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2007.11.23
テーマ：天然酵母のパン♪(365)
カテゴリ：パン・天然酵母
 久々のパンネタですぅ。 最近、風邪の引きはじめなのか体がだるく疲れやすく、 何かをやるという気力がなかったのです。 パン教室もパート３に入り、初回の今日は、ライブレッドと お水を使わず（無水パン）仕込水を100%オレンジ果汁というロ・ランジェというパンを作りました。    オレンジを絞ったまさに100%の仕込水。更には、オレンジカットも入っております。 トッピングは、アーモンドプードル・砂糖・メレンゲを混ぜ合わせたものを使用。 おっと、粉糖もふりかけております。食感は、ちょっとメロンパンに似てるかな。 断面を見てもらえるとわかるように、生地は見事なオレンジ！！  ライブレッドは相変わらず、濃い焦げ色 家で焼く時はもう少し薄めに焼くとしよう。 中にはウォールナッツが入っていて、チーズやハムなどを挟んで 食べてもおいしいパンでした。  入らないものはバンバン捨ててます。こんだけ入らないものの中で生活していたのかと 思うとビックリです。新居ではあまり買い込まないようにしなくちゃ 人気blogランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007.11.23 13:54:07
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