stay gold in とやま

こんにちは～

今ほど、東北地方で大きな地震があったみたいですが・・・

被害が無ければいいけれど・・・。

地震に無縁な富山ですら、最近、3度ほど、地震の揺れを感じてます。

ニュージーランドの地震で、富山の方々が沢山、巻きこまれてしまいました。

娘と同じ歳の子達が多くいたので、尚更心配いただきました。

娘の知り合いは居なかったものの、こないだ身元確認された61歳の女性の方は・・・

友の恩師の奥様でした。

校長先生を定年退職なさって、これからと言う時だったそうです。

切なくて悲しい現実。人事と思えず、ニュースを見る度に、涙が流れます。

昨日のプチヴェール料理に引き続き～

今度は、大きくなった葉を、ペーストにしてお料理しました　

　　　　　「プチヴェールのグリーンペンネ」


１）プチヴェールの葉を茹でて、ミキサーにかけて・・・

２）ニンニクとベーコンのみじん切りをオリーブオイルで炒めて、香りを出す

３）ペーストを加えて、塩で味付け

４）茹であがったペンネを投入～絡めて完成！

シンプルだけど、見た目も鮮やかなグリーンのペンネが美味しい～

プチヴェールでなくても、ほうれん草、こまつ菜・・・

何でもOKですよ～

毎日毎日、あたふたあたふた・・・

中々みなさんの所にも遊びに行けない状態で・・・

本当、ごめんなさい

強風が吹き荒れる、寒い富山です

体が芯から冷えてしまう～～～

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