はぴはぴさっちんライフ

今日は、晴れ。
最高気温26度、最低気温16度の予報。



今日も晴れて、風もあってとっても過ごしやすい(^^)

家に帰って、昨日作ったパン生地を成形していると、グループホームのスタッフさんから
電話がありました。
母が、肺炎にかかっているので入院させてもいいか、確認の電話。
あわてて入院に必要なものを持って、姉にも連絡して一緒に病院にいってきました。

スタッフさんの話だと午後熱をはかったら38度まであがって、病院に連れてきたとのこと。
レントゲンを撮ったら、胸に曇りがあり肺炎にかかっているとのこと。
食欲もあり、元気そうにしいていたので、ビツクリしたみたい。
ホームのスタッフさんは、まだ居てくれてお礼とあとで報告する約束をして、帰っていただきました。

医師の母の容態を聞き、老人になると症状が出にくくなるそうです。
早くても大事を取って約1ケ月の入院とのこと。

母は、元気でした。
時計忘れたことに、何度もいってうるさいくらい（笑）
医師にも、「早く死にたい」と話したそうで、困ったわがままな母です^_^;
入院手続きをして、帰ってきました
あわてて持っていったので他にも足りないものもあり、明日の朝、出勤前に早起きして
病院に寄って置いてきま～す(^^)



帰ってから、病院に持っていくものを用意したり、家のことバタバタ済ませました。
忙しいときのほうが、手早く動けるものですね。
とにかく早く退院して欲しいで～す(^^)



☆ごまごまクッペ☆

　★強力粉　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　★薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　★ぬるま湯　　　　　　　　　　　　　　150cc
　★ドライイースト　　　　　　　　　　　1.0ｇ
　★塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小1　
　★いりごま・すりごま　　　　　　　　　適宜
　◎マーガリン　　　　　　　　　　　　　小1

昨日のうちに生地は作りました。
病院からの電話の前に、成形を終了していたので、そのまま発酵させることにしました。
帰ってから、発酵し過ぎず調度いい感じ。
イースト菌が少ないと発酵にも時間がかかるので、調度良かったみたい(^^)

パン生地は、★をよく混ぜ、マーガリンを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約10分。
生地を成形して、今回は先にナイフでクープを入れてみました。
発酵で2倍になったら、200度で約18分焼いて出来上がり～♪
こちらも見てね(^^♪

　　　　　　　　　

今回は、クープまあまあ。
先にクープ入れたほうが、私の場合はいいみたい(^^♪
気泡は、全然ダメですね。イースト菌が少なすぎかな?
でも、外カリ中フワフワで、美味しさには変わりないかな。
出来立ての、かじったときのカリッとして歯ごたえ、堪りませ～ん(^^♪

　　　　　　

　　　　すりごまといりごまのダブル使いで、とっても香ばしいクッペになりました。

　　　　　　　　　　　　　　

日記の更新も、訪問も遅れ気味^^;
必ず遊びに行くので待っててね～(*^_^*)



彡美味しいパン　いかが☆彡

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