はぴはぴさっちんライフ

今日は、晴れ時々曇り。
最高気温10度、最低気温1度の予報。



今日は、午前中少し時間を頂き、母の病院へ薬をもらいに行ってきました。
あまり混んでいなかったので、意外に早く薬をもらって、母のホームに届けに。
母は、お友達とお茶を飲みながら、楽しそうにおしゃべりしていました。
すぐ職場に戻ってきましたが、母の元気な顔は、私の元気の素(*^_^*)
今週金曜日は、久しぶりにウチな帰ってくる予定。
お母さん、風邪引きませんように(^^)



☆キャラメル＆くるみ入りカンパーニュ☆

　★強力粉　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　★薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　★ドライイースト　　　　　　　　　　　1.0g
　★ぬるま湯　　　　　　　　　　　　　　170cc
　★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　小2
　★塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小0.5
　◎マーガリン　　　　　　　　　　　　　小1
　◎キャラメル　　　　　　　　　　　　　5粒
　◎くるみ　　　　　　　　　　　　　　　5粒

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約１０分。
パン生地を伸ばし、砕いたキャラメルとくるみをちりばめ丸め生地をきっちり包み、
ザルに布を敷き、小麦粉を振り布で包み、二次発酵で2倍になったら、ナイフでクープを
入れ、霧吹きをして210度で約15分焼いて出来上がり～♪
途中で2度霧吹きしました。
こちらも見てね(^^♪

キャラメルいりカンパーニュのレシピは、ブログ仲間のalices6883さんから教えていただいたレシピ☆彡
キャラメルが下に沈んでしまいましたが、キャラメルの甘い香が溜たまりませ～ん(^^♪

　　　　　
　　　
　　　　外カリッと中ふわふわ、キャラメルとくるみがアクセントになってオイチイ～



彡美味しいパン　いかが☆彡

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