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続.播磨の国は食マルシェ

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上品さがあるとんこつスープ

2019年6月21日再訪／長浜ラーメン長浜一番加古川店幅広い層に人気のラーメン店。各種セットメニューがお得。では、いざ、突撃！コの字にあしらえたカウンター席。テーブル席はない。セルフでお水を調達したら、改めてメニュー物色。オーダーをしたら、決して愛想が良いわけではない(笑)シェフの調理がすぐにスタートする。テーブルアイテムはシンプル。そして、これが噂の激辛高菜。マジ激辛、ご飯と一緒に食べてもキツイ辛さ。そのまま食べるなど持ってのほか。ちょっとだけラーメンに加えるのがベスト。出来あがりの早いラーメン。配膳タイム。Aセット（ラーメン＋半チャーハン）に、チャーシューとワンタンをトッピング。もやしとネギが乗ると、もう溢れんばかりの鉢。スープはややあっさり目のとんこつ。臭みがなく好みのスープですわ。のど越しの良い細麺、うんまい！チャーシュー。ちょうどいいくらいの味付けと煮具合。ワンタンを乗せると、グッとボリュームが増す。チャーハンは見た目オーソドックスだが、具とご飯のバランスがよく、味付けも絶妙、うんまい！！たまに行きたくなるラーメン屋です。ごちそうさまでした。■店名：長浜ラーメン長浜一番加古川店 ■ジャンル：ラーメン■住所：兵庫県加古川市尾上町安田105-7 ■TEL：079-423-6616 ■営業時間：11:00～24:00（L.O.23:30）■定休日：水曜日の15時以降■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28007817/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ 　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月30日

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調理系とスイーツ系パンのバランスがいい。

2019年6月25日訪店／街かどブーランジェリー Bifrostたまにパンランチにしたくなります。今回は加古川市役所近くの同店をロック・オン！もうすっかりお昼タイムは過ぎていたので、所々売り切れも。レジ近くにはサンドイッチ系もあり、迷い迷われ状態。結局、調理系から、三元豚のロースカツサンドをチョイス。続いて、はちみつとマーガリンのパン。かぶり付いた瞬間、はちみつがジュワー、うんまい！マロンあんパン。マロンが大好物、もう少し餡ほしい。今度は仕事が休みの日、午前中に行ってみるかな。ごちそうさまでした。■店名：街かどブーランジェリー Bifrost（ビフロスト）■ジャンル：パン■住所：兵庫県加古川市加古川町北在家2532■TEL：079-455-7938■営業時間：10：00～18：00■定休日：日曜日・月曜日■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28051225/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月29日

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薄皮玉子春巻きにハマる。

2019年6月26日訪店／中国飯店駐車場が広いのも同店の魅力のひとつ。かれこれ5年ぶりくらいの訪店になるだろうか？では、いざ、突撃！相変わらずの派手派手エントランス(笑)。まずこれでテンションを上げる。とにかく、縁起の良さそうな物を色々飾っとけ、的に陳列。基本、丸テーブルが座席となる。エレベーターがあって、宴会場も上階に完備。今回はこちらの丸テーブルに陣を張る。種類豊富なランチメニュー。ディナーのメニュー数も圧巻。そして、5年前にはなかった「ハーフサイズメニュー」、昼からオーダー可能。これはうれしい。こちらもハーフサイズ。他のメニューも細かくチェックしておこう！意外と掘り出し物ランチがある。旬食材も要チェック。配膳タイム。八宝菜かスタート。やや醤油味濃いめ。香味野菜のアクセントが良い。エビチリ。大振りエビとイカのコラボ。これで1,240円はお得。当然、ご飯とミニスープもオーダー。大好物の玉子春巻き。薄ーい玉子で巻いているので、皮がパリパリに仕上がっている。具材とのバランスや食感良し。安定の、うんまい！もう一品は点心コーナーからチョイス。小籠包子8個入。生姜の千切りを乗せた小皿が出される。やや大振りの小籠包。餡がギッシリ。お馴染みのスープがジワッと流れ出たところで、ガブリ！うんまい！最後はサービスで提供される、熱い烏龍茶で締めた。「ハーフサイズメニュー」の登場で、ランチから本格的な中華料理が色々食べれるようになった。これはまた来なければ(^O^)ごちそうさまでした。■店名：中国飯店 ■ジャンル：中華料理、上海料理、広東料理■住所：兵庫県加古川市野口町良野116-6 ■TEL：079-421-3808■営業時間：11:00～14:00／17:00～21:30■定休日：月曜日■お店HP：http://www.chugoku-hanten.com/■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28006679/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ） https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月27日

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最後のランチも海の幸

2019年6月5日訪店／浜ん小浦天草一号橋店「はまんこら」と読むお店で熊本ラストランチ。天草に近いところ？では、いざ、突撃！廊下左手にショーケース、色々な捌いた魚を保管。調理場。ある意味オープンキッチンやな。お土産コーナー、後で見ることにしよう。店内は広く、各テーブル席も広め設定。宴会ルームに到着。すでに料理が数品用意されている。まぐろ・はも・カンパチ・鯛の刺身4種盛り、鯛がうんまい！お寿司。これも鯛のコリコリ感が良し。ほう、やっぱり鯛推しやな。南蛮漬け。これも鯛やったかな？そして地元産醤油。とにかく甘い・・・、普通の醤油かいい。鯛煮つけ。分厚い切り身が特徴的。カニ餡掛け茶碗蒸し。天ぷら。衣がほのかに甘い。豚角煮、なかなか濃い味付け。あおさの味噌汁。この味噌もやや甘め。まぁ、今回はツアーなので既に料理は決まっているが、一応メニュー物色しておこう。なかなかボリューミーなメニュー多し。種類も多いので、これは決めかねるな。そして、景色も料理のひとつ！と言わんばかりのロケーション。確かにきれいわぁ。旅のラストは修復中の熊本城を見て帰ろとなった。これにて、無事「ほぼグルメ旅」の終了です。熊本よ！ごちそうさまでした。■店名：浜ん小浦天草一号橋店（はまんこら）■ジャンル：海鮮料理、天ぷら、寿司 ■住所：熊本県宇城市三角町三角浦字荒川868-9■TEL：0964-54-2505 ■営業時間：11:30～21:00（L.O.20:30）■定休日：火曜日（除祝日）■お店HP：http://hamankora.com/■食べログ：https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430102/43006974/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月26日

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神戸は鶏も美味いねんで。

2019年6月18日訪店／もくもく三宮グルメツアー夜の部。焼鳥が食べたくなったのだ。では、いざ、突撃！カウンターの端っこが空いていて、そこに陣を張る。テーブル席はほぼ満席。メニュー物色。串系は2本がワンセット。一品系。鶏の刺身が好きなんですわ。月替わり？メニュー。馬刺しも気になんねんなぁ。適当にオーダーして、店内物色。焼き台の前で視覚でも楽しむ。生ビールと付き出しからスタート。一品目、鶏ホルモン（はつもと）。牛も豚も鶏もホルモン系は大好物。すぐに生ビール小をお替り。この鶏ホルモンは激ウマ、ビールとの相性完璧。さらに酒のアテには最強の鳥皮バリ揚げ。当然の如く、「すみませ～ん、赤ワイン下さ～い」となる。続いて、肝タタキ。またまた大好物のご登場。ゴマたれと醤油、ごま脂＋塩の勝ち。鶏もつ、どこまで筆者を楽しませてくれんねん、うんまい！ハート塩。食感が大好き！ハイボール行ったれ！豚バラ、これはハイボールと合うねんなぁ。。。肉厚しいたけ。ジュワと出て来る水分が絶品。焼き具合、タレの旨さ、具材のクオリティー、どれも上級品。ごちそうさまでした。■店名：もくもく■ジャンル：焼鳥　居酒屋■住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-13-6■TEL：078-381-8787■営業時間：17:30～翌1:30■定休日：日曜日■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28043937/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月24日

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変わりネタ豊富な回転寿司店

2019年6月21日訪店／にぎり長次郎明石二見店以前この前の道路を通った時に、近日オープンを確認していた。それをふと思い出して同店へ。では、いざ、突撃！結構賑わっていますな。カウンター席は既に満席。レーンが走るテーブル席も満席。結局、回っているところは見えないが、タッチパネルでオーダーする、そこそこ大きめのテーブルにひとりで陣張り。ランチメニューを物色しておこう。このセレクトランチはお得やな。にぎりの盛り合わせ。回転寿司に来て、こういう盛り合わせを注文することはまずない。まずお茶を入れて落ち着こう。ガリも用意。ちょっと甘目で酸っぱ過ぎず、好みのガリやな。先に注文しておいた、魚の赤だしが到着。では、改めて、タッチパネルメニュー物色。天ぷら類充実。この中で「対馬穴子と野菜の岩塩」がものすご～く気になる。えい！オーダーしま～す！旬のお寿司コーナーより、様子見の意味も込めて「旬づくし２弾」をオーダー。生け簀がチラチラ目に入るので、生け簀メニューも見ておきたい。あわび、ん～迷う。やっぱりやめておこう。「旬づくし２弾」到着。右から穴子、いわし、あおりいか、はまち。続いて、例の「対馬穴子と野菜の岩塩」の配膳。湯引き？した穴子が4切れに野菜。立派な岩塩。寿司屋でこれが出て来るとはなぁ。おもろい。ジュワッとジューシーな穴子に、ほんのり絡む溶けた岩塩。うんまい！ここからは追加メニュー。上はまちと鯛。もう少しコリコリ感が欲しい。穴子を炙って塩わさび。穴子系は色々あって充実している。右がアオリイカげそ、右がイサキの霜降り。どちらもうんまい！！珍しいネタ「鮎」、酢〆もあったが、焼きをオーダー。次回はもっとじっくりメニュー物色して、変わりネタに挑戦したい。ごちそうさまでした。■店名：にぎり長次郎明石二見店■ジャンル：回転寿司■住所：兵庫県明石市二見町西二見1732-1 ■TEL：078-939-4074■営業時間：[月～金]11:00～15:00/17:00～22:00[土・日・祝]11:00～22:00 ■定休日：未確認■お店HP：https://www.chojiro.jp/■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28054827/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ 　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月22日

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野菜摂りたきゃ、ここに来るべし！

2019年6月19日訪店／農家うたげ。ぶらり神戸食の旅2日目。この日のランチは、何となくバイキング気分。ネットで検索して同店に辿り着く。オープン20分前に到着。時間潰しに、店頭で販売している野菜を物色。イーゼルメニューも立ててあったので、こちらも事前物色。刺身から肉料理までバラエティーに富んでいる。そして、これが今回のターゲット、ランチバイキング。では、いざ、突撃！三宮の街を見下ろすロケーション。カウンターはなく、今回は2人掛けテーブルに陣張り。荷物を置いたらすぐに行動。ドリンクバーから物色。温かい料理系。サラダコーナー。唐揚げ他、ちょっと濃い料理系。水餃子と豆腐。お惣菜コーナー。カレー、うどん。ご飯ものも充実。イベントカレンダー。日替わり料理もお楽しみのひとつ。そして、これが第1陣。しっかり野菜中心。野菜とキノコたっぷりの味噌汁もGET。調味料も数種類用意。天ぷらは揚げ立てをテーブルまで運んでくれるサービス。2切れだけだが、豚バラ焼肉（わさびソース）は初めからレギュラーで運ばれてくる。じっくり焼いて行こう。お寿司はオーダーバイキング。5品をチョイス。なんと、2貫ずつ出てきよった。握り立てやんか、鯛うんまいやんかぁ！ここまで食べたら、さすがにお腹一杯！となるはずがない。デザートコーナーへGO！ソフトクリーム、ようかん、ケーキをちょっとずつGET。さらに、カボチャプリン、ドリンクにホットコーヒー。税込2,400円。なかなか楽しませてくれる構成でした。ごちそうさまでした。■店名：農家うたげ。 ■ジャンル：居酒屋、バイキング、野菜料理■住所：兵庫県神戸市中央区三宮町1-10-1 交通センタービル 9F■TEL：078-332-2831■営業時間：ランチ11:00～15:00(L.O14:00)ディナー17:00～23:00(L.O22:00)■定休日：無休■お店HP：https://nouka-utage-sannomiya.com/■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28043857/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ） https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月21日

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たまにはお腹を労わってあげよう

2019年6月18日訪店／サラダ専門店 KARADA×SARADAサラダ専門店とはいかなるものか？からだに良いことは間違いなさそう。ピタパンサンド？アルコール有り？では、いざ、突撃！カジュアルな雰囲気の店内レイアウト。お洒落なカフェ風ですね。先に席を確保して、このカウンター右端にあるレジを向かう。とにかく選択肢が多い。はっきり言って決めきれない。サイズはMをチョイス、トッピング（スタンダード）から5種類選んでください、とのこと。「すみません、お任せします」。何とかオーダーを済ませると、早速調理が始まる。冷蔵庫から数種類の野菜、食材を取り出す。それをお皿に盛るのではなく、ボール内でザクザクとカットし始めた。セットでオーダーしたスムージーと共に配膳。ドレッシングは「自家製人参ドレッシング」をチョイス。繊維をカットしてあるので、食べやすく消化に良い。ドレッシングと絡めると、今まで食べたことのないサラダが完成する。人参ドレッシング、これ、うんまい！サラダも今まで食べた中で史上最高のうんまさ(^O^)これを、これまた野菜たっぷりのスムージーでお腹に流し込むと、お腹から歓喜が聞こえてきそう。なんて優しい食事なんやぁ。。。サラダが美味しかったので、気になっていた「ピタパンサンド」を追加オーダー。ケバブ？みたいな感じ。表面のチキンもうんまいが、これも中からどっさり野菜が現れた。うーん、ヘルシー！なんと、夜はBARになるらしい。ちょい飲みメニューやね。焼肉、ラーメン続きで胃が疲れた時、またお世話になると思う。ごちそうさまでした。■店名：サラダ専門店 KARADA×SARADA■ジャンル：サラダ専門店　カフェ　BAR　■住所：兵庫県加古郡播磨町宮北3-5-30■TEL：079-498-1685■営業時間：平日7：30～15：00／16：00～22：00土曜日7：30～22：00/日曜日：７：30～15：００■定休日：未確認■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28054962/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ 　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月19日

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繁華街で熊本の風

2019年6月4日訪店／青柳熊本ツアーのディナータイムは熊本市の繁華街へ。ビルの中にあるとは思えない雰囲気で、高級感のある外観。では、これから数々の熊本郷土料理を楽しみます！宴会部屋へ着座。先付けが既に用意されている。早くもお馴染みの郷土料理のオンパレード。刺身用と馬刺し用の醤油が2種類。どちらが先か？馬刺しから行きましょう！赤身、たてがみ、霜降りの3種。霜降りの脂の上品さと柔らかさに感動。たてがみを赤身で巻く。うんまい！これは今回お世話になった、バスガイドさんに教えてもらった食べ方。刺身盛り合わせ。このあたりで既に酒は絶好調。イシガキダイの姿盛り。お馴染みの高級魚だ。コリコリ感、脂の乗り、風味、全てにおいて完璧なお造り。馬肉のすき焼。これが運ばれて来た瞬間に、赤ワインをオーダー。良い具合に煮えてきたら・・・、卵につけていただく。うんまい！！この辺でブレイクタイム。お店スタッフさんの踊り。やんや、やんや(^O^)／あまりに好評だったので、アンコールが自然と沸き起こる。今度はくまもんのお面、ええ演出や！パフォーマンスを楽しんだあとは、再び料理に集中する。ガシラ煮。身がホロッと取れる。出ました！からし蓮根！揚げ物もすべて郷土料理。かまど炊きごはん。当然お米も地元産。ご飯うんまい！！！デザートのもち、これも有名な名産品、何て言う名前やったっけ？しかしまぁ、よー食ったわ。ごちそうさまでした。■店名：青柳（あおやぎ） ■ジャンル：割烹　郷土料理■住所：熊本県熊本市中央区下通1-2-10■TEL：096-353-0311■営業時間：11:30～22:00■定休日：年末年始■お店HP：http://aoyagi.ne.jp/■食べログ：https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43000216/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月18日

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鉄板イタリアン、東加古川の新星

2019年6月15日訪店／鉄板イタリアン ManoJR東加古川駅と国道2号線を縦に結ぶ道路、その中腹をちょっと西へ入ったところにあるマンション1階テナント。2019年6月9日にオープンしたばかりのイタリアンのお店でランチをすることにした。看板を見ると「鉄板イタリアン」の文字。イタリアンと鉄板があまり結び付かないが、どんな雰囲気のお店だろう？では、いざ、突撃！ほぅ、確かにカウンターに鉄板が敷き詰められとんな。こういうことか。テーブル席は1席。メニュー物色。店先のイーゼルを確認。ランチは1500円と2500円の2種類。2500円は1500円の内容に、魚・肉料理がプラスされるとのこと。ディナーも基本コース。この内容で5000円なら夜も期待出来る。席から見える立場。ん？黒板には何書いてる？酒かぁ。ワイン飲みたい、仕事中じゃなければ。ワインセラー完備、期待できるね。では、サラダからランチコーススタートします。生ハム乗せサラダ、ワイン欲しい・・・。バケットを鉄板で焼き始める。塩が入ったオリーブオイルで頂く。その横にはトマトスープ。モロヘイヤ入り。健康的やんかぁ。こちらは、ベーコン、その他もろもろのエキスを抽出させた焼オイル。風味が増す。平打ちの生パスタとソースを鉄板の上で合わせる。仕上げにトリュフを擦り掛ける。サイコロ牛肉ゴロゴロの赤ワインソース、Yes！うんまい！！稲美町で仕入れた野菜のソテー、白身魚のホイル焼き。バジルソースと合わせた魚料理。白身魚は鯛。優しい逸品。続いて肉が鉄板の上に登場。これにカブとエリンギのソテー添える。ハラミステーキの完成。バルサミコソースの酸味と甘味が食材を際立たせる。マッシュポテトもこのソースによく合う。バケットも数回お替りしてお腹一杯。デザートタイムはクレームブリュレ。焦がし面が香ばしい。ホットコーヒーで締め。店名の『マーノ』＝『手』という意味らしい。ごちそうさまでした。■店名：鉄板イタリアン Mano （マーノ）■ジャンル：イタリアン■住所：兵庫県加古川市平岡町新在家2-277-9 プロスパーなかた 1F■TEL：079-454-7855■営業時間：11:30～14:30(L.O.)/18:00～23:30(L.O.)■定休日：不定休■お店インスタ：https://www.instagram.com/mano__0609/■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28054921/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月16日

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家電量販店でブレイクタイム

2019年6月14日訪店／CAFE RESTO 家電住まいる館YAMADA加古川店ランチを求めて車を走らせていたら、CAFEの文字発見。そこは大型家電量販店。一応フードもある。そして、スイーツもある。エスカレーターで２階に上がると・・・、広々としたホールのカフェに到着。では、いざ、突撃！結構な数のテーブル席、その奥にキッズコーナー。突き当りにカウンター席も。注文はこのカウンターで行う。オーダー、会計後、しばらくしてフード到着。フォッカッチャのホットサンド。ハムとチーズのバランス良し。熱々がうれしい。ドリンクはホットコーヒー。デザートタイムへ。改めてカウンターでオーダー。「スフレパンケーキ小倉」。生クリームと小豆のコラボ好き。家電量販店らしく、Wi-Fi使えるのはうれしいね。ごちそうさまでした。■店名：CAFE RESTO 家電住まいる館YAMADA加古川店 ■ジャンル：カフェ■住所：兵庫県加古川市平岡町一色100-1 家電住まいる館YAMADA加古川本店２階■TEL：079-497-5037■営業時間：10:00～22:00■定休日：無休■お店HP：https://www.yamada-denki.jp/store/contents/?d=552■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28054935/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ 　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月15日

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こんな美味しい隠れ家が欲しかった

2019年6月12日訪店／鮓臣（すしじん）国道2号線、新在家の交差点をちょっと南下してみよう。2019年1月ごろにオープンした新星お寿司屋さん。では、いざ、突撃！清潔感と高級感のあるカウンター席の端っこをキープ。結構広いホールなのに、カウンター以外にテーブル席を置いていない。落ち着くわぁ～。1室のみの個室。プライベート感満載。メニュー物色。基本はお任せ。お酒メインの場合は1品攻めもありかも。お寿司もザックッとしたメニュー。まぁ、基本お寿司もお任せで。生ビールでひとり乾杯。貝柱の炙り、酢味噌で。何やら骨切りが始まった。ハモかな？ハモではなく、伝助穴子の湯引きポン酢でした。上品な脂が特徴の伝助、うううんまい！刺身の準備。旬の「真ごち」＋「生本マグロ」の盛り合わせ。あかん、「すみませ～ん！冷酒くださ～い！」「富久長」という銘柄。辛口だが、さっぱりフルーティーなお酒、うんまい！ワタリガニの身と内子。日本酒に合うぞ～！うなぎの白焼き。ワサビを表面に塗ってカリッと焼いている。海苔に巻いていただくと、香ばしくて・・・うんまい！！！「すみませ～ん！別のお酒くださ～い！」。お馴染みの「奥播磨」。酒元まで買いに行ったことがある。先程の酒より酒らしい酒。うんまいぞ～！今回は頂かなかったが、煮つけ（ガシラ）もうまそうやわぁ。そろそろ”お寿司”行きますよん(^O^)。「アオリイカ」からスタート。シャリが小さめで、ネタとのバランスが絶妙。「あまカレイ（マコガレイ）」、甘みがある。「しまあじ」、定番だが、二枚乗せは初めて。「太刀魚」、軽く炙りが入って香ばしい。「天然車エビ」、デカくて肉厚なので、車エビ本来の旨味と甘味が楽しめる。「カマス」、こちらも軽く炙りが入る。臭みがまったくない上品なお寿司だ。「漬け生マグロ」、香りがええわ。「生たこ」、梅肉をあしらえた逸品。「いくら」＆「ウニ」、ウニには軽く柑橘系を絞ってある。さっぱりして、うんま～いいい！ラストは煮穴子。ふんわり感がとてもお上品。これだけ食べて飲んで、税込み1万円でした。安いと思う。ごちそうさまでした。■店名：鮓臣（すしじん）■ジャンル：寿司■住所：兵庫県加古川市平岡町新在家484-5 岡本ビルA-2■TEL：079-451-7913■営業時間：⒘：00～ネタ切れまで■定休日：不定休■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28054916/◆播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月13日

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阿蘇の自然に囲まれて郷土料理を

2019年6月4日訪店／日本料理　さか本毎年6月恒例の仕事＆遊び＝ハーフ＆ハーフの旅行。今年は熊本旅。そして最初の食事は同店。では、行ってみましょう！入口を抜けると、まず生け簀のお出迎え。石鯛が睨みを利かせていた。奥に向かう廊下の横には、大小個室が存在する。どの部屋も広くて高級感あり。部屋から見える庭園もおしゃれ。そして、我々のお部屋に到着。すでに数種類の料理が用意されている。左手にあるのは、馬肉の佃煮。柔らかくてうんまい！茶碗蒸し、普通。ザ・郷土料理の「のっぺい汁」だったかな？筑前煮に近い料理。高菜ごはん。高菜を混ぜ込んである。辛みが程よい高菜やな。これで、熊本でのファーストランチ終了。ここからどんどんテンション上げていきますよ。ごちそうさまでした。■店名：日本料理　さか本■ジャンル：郷土料理　日本料理■住所：熊本県阿蘇市永草2562-8 ■TEL：0967-32-1544■営業時間：11:00～16:00/17:00～22:00(L.O.21:00)■定休日：不定休■食べログ：https://tabelog.com/kumamoto/A4302/A430201/43006512/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月12日

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赤いストリート南京町

2019年5月20日訪店／上海飯店仕事で三宮に行った。どこかでランチでもと思い、南京町へ。どの店も派手派手で、赤仕様で、呼び込みも激しい。そして、どの店も美味しそうなサンプルや看板などが立ち並ぶ。どこが良いかなどの前調べもなく、うろうろしていたが、このベタな店名が決め手となり、いざ、突撃！四角いテーブルが多数。おなじみの丸テーブル。今回はランチメニューから、「サービス定食」と「小籠包」を単品でオーダー。まずは、小籠包から登場。一応食べ方を確認するが、まぁ普通に食べたらええか。皮を破って中のスープを確認して頬張る。思っていたほど熱々ではなかった。定食配膳。880円ならこんなもんかな？豚肉ゴロゴロの酢豚。ちょっと味付けが甘め。春巻き半分。普通。中華スープ。これは特徴的でうんまい。杏仁。う～ん、作り方がちょっと雑。大衆的な中華屋さん。ごちそうさまでした。■店名：上海飯店（シャンハイハンテン） ■ジャンル：中華料理■住所：兵庫県神戸市中央区元町通2-5-3■TEL：078-333-6929 ■営業時間：10：３0～21:00（L.O20:45）■定休日：年中無休■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28000996/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月10日

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「まみれ」から「こってり」へ。

2019年6月3日訪店／ラー麺ずんどう屋高砂店たまに行きたくなる店、何店かあるよねぇ～。その1店に、いざ、突撃！いつも「味玉らーめん」を注文する。今回もコレ。サイドメニューに唐揚げを付けるか、ものすごーく迷ったが、唐揚げは割愛して、ご飯小のみをオーダー。麺はいつもの「ちぢれ麺」。そして、スープはいつもの「まみれ」。。。いや、脂をワンランク下げて、「こってり」をお願いします。前は普通に「まみれ」を食べれてたのになぁ・・・、年のせいかなぁ・・・。とは言え、十分こってりやなwww。麺は圧倒的にちぢれが好き。替え玉はまずしない。冷めたスープに麺を入れるのが嫌ですねん。お馴染みの高菜。ずんどう屋に行きたくなるもう一つの理由がコレ。ご飯との相性は何物にも負けない。さらに味玉とチャーシューをON THE ライス。即席の贅沢丼。うんま～い！！休みやったらニンニクぶち込んだけどな。ごちそうさまでした。■店名：ラー麺ずんどう屋高砂店 ■ジャンル：ラーメン■住所：兵庫県高砂市中島1-15■TEL：079-451-8451 ■営業時間：11:00～翌1:00■定休日：無休■お店HP：http://www.zundouya.com/■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28046388/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ 　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月09日

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焼肉もあるし、もつ鍋もあるし。

2019年5月28日訪店／神戸五臓六腑本店神戸でちょっとした飲み会。特に場所を決めてなかったので、同店に飛び込みで突撃！基本、個室メイン。各個室は格子戸の扉で仕切られている。4～6人くらいのテーブル席に2人で陣張り。とりあえずメニューを物色しておこう。焼肉メニュー、1人前の量が分からないが、そんなに高くない気がする。一品メニュー他。要チェックだ。もつ鍋、前菜メニュー。実はこのもつ鍋が今回のターゲット。では、生ビールで乾杯！付き出しはポテサラ。生センマイ。コリコリが楽しめる逸品。すじ玉。関西らしい料理だ。早くもドリンクの攻守交替。赤ワインをボトルで。375ｍｌなので、一人でも飲み切りサイズ。ここで真打のもつ鍋登場。豆腐が厚揚げ。グツグツ煮えて来た。煮過ぎない程度でＧＯ！もつが小さいので探すのが大変。きれいに頂いた後の締めはちゃんぽん麺。これも煮過ぎない程度に煮る。コシを残して、いただきます！うんまい！肉もうまそうやったな。ごちそうさまでした。■店名：神戸五臓六腑本店（こうべごぞうろっぷ）■ジャンル：焼肉、もつ鍋、ホルモン■住所：兵庫県神戸市中央区北長狭通2-2-9■ＴＥＬ：078-322-2929■営業時間：17:30～24:00（L.O.23:00）■定休日：毎週月曜日/年末年始■お店ＨＰ：https://www.shinsenkaku.com/■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28002703/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28002703/　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月07日

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寿司の到着をじっと待つ

2019年6月2日訪店／魚べい加古川別府店回転寿司を食べに別府までやって来た。おなじみの、回らない回転寿司に、いざ、突撃！カウンター席に陣を張る。目の前にはメニューが山ほど張り付けてある。そして、当然寿司は回っていません。全てタッチパネルのオーダー制。テーブルアイテムは充実。では、ファーストオーダー送信！ひたすら到着を待つ。手始めに、あおさの味噌汁が到着。続いて、お寿司が新幹線に乗って到着。オーダーしてからの到着時間は結構早い。真鯛。ちょっとカットしてから時間が経ってるかな？はまちのトロ。分厚さが良い。アジとシメサバ。好物の光物。第2陣。はまち。いわし。デカい。えんがわ。脂の乗りGood。トロサーモン炙り。安定のサーモン系。続いて第3陣。炙り穴子。甘タレとの相性はNo.1。蝦夷アワビ。コリコリ。酢飯の酢はやや薄め。作り立てが食べれて早いのはいいが、回っていない分、視覚からくるテンションの上げがないのは、ちょっと寂しい気もする。ごちそうさまでした。■店名：魚べい加古川別府店 ■ジャンル：寿司■住所：兵庫県加古川市別府町石町51-1■TEL：079-441-8821■営業時間：11:00～22:00(L.O.21:45)土日祝日営業時間／10：30～22：00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ 21:45）■定休日：未確認■お店HP：https://www.genkisushi.co.jp/uobei/■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28054376/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月06日

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昔焼というソウルフードのポジション

2019年6月2日訪店／昔焼もうさん「明石・ランチ・新店」で検索したら、4月ごろにオープンした同店が気になった。民家の庭に増築したお店。では、いざ、突撃！奥に向かって一文字のカウンター。奥の四角いテーブルには、地元の方々らしき方が囲み昼飲み。メニュー物色。昔焼・そば・うどん・文化焼のラインナップ。「昔焼」とは何ぞや？「昔懐かしい素朴なお好み焼」とある。もうひとつピンと来んな。そして「文化焼」とは、昔焼のそば乗せ、ピンと来んな。今回は、その昔焼(小)と焼きそばをオーダー。配膳、というか、配鉄板。個人的な感想で言えば、大阪天満の「キャベツ焼」の具が少ない版、もしくは、京都でいう「一銭洋食」の皮が硬い版。具にかまぼこが入っている。焼きそばの麺は太麺。ちょっとソースに酸味がある。太麺なのでソースを吸ってしまう為か、ややのど越しが悪い。昔焼も焼きそばも、もう少し甘めソースを使って、もう少し多めにソースを使えば、万人受けすると思う。ごちそうさまでした。■店名：昔焼もうさん ■ジャンル：お好み焼き ■住所：兵庫県明石市大久保町大久保町478-6 ■TEL：078-935-9081■営業時間：11:00〜19:00■定休日：不定休■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28054696/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月03日

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十種の御膳は和洋折衷

2019年5月28日訪店／Gotto 姫路駅前店姫路で仕事。ランチは前から気になっていたココ。様々な肉料理がメインのお店。では、いざ、突撃！広いホール、そして思ったよりカジュアル。改めてメニュー物色。肉料理以外なら、このオムライスが気になる。パスタ。イタリアンや洋食も充実。10種類のおかずをあしらった御膳。コレええな。その十種のおしながきがあったので内容確認、よし、コレで行くか！配膳タイム。一気にテーブルの上が華やかになる。サゴシの塩焼き、和のメイン。ビーフシチュー。洋が来た。マグロ・サーモン・タコの3種刺身盛り。穴子の天ぷらに茶碗蒸し。ここでも和推し。ローストビーフ。しらすのサラダ。鶏のトマトソース煮込み。豚バラのしゃぶしゃぶ。しっかり脂が乗った豚肉はうんまい！デザートのプリン。その他のデザートメニュー。ディナーメニューもご紹介しておこう。バラエティーに富んだランチで、いろいろ楽しめるが、1800円（税別）なら、アフタードリンク付きにしてほしいかな？ごちそうさまでした。■店名：Gotto 姫路駅前店（ゴット） ■ジャンル：イタリアン、バル・バール、ビアガーデン■住所：兵庫県姫路市駅前町363-1 フェスタビル 4F■TEL:079-287-3918 ■営業時間：11:00～22:30（L.O）ランチタイム：15:00までティータイム：17:00までディナータイム：17:00以降■定休日：無休■お店HP：https://gotto-himeji.com/■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28040365/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/　⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村　⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング

2019年06月02日

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