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カテゴリ:食(レシピ)
★鶏手羽とほうれん草のスープ

※材料

1、鶏手羽先4本  4、生姜薄切り2~3枚
2、ほうれん草1/2束  5、ねぎ1/4本
3、塩・こしょう適宜 6、水3.1/2カップ

※作り方

1、鶏手羽先をキッチンバサミで軟骨部分から切り離し
  フライパンでさっと炒める
2、1に、生姜薄切り、長ネギを加え20分程度煮込む
3、浮いた脂、生姜、長ネギをとりほうれん草を手でちぎって
  入れて、塩、コショウで味付けをする
4、ひと煮立ちさせて、出来上がり





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Last updated  2007/07/05 10:28:00 PM
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