Happy Menu☆ごはん、できたよ！

★はちみつ蒸しパン



　重曹を使った蒸しパンは特有の香りがあって、とても懐かしくなります。

表面も、ツーッと張った様な（おまんじゅうの様な）皮になり、子供の頃は

この皮を何故かはがして食べてみたりしたものです。

　いつもはお鍋に「ざる」を置き、その上にクッキングペーパーを敷いて

生地を流し込んで蒸し、それぞれ食べたいだけ引きちぎって食べる、と言う


ワイルドな我が家ですが、時々はこんな風にカップに入れて作ります。

　マフィン型や、シリコンのプリンカップ、紙コップ等あるもので。


何も無ければ、お好みの器に（熱に強いもの）にクッキングペーパーを敷いて

使えばOKです。

　このレシピは甘さ控えめ「かっちりタイプ」なので、食べる時にハチミツや

メープルシロップをたら～りとかける他、ハムやチーズなどしょっぱいものと

合わせても美味しいんですよ。




：：：材料：：：



薄力粉　１５０g

ベーキングパウダー　小さじ１

重曹　小さじ１



たまご　２個

はちみつ　１００g～１５０g（甘さによって加減）

ひまわり油　１／４カップ

エバミルク　大さじ１～２



：：：作り方：：：



　ボールにタマゴを割りほぐし、ハチミツ、ひまわり油、エバミルク（なければ

ヨーグルト＋はちみつでも美味しい）泡立て器でよく混ぜます。

　薄力粉とベーキングパウダー、重曹を一緒にふるいボールに加えて混ぜます。



　器に流し、湯気のたった蒸し器で１５分～２０分蒸します。



　大きなものを作る時は３０～４０分。



　どちらも竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり。

ちょっと肌寒い雨の日のオヤツにぴったり♪

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