stay gold in とやま

こんにちは

今日は快晴～朝から巻きで動いてます

一昨日は久しぶりに飲んでしまい・・・昨日は温泉で一日癒しタイム～

胃が調子いいぞ～～～うふふ！！！完全復活～～～

ご心配掛けましたが・・・大丈夫～って感じです

冬の作業の「ハウス白ネギ」が終わって早一ヶ月が経とうとしてますが・・・

「プチヴェール」も終わりに近づいて来ています！

可愛らしいバラの花の様な形がウリのプチヴェール・・・

最近の気温の上昇で、成長が早くなり、上に上に伸びてしまいバラの花の様には・・・

正規商品はほとんど出来ず、B級品として・・・

それでも直売所で大人気のプチちゃんなんですよ～

私は・・・こんな風に料理しています


BIGサイズプチちゃんをバラして～

葉の部分は、茹でて刻んで、胡麻和え～～～

茎の部分は、「天ぷら」


タラの芽を食べてるかの様な～少しもちもちした感じ・・・

めっちゃ～～～美味しいんですよ

野菜の中では、ずば抜けて、鉄分・カルシウムが多いプチヴェール

油と相性が良くて、吸収率も上がるので、この調理法はバッチリです

お試しあれ～～～

さて！！！今度は外仕事に行って来ます～～～