2006.3.19放送　『趣味の園芸』より

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ハーブの植えつけ



ハーブ
　　染色用、薬用、料理用など暮らしに役立つ植物。


　・ハーブティー…ミント、ステビア、レモンバーム

　　　葉の裏に香りの成分がある。

　・肉の臭みを消すハーブ…ローズマリー、セージ、タイム、

　

ハーブの植えつけ


　～タネから育てよう～

　　タネから育てると良いハーブ
　　　　・タネの大きいもの－ナスタチウムなど
　　　　・１年草で葉をよく使うもの－バジル、ロケット、コリアンダー、チャービルなど
　　

　【用土】赤玉土、パーライト、バーミキュライト、ピートモス等量

　　1.小さいポット（6cmのポット）に1/3くらい用土を入れた上に、
　　　緩効性化成肥料を３粒ほど入れ、さらに上から用土を足す。


　　2.ジョウロで水をかけ、みじんを流す。

　　3.タネを３～５粒ずつまく。

　　※コリアンダーのタネは２つくっついているので、指でつぶすとよい。

　　4.タネが隠れるように土をかぶせ、水をやる。


　　置き場所
　　　※発芽するまでは、乾かさないように注意！
　　　　直射日光の当たらない場所に置く。

　　　※発芽したら日あたりに置く。
　
　　タネまきの適期
　　　　３～５月

　　　※バジルなど熱帯性のハーブは、４月以降にタネまきする。
　　　　（２０℃位が発芽適温）



　～苗を植えよう～

　　苗から育てると良いハーブ
　　　・ローズマリー、ラベンダーはタネから育てると、
　　　　発芽までに期間がかかる。

　　　
　　○フランスの家庭料理に使うハーブの寄せ植え　
　　　　チャイブ、チャービル、フレンチタラゴン、イタリアンパセリなど

　　○ピザに使うハーブの寄せ植え
　　　　ロケット（ルッコラ）、オレガノ、イタリアンパセリなど
　　　

　【用土】赤玉土、パーライト、バーミキュライト、ピートモス等量
　　　　
　【肥料】緩効性化成肥料　

　　※根があまり回ってないものは、そのまま崩さずに植える。

　　※セリ科など直根性のハーブは、根鉢を崩さないようにする。

　　※多年草のハーブで根が回っているものは、根鉢を崩す。

　　※ミントのように地下茎がはびこるものは、他の植物が負けるので、
　　　寄せ植えに適さない。


ハーブを丈夫に育てよう

　置き場…日あたり

　水やり…土の表面が乾いたらたっぷり

　肥料…液肥を月２回程度


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