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腹ペコしょういち　～　大阪復活　編　～

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2006年06月10日

夏は塩焼きそば

カテゴリ：自宅でご飯

毎晩飲み歩き胃が弱ってきてるが、

でも、腹はぐぅ～と　腹である。

冷蔵庫には昨日の晩ご飯の焼きそばの具材が残っているので、しょうちゃん3分クッキング！
イカの刺身の余りも加えて、豚肉とキャベツを一緒に炒めて、塩、コショウをして麺を加える。そのときに水をちょっぴり加えると麺が焦げにくい。

仕上げにはタイのナンプラー（魚醤）を加えて出来上がり。2年前にバンコク旅行で屋台のラーメンの調味料として置いてあったんだが、このブランドが一番しっくりきてうまい！でも臭いはきついので入れすぎ注意と、手につくと何とも言えない臭さ。

我が家では鍋には欠かせない一品で、ちゃんこ、ぎょうざ鍋などにも良く使う。

　←　近くのスーパーでもお手ごろ価格で売ってます。

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Last updated 2006年06月10日 14時54分49秒
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