甘辛！バターチキンカレー

March 23, 2013

去年の今頃はポカポカあったかくて桜が咲いていたワシントンDC。今年はそう簡単にあったかくなってくれません＞＜

昨日は最高気温4℃。今日も冷たい風がビュンビュン吹いて、春にはまだ遠いカンジ…
夫とDCへお出かけしようと思っていたのですが夫が首を寝違えてしまったり、風が強かったりで、結局その辺の買い物だけに。

そんなこんなで元気をつけようと思いたったメニューがこれ。

バターチキンカレーです！！！
この手のカレーはお店では食べていても家でつくるのははじめて。最近では市販のルーを使うと胃もたれするのでカレーばなれしていた私。市販のルーを使わないカレーには興味津々です＾＾

で結果、甘さと辛さと酸味のバランスが絶妙でとっても美味しい！！！
が食後しばらくすると。。。あれ？胃に存在感がある。
ルーは使ってないし油も新鮮だから、たぶん原因はパプリカの粉末。もともとピーマンアレルギーだとはわかっていたけど、パプリカまでとは！
味や風味が嫌いなわけじゃないから大丈夫だと信じてドバッと入れてしまったんです(涙)

でも懲りてませんよ～！今度はパプリカ抜きで再挑戦です★
次、胃もたれしたらカレー自体がダメってこと？！そうするとまたカレーばなれしちゃうだろうからカレー好きな夫がちょっと可哀想。

甘めなのにクセになるんですよね。