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テーマ:今夜のばんごはん(50191)
カテゴリ:野菜
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************************************* 心と体に優しい、楽々レシピ。 ワインを飲み始めてからでも 間に合うメニューがいっぱい! ふいのお客さまもいつでもどうぞ! ニコニコ人の集まる魔法のテーブル ************************************* ★ゴボウとブロッコリーの温かいサラダ★ お肉料理の付け合わせにピッタリの「サラダ」です。 ゴボウのシャキシャキ、ブロッコリーのサクサク。 法蓮草のしっとりした柔らかさとが良いハーモニー。 ガーリックでしっかりと味付けしてあるので ゴハンにも美味しいサラダなのです。 :::材料::: 法蓮草 さっと塩茹でして一口大に切っておきます。 ブロッコリー オリーブオイルをちょっぴり加えて茹で 茎は切り取ってしまいます。(捨てないでね~) ゴボウは斜め薄切りにして、ブロッコリーを茹でた後の お湯で茹でます。 ドレッシングはすり鉢で作ります。 炒りごまを大さじ半分、ニンニクを1かけ、お味噌を小さじ2、 岩塩を小さじ1、ブラックペッパーを少々、すり鉢で一緒に ねっとりするまですり、そこへ米酢とバルサミコ酢を 合わせて大さじ1加え、オラベのエキストラバージンオリーブオイルを 大さじ2加えてよく混ぜます。 野菜がアツアツのうちに、ドレッシングにあえていきましょ。 ■心と体と環境に優しい RUNE WITCH'S GROTTO■ 安心コスメティックやエッセンシャルオイル、クリスタルに、有機栽培のハーブに、食べ物、、、などなど!厳選して集めています。是非のぞきにいらして下さいね。 RUNE co.,ltd. 東京都北区神谷3-45-5 03-3901-7230 ■当BLOG内の文章、画像およびイラストなど全ての内容につきまして、許可なく複製、改変、転載すること、及び商業目的で、無断でレシピをお使いになる事は固くお断りいたします。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2007年01月20日 01時06分23秒
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