Happy Menu☆ごはん、できたよ！

　今朝の東京はまるで春みたい。
青い空と爽やかな気持ちの良い風。最高の休日です。
　贅沢に時間を使えるオフのブランチは、いつものお豆のスープに
レモンをギューっとたっぷりと絞って！
　鮮やかな酸味が気持ち良くて、今日は何をして遊ぼうかななんて、
ウキウキ気分も盛り上がります。
　冬の寒い夜にいただくこってりしたお豆のスープとはまったく違う
具沢山のお豆スープです。

：：：材料と作り方：：：

　たまねぎ１個、オリーブオイル、ジャガイモ２個、トマト缶１個、
　ミックスビーンズ缶１個、月桂樹１枚、コンソメキューブ２個、岩塩、
　ブラックペッパー、レモン１個、チャービル、エキストラバージンオリーブオイル

　みじん切りのタマネギをオリーブオイルで柔らかくなるまで炒め、
コロ切りのジャガイモに、カットトマトの缶詰、ミックスビーンズの缶詰、
お水に月桂樹を加えてジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。
　コンソメと挽き立てのブラックペッパー、岩塩少々、

そしてレモン１個分を絞り入れて味を整えたら一煮立ち。

　温めておいたスープ皿に注ぎ、チャービルなどの柔らかい香りのハーブを一枝。

最後に、美味しいオラベのエクストラバージンオリーブオイルを回しかけていただきます。　

　今日の我が家のメニューは／お豆のスープ、レタスとトマトのオイル＆ビネガー、
パルマハムの脂身のスクランブルエッグ、クロワッサン、ミルクティ、それから
イチゴのシフォンケーキを一切れ。　
　よく食べました～！