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Happy Menu☆ごはん、できたよ!

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2007年01月19日
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カテゴリ:野菜
 お好きなレシピでしたら、、、ぽちっ!とお願いしまーす♪レシピブログ
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 心と体に優しい、楽々レシピ。
ワインを飲み始めてからでも
間に合うメニューがいっぱい!
 ふいのお客さまもいつでもどうぞ!
ニコニコ人の集まる魔法のテーブル
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★ゴボウとブロッコリーの温かいサラダ★
ごぼうさらだ

 お肉料理の付け合わせにピッタリの「サラダ」です。
ゴボウのシャキシャキ、ブロッコリーのサクサク。
法蓮草のしっとりした柔らかさとが良いハーモニー。
 ガーリックでしっかりと味付けしてあるので
ゴハンにも美味しいサラダなのです。

:::材料:::

法蓮草 さっと塩茹でして一口大に切っておきます。

ブロッコリー オリーブオイルをちょっぴり加えて茹で
 茎は切り取ってしまいます。(捨てないでね~)

ゴボウは斜め薄切りにして、ブロッコリーを茹でた後の
 お湯で茹でます。

 ドレッシングはすり鉢で作ります。
炒りごまを大さじ半分、ニンニクを1かけ、お味噌を小さじ2、
岩塩を小さじ1、ブラックペッパーを少々、すり鉢で一緒に
ねっとりするまですり、そこへ米酢とバルサミコ酢を
合わせて大さじ1加え、オラベのエキストラバージンオリーブオイル
大さじ2加えてよく混ぜます。

 野菜がアツアツのうちに、ドレッシングにあえていきましょ。
 

■心と体と環境に優しい RUNE WITCH'S GROTTO
 安心コスメティックやエッセンシャルオイル、クリスタルに、有機栽培のハーブに、食べ物、、、などなど!厳選して集めています。是非のぞきにいらして下さいね。

RUNE co.,ltd. 東京都北区神谷3-45-5 03-3901-7230

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Last updated  2007年01月20日 01時06分23秒
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