張ってるのは主人ですね 覚書で・・・ ●自動車税・・・・・・45000 ●軽自動車税・・・・・10800 ●自動車税大型バイク・・6000 ●固定資産税1期分・・・30700 ●実家土地固定資産税1年分・・6600  合計99100円いちご酵母が出来てると思ってたけど、どうもできてなくて・・・ ただの苺液扱いで・・・イースト入れていちご丸パンを焼きました 今度はフワフワですが、ちょっと焼きすぎました  これをマリトッツォに・・・ 無添加生クリーム・無添加ジャムを使って ミッフィー、久々のマリトッツオに大喜びでした  随分前からタカナシの生クリームはどこも置いてなくて・・・ それがあったんです 即買いでした～ ジャムはいつも無添加のこちらです。 ブルーベリー、いちごはいつもストックしてます  粒がそのままで凄いです   タカナシ 北海道純生クリーム35％ 200ml  グリーンウッド 手造りジャム いちご(320g)【グリーンウッド(GREEN WOOD)】  グリーンウッド 手造りジャム ブルーベリー(320g)【グリーンウッド(GREEN WOOD)】
2022.05.15
テーマ：中学生ママの日記(16300)
カテゴリ：2022 ～料理・パン・お菓子～
最近愛飲してるコーヒーは澤井珈琲のこちら
2022.05.14
テーマ：中学生ママの日記(16300)
カテゴリ：2022 ～料理・パン・お菓子～
PTAの各委員長も決まり、今年度1回目の運営委員会が5/6(金)行われました
役員8名 役員職員3名 委員長6名 委員職員6名 計23名 役員と委員とが向かい合っての会議ですが変な緊張～～～ 向かい側にも先生方がおられるんですからね～～～ (私・・・役員側  )いよいよ委員会活動も動き出します  私は運営委員の副会長になるのですが、運営委員の仕事もある中、今回2年ぶりに立ち上げた委員の担当も兼任することになりました。 私が担当している3学年委員会は6月に「高校見学会」といって高校を4つ訪問するイベントの企画があります。 実はもうバス会社に見積もりを出して、保護者へのお便り作成に動いてる段階でした そして 11日・・・お便り印刷 12日・・・配布 を済ませ・・・  昨日5/13(金)、3学年委員さんが集まって1回目の定例会(会議)がありました。 私も参加しました。(午前中はPTAの仕事ありで昨日は2回も学校へ（笑）) 皆さん、この定例会に参加する前に配布まで終わってしまって、何が何だかさっぱりのご様子・・・ 委員長より事後報告があり、今度の日程・役割分担などが話し合われました。 これで委員全員で動きだした感じです お便りを1つ出すだけでも、担当先生  教頭先生校長先生のチェックが入った後に修正があれば修正して印刷なので、配布日が決まったら遡って作業を進めないといけません何でも裏での作業がたくさんあることを痛感されてる委員さんたちです  ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ スーパーセールで購入したものが今日も届きました いつもお店で買ってたものは日本食品の有機オートミールでした 今回こちらを購入 どう比べればいいのかわかりませんが、こちらも化学肥料・化学農薬不使用なのでオーガニックといってもいいでしょうね。 先日の「食べる米ぬか」同様、色んなお店のを試していきたいと思います   日本食品製造/オーガニックピュアオートミール 330g  【期間限定1,000円ポッキリ！】【ポイント10倍！5/7土11:00～5/16月09:59】オートミール 800g 【化学肥料・化学農薬不使用】オーツ麦【オートミール 送料無料】【オートミール オーガニック】【メール便 送料無料】こめたつ 自然の蔵 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ こちらは、Ciel cheeさんががいつも作られるコーンフレーククッキーのクッキー生地をアーモンドプードルで作ったものです 「コーンフレークアーモンドクッキー」Ciel cheeさんのお子様方が皆飛びついて食べられるそうで・・・ 作ってみると・・・ミッフィーも手がとまらなくなってます（笑） 冷えるまで待ってカリっとなってから食べると本当にやめられませんね Ciel cheeさん、ありがとうございました  昨日、全粒粉・オートミールを入れたこちらの「木の葉の田舎パン」を焼きました 茨木くみ子さんの「ふとらないパン」の本を参考に作ったものです。 バター、オイルなしのレシピですが、ココナッツオイル入れちゃいました グラニュー糖も上にふりかけて・・・（笑） 本のようにぺちゃんこの葉のようにいかず、膨らんでます（笑） 
2022.05.13
テーマ：中学生ママの日記(16300)
カテゴリ：2022 ～料理・パン・お菓子～
歳を重ねると、健康・食事などをすごく考えるようになりました
小さいころより野菜・大豆等中心の食卓だったので(母も添加物・自然食品を意識してた人)私自身抵抗もなく、むしろ食品だけでなく、洗剤・歯磨き粉・石けん・シャンプー・化粧品・・・など、肌に触れる物に石油系があったりと・・・知識が増えるとそれらを避けてきてます。 こういうこと、知れば怖いです  5月のお買い物マラソンで購入したものが届きました 「食べる米ぬか」です ちょっと前から気になってて・・・思い切って購入してみました 味は香ばしくきなこのような・・・ 牛乳に混ぜたり、コーヒーに混ぜたり・・・溶ける物ではものではないので、かき混ぜながら飲んでますが・・・ 味噌汁やサラダ、ヨーグルトにかけて食べる方法もあるようで・・・ 味にくせは感じません。 初日より2日目の方が美味しく感じました 味慣れ こちらが同封されてました 『まごわやさしい』 母も義母もいつもこれを言ってました 今は私が娘らに伝える番 こういうパンフレットが入ってくると健康を考えてる会社だな～と感じます    食べる前に飲む 食べる米ぬか 米糠(1週間分100g×6袋） 無農薬 米ぬか 焙煎 微細粉砕加工済米ぬか 1週間食べきりサイズ 黄金の健康米ぬか メール便食用 ぬか 便秘解消 便秘 玄米パウダー ダイエット パウダー 米ぬかパウダー 食物繊維 マグネシウム こちらは保存容器プレゼント付き  食べる米ぬか 米糠 (1週間分100g×6袋）飲める 黄金の健康米ぬか 保存容器プレゼント付 飲める 無農薬 米ぬか 洗顔用 ダイエット便秘解消 お試し パウダー 玄米パウダー ダイエット サプリ 食物繊維 飲む米ぬか 飲む米糠 今思えば、自分の体の健康を考えられる仕事につけばよかったな～～と  (私も主人も身体の健康とは全く無縁の職業なので。私は過去形ですが・・・) ま～主婦になって意識すればそれらは身につくので・・・良しとしましょう そう思うと、料理・食材の知識は私が子どもたちに伝えなきゃ～って任務のように（笑）思います その甲斐あってか・・・長女も次女も食事をすごく気をつけてます こちらは長女がインスタで毎回自分が作った食事をUPしてる画像。自分だけのおひとり様食事ですが、本当に毎回丁寧に食事を作るな、と感心します また、次女は、昔はお肉など食べてましたが今はビーガン食です。 最近、ビーガンに少し魚を食べるようになったとか・・・（笑）  昨日はお惣菜パンを焼きました お裾分け用(ミッフィーのお友達)とミッフィーの夜食（笑）・・・のつもりが学校から帰宅して塾前に食べてました そして夕飯も食べてました 
2022.05.11
テーマ：中学生ママの日記(16300)
カテゴリ：2022 ～料理・パン・お菓子～
5/8(日)は母の日でしたね
 この日はミッフィー、朝から塾でフクトのテストでした 中3からは、公立高校受験と同じ時間帯でお弁当持ちでこのテストを受けます。 一般生は私立高校が受験会場です。 (ミッフィーは塾会員なので塾で受験します) 私は朝からお弁当作り 中学になって初のお弁当で、ミッフィーのお弁当箱もなく長女が使っていたものに詰めました このテストは毎月 時間慣れ、テスト慣れに繋がるといいです。 いろんな経験は財産になりますからね～ ミッフィーを塾に送った後、大きな花屋さんに行き4色カーネーションを購入 実家へGO～～～～  母は80になり、体も小さくなったような・・・ リビングに飾ると喜んでました 母もお花が好きで庭にはお花を植えてます。 昔の人だからガーデニング・・・っておしゃれに呼べるような庭ではないのですが・・・ 夕方には長女からお花が贈られてきました 毎年贈ってくれ感謝です 大好きなクリスマスローズ、それも八重咲が入ってて 早速お庭に植えました 次女とミッフィーには日頃から食事に連れて行ってもらったりしてるのでこちらから「何もしないでね 」と言ってました。しかし、ミッフィーは私を食事に連れて行きたかったようです その気持ちだけで親は十分ですね 嬉しいです 元気でいてくれればそれだけでいい、っていつも思います  初カンパーニュ、焼きました しかし、かごの型も上手くつけれてなく、クープなんて全然できませんでした 発酵かごから出した時、ダラ～～ンってなって・・・ 生地はかためで捏ねないといけないんですかね 籠の溝に生地が入り込んだので洗ってしまったし・・・ 次回からははたくだけですね  まだまだカンパーニュの勉強しなければ～～～   【天然籐素材】NEW発酵かご 丸 φ190mm No.1S パン手作り カンパーニュ パン作り道具 それからこちらはオートミールクッキーですが、業スで無添加のミューズリー(税抜き￥248)という商品を買ってきました 原産国はチェコです 入ってるのは、オーツ麦・全粒粉・乾燥デーツ・乾燥バナナ・乾燥いちぢく・乾燥クランベリー・砂糖・米粉・コーンフレークです。 このミューズリーと卵・きび砂糖・米粉をグルグルまぜて焼いただけです 
2022.05.06
テーマ：中学生ママの日記(16300)
カテゴリ：2022 ～料理・パン・お菓子～
昨日の5/5は子どもの日～～～
私は2か月に1度の美容院  髪が伸びるのが早くて白髪が目立つんです 前回のカラー色、ゴールドオレンジが気に入ったので今回もそれにしました また今回はショートボブに 久しぶりのショート あ～なんか涼しすぎる 慣れないな～～私がカラーしてもらってるのはこちらのカラー剤 100％ヴィーガンだそうです  私が美容院に行ってる間、ミッフィーは本屋で本を見て、その後は買った本を読んでたようです。 合流してサーティンワンへ 久々のサーティンワン・・・ストロベリーチーズケーキとクッキー＆クリームを二人でいただきました 私、シルバークラス会員なので無料でワッフルコーンに変更できるんです ゴールドクラス会員にはなかなかなれませんね～～   帰宅して・・・何もしな～～い、が好きな私 ソファーに座ったらオットマンが大活躍です 我が家に10年以上前からある猫ちゃん(犬と思ってた )とミッフィーが小学生の頃に検定合格で買ってあげたクマちゃんに再現してもらいましょうソファーにくっつけて足を延ばす～～～（笑） オットマンを椅子代わりにして座る～～～（笑）   オットマン ロング ロングオットマン スツール チェア 足置き 和楽 レザー 合皮 脚置き WARAKU Ottoman long a280 stool セルタン 送料無料 日本製 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ rabbeeさんが強力粉と薄力粉を使ってフランスパン風パンを焼かれてあったので私も教えていただきました 発酵は酒種を使いました しかし成形もクープも本当に下手です～～～ クープは包丁でやってるんですよね～ 上手くいかないな～～ 昨日焼いたもの・・・ それを明太フランスパンに～～～ ミッフィー、またまた飛びつきます  今日は生地を仕込んでなかったので焼くパンがなかったんですが、ミッフィーが学校に行く前に今日も明太フランス食べたい～～というので、今日はイーストを使って・・・ 本当にはまると連続同じパンになります 今日はのりをトッピングしました 
2022.05.04
テーマ：中学生ママの日記(16300)
カテゴリ：2022 ～料理・パン・お菓子～
昨日から続く庭の手入れがどんどん広がっていってます
ここだけちょっと・・・のつもりだったのが、時間を気にしなくていいと思うとどんどん範囲が広がって・・・ とうとう、この花壇に 手を付けてしまいました雑草・・・といっても三つ葉が多いのですが、三つ葉もどんどん増えるんです 三つ葉を取り始めると花の植え替えをしよう と思い、今植えてるものを半分以上抜きましたとりあえず、石灰撒いて混ぜて・・・数日このままにしておきます。 その間に、花壇をどのようにするか考えます   そしてこちらの小さな庭 も・・・西になるのであまり陽が当たらないことからここは何も植えていませんでした。 昔はここでBBQしてましたが、今はここで花の手入れや土の入れ替えをするため、見た目は庭ではない場所（笑） 我が家の枯れまくってそのままになってる鉢や元気がない鉢を集めてきて・・・ これも植え替えです～～～ 何に植え替えるかはまだ考えてません できるだけ買わずに今あるお花で・・・ 色々やると手に負えなくなりそうなので・・・ここも石灰撒いて・・・混ぜて・・・ とりあえずここまでにしておきます どうなることやら・・・先が怖いです 無計画でやり始めるタイプ(その場のひらめきでやっちゃうタイプ)なんで・・・ ちょっと時間置いて満足いくお庭になるよう考えます  午後からは糸島手造りハム(  クリック)に行ってきました5/4、5/5はこの生ウィンナーロングサイズが11本入りで1300円で購入できるんです 自宅からは外周りで行くのですが九州大学を見ながら「ここに通えたらね～」なんてミッフィーと言いながら・・・30分ほどで到着しました。 GWでなかったら20分くらいでいくかな   【ふるさと納税】本場ドイツで連続金賞受賞！お試し食べきりセット【糸島手造りハム】AAC007  【ふるさと納税】【本場ドイツで連続金賞受賞】生ウインナー 5種 30本＋生ハム 約50g 詰め合わせ セット（プレーン/にんにく/チーズ/こしょう/レモン）【糸島手造りハム】[AAC004] ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 初めてりんご酵母を作って焼いたパンです 他の酵母と味の違いがわからなかったのですがすごく白パンみたいにフワンフワンでした お惣菜パンには合わないかもです（笑） 発酵力は強いです 元種を作ってる時も瓶から溢れ 生地発酵も早かったです 継足しができるかわからなかったので使い切りました フワンフワン作りたくなったらまたりんご酵母作ってみよう  またまたアーモンドシフォン 今回はスライスアーモンドを切らしてたので、アーモンドプードルだけです 
2022.04.30
テーマ：中学生ママの日記(16300)
カテゴリ：2022 ～料理・パン・お菓子～
主人が北海道に行って1か月がたちました
早いです 1ケ月前は雪がまだ残ってましたが、今はもうないようです 引っ越し荷物も片付いて・・・ せっかく北海道にいるのなら・・・楽しまなきゃ～ と言ったら、毎週お出かけしてるようです（笑）（笑） 2022・4・17 (日) 札幌の町を散策・・・ マスコットキャラクターのキュンちゃん 北海道タワーに二条市場 たまたまこの日の数日前に私がTVで二条市場の海鮮丼を見たので・・・行ってきたら～～と話してたんです  北海道についてすぐ時計台の前まで行ってたようですが、この日は中に入ったようです 時計台はバネねじまきではなく錘で動いててビックリしたそうです 私も知らなかった 『札幌市時計台』の正式名称は『旧札幌農学校演武場』。 札幌農学校の初代教頭であるクラーク博士の構想で建設されたものです。 歴史あるものですが、この通りを歩いてると時計台を見過ごして通り過ぎちゃうんですよね～ 実は私が過去にそういう経験が・・・（笑）  2022・4・24 (日) 北海道神宮という大きな神社があると聞いて「行きたい 」と思ったらしくすぐに行動する主人しっかりお詣りして・・・ 神社の桜も少し咲き始めたようです。 花の形のサブレ「福かしわ」というらしく、早速食べてみたそうで・・・ 美味しかった～～って いいな～ 2022・4・30 (土) そして今日 早朝、高速バスの中よりラインが・・・ 「函館に行ってま～～～す。只今バスの中・・・」と 後から話を聞いたら、函館の五稜郭の桜を見るバスツアーに申込みしてキャンセル待ちしてたら、行けることになった、と昨晩連絡が入ったそうです。 JRの片道料金でバスツアー往復、ラッキーと喜んでました バスで4.5時間だそうです。 わぁ～～桜が綺麗  それに五稜郭タワーにも上って写真もバッチリ 新選組の土方歳三もいる～～～ ミッフィーに「お父さんがここにいってるよ～～～」と話すと、悔しがってました（笑）（笑） 幕末あたりも大河ドラマで見てたし、歴史好きなミッフィーは羨ましいみたいです。 本当は資料館にも行きたかったらしいのですが、バスツアーは桜目的だったため時間なく行けなかったと悔やんでました。 また行けるといいね～～～  そしてお土産にこちら ミッフィーの高校受験志望校合格のゲン担ぎ、 桜咲く 合格ごかく五稜郭の形だそうです。 ミッフィー、よかったね で、帰りも4.5時間かけて夜の9時半に到着したようです  ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 今日のパン 今日は2つの酵母(酒種・レーズン酵母)を同時発酵・焼きをしたかったのでオーブン2段活用しました  どちらも焼きたてはフワフワで・・・特に酒種はフワフワ～～～ 早速ご近所さんにお裾分け～～～  「しらすオニオンパン」はいつもの玉ねぎチーズにしらすを入れてみました これまたミッフィー、飛びつきました  
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